夏日的夜晚總是格外的燥熱，雖然店裏已經裝了空調，但是大多數人也寧願在家點外賣，也不願意出門。

    店裏的顧客不算多，但也不少。宋淼淼也不能夠休息片刻，隻好在悶熱的廚房裏繼續做菜。

    羅洛無聊地看著店裏的客人，發現客人們的偏好都挺明顯的，年紀大一點的都偏愛原汁原味的菜，年紀和自己差不多的愛的都是炸物、麻辣、酸甜等口味比較濃鬱的菜肴。

    掃視了一圈，羅洛被一個把帽子脫在一旁，頭發略蒼白的老爺子給吸引到了。老爺子的頭發花白，但是精神氣很足，和那些坐在小區門口的老爺爺老奶奶不一樣，他的眼裏烏黑烏黑的，炯炯有神。

    而且他一個人坐了一桌，看上去也不是在等人的模樣。

    一個人吃飯還是很孤獨的啊，他心態真好。羅洛感慨道，自己爺爺可不會有興趣一個人出來吃飯。他更喜歡在家裏，一家人都圍坐在一起其樂融融、熱熱鬧鬧地吃飯。

    **端著菜從廚房走出來，羅洛發現他去的方向恰好是老爺子的方向。果不其然，這份菜是端給他的。

    **小心地把番茄牛肉湯、炸藕盒、燈籠茄子、清蒸多寶魚四盤菜放在了桌上。

    味閣裏的菜分量都是足足的，所以四盤菜一擺上，桌子都沒了空位。**皺了皺眉頭，語氣有點著急地說：“這麽多菜，你肯定吃不完的。吃不下就打包！”

    之前老爺子點菜的時候，**就勸過他不要點那麽多了。看到老爺子的時候，**的內心還是很柔軟的。

    **的爺爺在他小時候就去世了，但是在**的記憶裏，那是一個會帶著他去任何地方玩，吃他想要吃的東西的對自己最好的人。

    老爺子笑笑，“小夥子，別擔心。吃不完，我就喊你來給我打包。”

    “哼╭(╯╰)╮”**有點傲嬌，“你待會招呼我就好，我很快就會來的。”

    把菜端上去的**又給老爺子換了一杯熱水，然後才離開。

    在收銀台看著的羅洛也笑眯眯地注視**。

    菜還熱乎乎的，冒著煙氣。

    老爺子先從番茄牛肉湯開始，飯前一碗湯，對腸胃是最好的。

    番茄牛肉湯被燉的很軟爛，湯紅紅的，番茄已經全部都融化了。老爺子拿起碗邊的湯勺，舀了一碗湯。

    先放到鼻尖嗅了嗅，番茄濃鬱的香氣，還有牛肉的味道很和諧。紅色的湯汁很柔和，酸酸甜甜的很開胃，能夠嚐出裏麵的番茄味都是純粹的番茄燉出來的。

    一碗湯下去，幾乎都是被燉化的番茄的果肉。還算符合老人的口味，老爺子滿意地點點頭。

    攜了一塊牛肉，老人慢慢地放進嘴裏。

    牛肉是這道菜最重要的關鍵之處，宋淼淼選用的是牛腩的部分。下午就開始燉牛腩已經十分酥爛，用筷子輕輕一夾，就被分開。

    番茄的酸甜味也已經融入了牛腩裏，老人家也又吃了兩塊肉。

    **在對麵那一桌點單的時候，心裏默默地記著小本本。

    開胃湯用完了，老爺子喝了一杯熱水，潤潤口，也清清嘴裏濃鬱的番茄味。

    下一個目標是清蒸多寶魚。

    多寶魚是引進的魚種，肉質鮮嫩、口感清香，在歐洲是製作魚排和魚片的上好原料，而在中國，常見的吃法就是整條清蒸。

    宋淼淼對於魚排的做法還不是很會，所以還是選用了比較簡單的清蒸多寶魚。

    魚被蒸熟了，老爺子用筷子撇去魚身上的薑絲、蔥絲。魚皮上有著小疙瘩點，也不要緊，是可以吃的。

    老爺子用筷子在魚皮上撕扯了一下，彈性十足、韌勁滿滿的魚皮，也讓他稍微用了一點力才能扯下來。

    魚皮很肥厚，吃進嘴裏，仿佛一下子就化了開來。

    吃掉了上麵的魚皮，白嫩的魚肉也露在了外麵，看上去很是誘人。用筷子夾上魚肉，在湯汁裏微微蘸了一下，送入嘴裏。

    多寶魚被稍微醃製過，所以鹽加的不多，嚐起來也是口味正合適，特別適合口味淡的人和老年人。清淡可口著實讓品嚐者覺得很幸福。

    老爺子閉上眼睛，慢慢體會多寶魚的鮮美。

    “不錯，不錯。”品味過多寶魚鮮美的老爺子很滿意，不住的點頭。

    燈籠茄子的造型倒是讓老爺子很感興趣，燈籠造型的茄子看上去還是有幾分巧思，也讓人對它充滿著興趣。

    在製作燈籠茄子的時候，宋淼淼先是把茄子對半切開，每切6刀就停下，切開茄子，但不切斷。

    然後她在被切開的茄子縫隙裏填滿加入了十三香、鹽、生抽醃製了20分鍾的肉餡。

    茄子裹上一些澱粉，開了中火油炸至酥脆後，放在吸油紙上吸油。

    然後就是燈籠茄子的醬汁的製作了，在鍋內放少許油，加入蔥薑爆香，再加入郫縣豆瓣醬、白醋、白糖、雞精，加一碗水，等汁水收汁後，均勻地淋在炸好的茄子上。

    好在茄子是現炸的，放了一會，吹涼了熱氣，但是炸糊的裏麵還是熱乎的。

    牙齒在茄子上輕輕一咬，包裹在澱粉裏的茄子的汁液和肉汁混合在一起，瞬間就在口中爆發出巨大的美味。

    茄子的原汁原味已經非常的美味了，配合了湯盤裏的醬汁，沒什麽味道的茄子配合著酸甜的醬汁，也是讓人口齒留香。

    吃了一個燈籠茄子後，老爺子的胃口也開了，又夾了一個。

    店裏沒有事情的時候，**就站在收銀台邊注視著老爺子那裏，嘴裏念念叨叨地說：“吃這麽多不消化怎麽辦，真是讓人擔心。”

    “哎呦，我們的小寶**居然是這麽心地善良的一個孩子啊。”羅洛在一旁打趣**道。

    “我哪有，我隻是覺得他一個人出來吃比較可憐。”**嘴硬地辯解著。

    羅洛捂嘴偷笑，“行行行，那麽小寶**，爺爺他吃多少才算合適呢？”

    “我不和你說話了，洛洛姐就知道欺負我。”**慌亂地逃走了。

    此時，老爺子也對著炸藕盒下了筷子。

    炸的金黃酥脆的藕盒，咬開藕盒的皮，脆脆的麵粉皮被咬開，藕的鮮甜也蹦開在嘴裏，滾燙的肉汁伴隨著破開的口子流了出來。