13 廚神之刀的威力!【3更,求鮮花打賞】
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第二天。
在陽光明媚之中蘇醒,葉南精神充足。
又是新的一天。
昨晚葉南還真做了個美夢,夢見自己在遠月學院幸福而又沒羞沒躁的生活,想想都讓人心動不已。
可惜這隻是個夢而已,都怪那個傲嬌的大小姐,沒事那麽傲嬌幹嘛,老老實實的給自己寫個推薦信進入遠月學院不就好了,哎,以後抓到那丫頭,一定要狠狠地教訓她幾下。
想到這裏,葉南伸了個懶腰,開始了新的一天。
上午十點左右。
葉南來到了廚房,準備好今天必須的食材,同時也等待著顧客上門。
今天等待著葉南做菜的客人比往日還更多,長長的隊伍直接排到了門口,相比於其他的廚師,葉南這裏真是受歡迎太多了。
其他的主廚也都羨慕之極的看著葉南,感觸頗深。
哎,葉南主廚真是受歡迎啊。”
是啊,別說是客人們了,連我上次吃了他的料理都難以忘懷,現在都仿佛是口有魚香。”
這些廚師們也都感慨著,從一開始麵對葉南的懷疑,再到後來的認同,又到現在,這些廚師們已經由衷的對葉南有了幾分佩服。
葉南在度假村的地位,已經截然不同了。
葉南一出現,又引起了客人們的一陣歡迎。
客人們都紛紛與葉南打招呼,表示期待葉南的料理。
葉南大廚,我們都已經等不及了。”
就是,我們已經迫不及待的想嚐嚐西湖醋魚和宋嫂魚羹了。”
對啊對啊。”
大家紛紛說著,向著葉南表示期待。
葉南笑了笑,卻笑道:“我今天打算給大家做一道全新的料理,就做三文魚料理好了。”
三文魚料理?
三文魚在日本是比較常見的料理,而日本調理中三文魚多半是做刺身,也就是類似於生吃。
而葉南索要做的三文魚料理,當然不會如此簡單。
聽到葉南這麽說,這些客人全都是紛紛表示期待。畢竟日本人本來就比較偏愛三文魚。
三文魚想要料理好也不容易,因為也有非常濃厚的魚腥味。
對於魚腥味,日本人一般都用檸檬來去除。
而這一次,葉南準備製作的就是‘烤檸檬三文魚’。周圍的食客們見到葉南要現場料理,全都駐足觀看,想要開開眼界。
首先是挑選三文魚,葉南在挑選三文魚時十分講究,為了保證材料最新鮮,葉南用手指輕輕的擠壓三文魚,魚肉不緊實,壓下去就不能馬上恢複原狀的三文魚,就是不新鮮的表現。
在挑選了新鮮的三文魚之後,接下來葉南就動用廚神之刀了!
葉南這一次,就是專程來試試廚神之刀威力的。
隻見到葉南先麻利的將魚皮去除,之後對三文魚進行切片。
一瞬間,便見到葉南將三文魚切成薄片,三文魚本來就是紋理清晰,被葉南這麽一切,色澤鮮明的三文魚片就被切了下來。
切片!
葉南手中刀不停,這廚神之刀終於第一次在世人麵前展現,配合上葉南原本就頂尖的刀工,簡直就仿佛是一位雕刻藝術家在雕琢他的藝術品一般。
熟練,細致,精巧,就仿佛是呼吸一樣自然順暢。
而周圍的觀眾們驚人的發現了一個事實,葉南每一次舉刀切片時,手臂抬起的高度幾乎都完全相同,這保證了切片時的厚薄程度和大小,也幾乎一模一樣。
這刀工,真是想想都覺得可怕,看著都覺得震撼。
而今天的葉南手握廚神之刀,他就是特意用廚神之刀來切片,試試這道料理的。
人群之中,發出一聲驚呼!
隻見到那廚神之刀在切片時,一片片三文魚片都展現在眾人的麵前,隻見到那些三文魚片的薄厚程度正合適,三文魚片竟然被切得透明宛如水晶一般,完全就像是藝術品。
大家都驚呼陣陣,這切片的手法,這料理的技術,未免也太強了吧?
葉南自己也是略微驚異,他這也是靠了廚神之刀的幫助,這廚神之刀的鋒銳簡直難以言喻,依靠著廚神之刀,他才能發揮得這麽好。
把三文魚切片竟然能達到這種程度,多麽驚人的技術……”
真不愧是葉南大廚,他每一次都能給我驚喜。”
我覺得今天能欣賞到葉南的廚藝,就已經是最好的禮物了。”
周圍的人群都讚不絕口,簡直如同看到了神技。
接下來,葉南用鹽巴、黑胡椒、朗姆酒、檸檬汁、蒜茸醃製三文魚。
葉南特意加入了朗姆酒,也是為了去除魚腥味。
同時,醃好的三文魚要抹橄欖油,為了烤製時保持肉質口感,再放入碗裏。
最後一步,葉南將三文魚放入烤箱預熱,200度,烤20分鍾後,正式裝盤。
濃鬱的三文魚散發著香味,三文魚炙烤色澤變成了金黃,三文魚的滑嫩混合了檸檬的淡淡幽香,簡直是完美的搭配。
葉南已經聽到了四周不斷有人吞咽口水的聲音,還有幾十雙眼睛眼巴巴的看著已經成菜品的這道烤檸檬三文魚。
完成了,大家來嚐嚐看吧。”葉南微笑道。
話音剛落,葉南就被人群圍滿了!
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