第262章 誰說我不會做龍蝦的

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    “有啊!”藍雨欣翻了一個白眼。

    開餐飲的,會木有冰塊嗎?

    隻要是開餐飲的,絕逼是會有冰塊的!

    為了防止食物,食材變質,肯定要準備大冰箱,大冰櫃之類的,所以,大冰箱和大冰櫃裏,是有常備的冰塊的。

    “我要碎的冰塊,很多很多,給我兩個幹淨的盆,一大一小部分的碎冰,放入小盆裏,大部分的碎冰,放到大盆裏。”王小明繼續說道。

    “嗯。”

    雖然不造王小明要做神馬,不過,感覺好神奇的樣子,藍雨欣趕緊吩咐了手下的服務員。

    “藍總,處理好了。”

    不一會兒,一位美女服務員走了過來。

    她的手裏,正提著兩個一大一小的盆,盆裏麵,放著一多一少的碎冰塊。

    “先放在桌子上吧,把菜板和刀消毒一下。”

    王小明指著那一塊菜板和那一把刀說道。

    “好的。”

    估摸著王小明是為了消毒用,美女服務員趕緊照做了。

    “哼!故弄懸虛。”

    看到王小明又是冰塊,又是消毒的,龍天豪一臉的不明覺厲。

    風大廚和田大廚也是一臉的不明覺厲,因為,焗龍蝦的做法,根本就用不到這些啊!

    王小明他是搞神馬!

    哼!沒見識,真可怕!

    王小明很是喜歡看到龍天豪那沒見識的樣子!

    你好歹也是開餐廳的,你更加好歹是風大師的徒弟,可是,你竟然看不出來,我要做神馬類型的龍蝦!

    你瞎啊!

    我才不管你瞎不瞎,要不要去醫院看下眼科神馬的,接下來我要愉快的處理龍蝦了!

    估摸著是這隻龍蝦,已經預感了它的悲慘命運了,隻見它活蹦亂跳了出來!

    嘿嘿,你再掙紮,也是木有神馬卵用的!

    你就乖乖的成為我們腹中的美食吧!

    “給我一雙一次性手套。”王小明不懷好意一笑。

    “給你。”美女服務員趕緊遞上了一雙一次性手套。

    “多謝。”

    套上這個一次性手套,王小明的鹹豬手之左手,輕輕的按住了龍蝦的頭,他的鹹豬手之右手,輕輕的按住了龍蝦的尾巴。

    “小龍蝦,不會痛的啊!就算是會痛的話,也是一秒鍾的事情啦!你一閉眼,痛苦這麽過去了!”

    王小明輕輕的對著龍蝦說道,然後,趁著龍蝦不注意,王小明把這隻龍蝦舉到了空中。

    來,跟著我做!

    左手向右,右手向左,一起用力,然後,再來一個拉伸動作!

    隻聽到輕微的哢嚓聲,這隻龍蝦的大頭和它的小尾巴,就醬紫華麗麗的分開了。

    “王先森,這龍蝦的頭,還要嗎?”美女服務員問道。

    畢竟,王小明要做的菜,需要的就是龍蝦的肉,這龍蝦的身子和尾巴,就一定要的,就是這個頭部,不造王小明要,還是不要呢?

    “要的!它可以擺個造型用。”王小明嗬嗬一笑,捉過龍蝦的頭,就放在一個盤子。

    搞定了龍蝦頭,接下來,就是剝殼啦!

    走你!

    施施然的把龍蝦的尾巴放在桌板上,王小明伸出了鹹豬手,華麗麗的往龍蝦的尾巴上一拍,就把它壓直了,就是筆直的那種直。

    “剪刀!”王小明伸出了對這隻龍蝦不懷好意的鹹豬手。

    “給。”

    候在身邊的美女服務員,趕緊遞上了一把清洗過後的剪刀。

    我剪!

    接過剪刀,在龍蝦的腹部那裏,剪開了一個小口子,再往裏麵,剪開了一個可容納小湯勺的口子之後,王小明順手拿過手邊的一隻小湯勺,開始挖龍蝦肉。

    我挖!

    我挖!

    我使出了全身洪荒之力的挖。

    終於,幾分鍾後,龍蝦的肉,都被王小明挖了出來。

    哇!

    這龍蝦肉,簡直就是晶瑩剔透啊,在陽光下,甚至還要發光,發亮呢!

    好了,該清洗一下龍蝦肉了。

    把龍蝦肉,放到了那個裝有碎冰塊的小盆子裏,王小明施施然的清洗了起來。

    洗了幾分鍾,估摸著這隻龍蝦,已經洗得很幹淨了,王小明就把它放在板上。

    我切!

    一刀切下去,就把辣麽大塊的龍蝦肉,切成了一小塊,然後再切成了很多個一小塊。

    呼!

    終於到最後一道工序了,王小明幽幽的吐出一口氣,刀子一劃,就把小塊的龍蝦肉,按照紋路結構,給切成了灰常薄的薄皮。

    王小明,你是在逗我嗎?

    要是我木有聽錯的話,剛才你是說,你木有做過龍蝦!這是你第一次做龍蝦!

    可是,我們先不說刀功了,你的刀功是十分的叼的,這點,我們已經造了!

    就是你處理龍蝦的做法,完全是行雲流水,十分的流暢,就好像是老司機一樣!

