家鄉，是一個溫和的字眼。它陪我穿越春夏秋冬的簾幕，又陪我踏遍了十幾年的似水流年。如今關於家鄉的回憶已在心中發酵，飄來陣陣香味……

    似乎童年與家鄉才是最相配的。回味那段純淨又美好的時光，兜麵而來的是熟栗糕那沁人心脾的香氣。

    熟栗糕乃是典型的楊柳青特有的小吃。把大米碾成麵，和一些果醬之類的佐料一起裝在模具中蒸熟，放在一張脆餅上，一份香甜軟糯的熟栗糕就誕生了。

    記得小學的時候，熟栗糕可是稀有的佳品。放學後，隻要校門口響起了標誌性的“嗶嗶”的聲音，就一定會有一大堆學生擠在一個小攤周圍，那準是買熟栗糕的攤子。壓抑、疲憊了一天的人們，在美食入口的瞬間得以解放。

    我便是這“人們”中的一員。冬天放學後，拖著一身疲憊的我顧不得形象，任頭發散亂，任紅領巾飄向身後，奔出校門。跑到攤前，買一份熱騰騰的糕點，揣在懷裏取暖，什麽時候想吃了，便拿出來大嚼一通。香甜的大米麵配上或酸或甜的果醬，慢慢融化在口中，一天的勞累從此煙消雲散，此樂何極啊！

    在一些或者新建或者老舊的街道上，總免不了那此起彼伏的叫賣、還價等各種聲音，組成了一曲和諧的交響樂。而將其中的成分細細分解，就會發現時有“嗶嗶”的聲音夾雜其中。以前我奶奶家的小屋子旁便有這樣的一條小巷。那時弟弟很小，我常常領著弟弟去那裏逛逛。當然，要是運氣好碰到賣熟栗糕的，我們準會拿口袋裏為數不多的零用錢東湊西湊，“傾家蕩產”也要買上一份來吃。從小販手中接到糕點時，弟弟的舌下已積滿了涎水，隨時決堤。而我呢，雖然也迫不及待地想吃，但是在家外麵，我總是努力克製自己，要給弟弟做個好榜樣。不過到家之後，我很快就“原形畢露”了——迅速地撕開脆餅，和弟弟“瓜分”了這熟栗糕，然後便是風卷殘雲般的狼吞虎咽。有時我會調皮的拿走弟弟的一小塊糕點，惹得他又氣又急，而我心裏卻樂開了花。大人們也來湊熱鬧，咬一口我的餅，再咬一口弟弟的。

    這是一段純淨美好的日子，散發著童年和家鄉的味道。可是隨著現代文明的發展，這種純正地道的小吃也開始銷聲匿跡。取而代之的是缺斤短兩、含有大量添加劑的“優質品”。現在的熟栗糕，雖還可以嚐出些許以前的味道，但要是真正比起來卻還是相形見絀。而家鄉也有了較大的變化，也漸漸的和那些繁華的現代城市一般喧鬧、忙碌。那種輕鬆的日子，怕是隻能在回憶裏找到它的影子了。

    我翕動鼻翼，拚命尋找和享受記憶中僅剩的家鄉的溫存。那絲絲縷縷沁人心脾的鄉味，使我陶醉其中，心曠神怡……

    (本章完)