    而且,看你這樣子,就是要做龍蝦刺身!

    “王小明,你真的木有做過龍蝦?”風大廚的臉色,有些難看了起來。

    “這真的是人家第一次做龍蝦!我敢對著頭頂的照明燈起誓!要是我說謊的話,就讓雷,劈死我吧!”

    王小明一臉堅定的點了點狗頭,繼續處理起龍蝦來。

    “王小明,你肯定是套路了我師傅!”龍天豪強勢指責起王小明。

    “我才木有套路你的師傅呢!是你套路了我才是!”王小明沒心沒肺的說道。

    “我哪裏套路你了!”龍天豪氣急敗壞的吼道。

    “你要套路我的女朋友,還要套路我。”王小明翻了一個白眼。

    眼睜睜的看著龍天豪和王小明在那強勢撕逼,風大廚卻木有阻止。

    因為,這相當於龍天豪在那搗亂啦,隻要王小明一分心,那龍蝦絕逼會做壞的!

    可是,他們已經撕逼了好幾分鍾了,王小明依然遊刃有餘!

    這說明了神馬?這說明了王小明可以一心二用!

    先不說這個問題了,剛才你不是說,你不會做龍蝦嗎?

    我剛才不是演示了焗龍蝦嗎?

    按照劇情的發展來看,你應該也做焗龍蝦,才對啊!

    可是,你卻做了龍蝦刺身!

    來來,你給我解釋一下,這是幾個意思啊?

    “王小明,你不是說你不會做龍蝦嗎?為神馬你又做了龍蝦刺身?”風大廚在咬牙。

    “本來,我也是想學做焗龍蝦的,可是,你最後下刀太快了,我看不明白了,所以,我就度娘了一下,正好看到一個龍蝦刺身的視頻,於是,我就做龍蝦刺身了。”

    王小明不好意思的拍了拍自己的狗頭。

    聽到王小明的解釋,風大廚的臉色,更加的難看了。

    雖然同意王小明觀看我做焗龍蝦,可是,我還是會留一手的。

    畢竟,教會徒弟,餓死師傅這件悲劇,我可不想發生在我的身上,對於龍天豪個徒弟,我可是不止留了一手呢。

    你王小明呢,刀功這麽了得,要是我放慢做龍蝦的速度的話,估摸著我的絕技,就會被你學到手了。

    所以,最後下刀的時候,我才會辣麽的快。

    我的這種做法,就是整個行業的潛規則啦!

    可是,王小明你竟然在光天化日之下,把這件事說了出來,這不是打我的臉嗎?

    火辣辣,風大廚隻覺得小臉蛋上,火辣辣的疼!

    “準備一下濕生粉。”

    把風大廚反駁到無言以對,王小明輕聲一笑。

    “好的。”

    田大廚趕緊調了一些濕生粉出來。

    把龍蝦肉放進了濕生粉裏,胡亂的捉了一把,就把它們調均勻了。

    “把龍蝦頭和尾巴蒸熟。”王小明指著處理下來的龍蝦頭和尾巴,說道。

    “行。”

    田大廚趕緊指揮著學徒們,把龍蝦頭和尾巴,放進了蒸籠裏,幾分鍾後,估摸著熟了,就把蒸籠打開了。

    “放到盤子的兩端,擺好龍蝦的造型,在空白的地方,鋪滿碎冰。”王小明指著那個盤子說道。

    “好。”

    擺個造型,鋪上碎冰而已,這有神馬難的呢!

    田大廚擺開了幾分鍾,就按照王小明的要求,處理好了。

    “來一個幹淨鍋。”

    “鍋來了。”

    田大廚趕緊把一個洗幹淨的鍋,架在了煤氣灶上,並打開了火。

    捉過一瓶色拉油,估摸著有4成熱了,王小明把就龍蝦肉施施然的倒了下去。

    估摸著油鍋有8成熟了,王小時就起鍋,把油倒掉了。

    “再來一個鍋。”

    “好咧。”

    田大廚趕緊遞過來一個新鍋。

    接過這個鍋後,點火,倒進去一點黃油。

    “香菜根煸香。”

    估摸著鍋已經熱了,王小明喊道。

    “來了。”

    好在材料,廚房裏有現成的,在田大廚的幫忙下,香菜根煸香很快就好。

    捉過香菜根煸香,施施然的投入到鍋裏。

    “上湯。”

    “有。”

    田大廚趕舀了一碗上湯,遞到了王小明的手邊。

    “嗯。”

    捉過那碗上湯,倒了一些到鍋裏。

    “鹽和味精。”

    “這裏。”

    田大廚的左手上捉的是一瓶鹽,他的右手上捉的是一瓶味精。

    各自抓過一絲鹽和味精後,王小明就把龍蝦內,倒進了鍋裏。

    “給我芝士粉。”

    “來了。”

    田大廚趕緊放下手中的鹽和味精,遞了一瓶芝士粉過去。

    過一會兒,王小明拿起芝士粉的瓶子,撒了適量的芝士粉之後,果斷就把火力,調小了一些。

    做完這個動作之後,王小明就把鍋蓋給蓋上了。

    等了一會兒,估摸著湯汁快燒幹了,王小明就以迅雷不及掩耳之勢打開了鍋蓋,把香菜梗一一挑了出來。