第三百零一章 金雞報曉
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很快,鍋灶就架好了,更有許多劈柴被送來,還準備了案板等一應俱全的東西。
隋文帝看向張磊和詹鼠,朗聲道:“鍋灶我已經令人給你們準備好了,你們需要什麽食材,趕快說出來,我讓人給你們準備。”
“不過,你們如果做不出來讓我滿意的美味,哼,那就是欺君之罪,需要滿門抄斬!”
他的目光,重點落在了張磊身上,因為這個提議是張磊先提出來的。
張磊兩人連連應是。
“你先說吧。”張磊看向詹鼠道。
“自作孽不可活!”詹鼠冷冷的看了張磊一眼,吭道。
隨後他對著人群中道:“把我準備好的上好的雞拿上來。”
原來,早在揭皇榜的時候,他就準備好了自己的食材。
張磊一愣,隨後也道:“既然詹鼠要以雞做美食,我也用雞做美食,不過,我另外需要一條魚。”
“好,來人,立即準備!”隋文帝道。
詹鼠見到張磊也要用雞做菜,不由得再次冷吭一聲,“自作孽不可活!”
金雞報曉,是他準備做的食物,乃是他的拿手菜之一,再配上自己秘製的調料,美味堪稱天下一絕,即使在修真界,也被許多人追捧。
他不相信,這個突然冒出來的少年,能夠做出與自己金雞報曉相媲美的食物。
對於他的冷哼,張磊報以微笑,畢竟他的目的可是結交這位偉大的廚祖。
很快,兩人的食材就準備好了。
張磊再次示意詹鼠先來。
詹鼠很自然的走上前來,來到案板處,開始準備輔料。
隻聽他朗聲道:“我做的這道菜,名叫金雞報曉,需要用一斤八兩的公雞作為主料。”
“一斤八兩的公雞,肉質乃是最為鮮嫩的時候,很適合做這道菜。”
“其餘的,少於一斤八兩的公雞,肉質會很嫩,沒有口感。”
“高於一斤八兩的公雞,肉質又會太老,口感會更差。”
他一邊處理公雞,一邊開口講解著。
“接下來,是輔料,需要用到蔥、薑、酒、青紅辣椒絲。”
很快,所有的用料就準備好了,那邊,已經有人把火生上了。
“好了,現在所有食材都已經準備好了,現在把公雞洗幹淨,在雞腹中,塞入三片薑,三段蔥,然後,把雞放入鍋中,”
“雞要用冷水煮,記住,一定要用冷水煮,隻有這樣,雞子才能在表皮不破的情況下,把內外都給煮熟。”
“冷水不需要太多,但是一定要把公雞給完全淹沒,然後,在水裏倒入一些酒。”
“酒香不但能夠去除公雞身上的腥味,還能讓雞的香味更濃鬱。”
“然後,大火把水燒開,燒開之後,變成小火……”
隨後,他看向張磊,該你了。
張磊微笑點頭,手中早已經出現了自己的十九子魔刀。
他來到自己的灶台前,先是用水把雞和魚都洗幹淨,放在案板上。
手先是在魚身上輕輕濾過,隨後,猛地動了。
庖丁解牛!
刀光幻影,魚片紛飛,如雪花一般,整齊的落在了一旁的禦用餐具上。
隻是眨眼的時間,一副雪白不帶有一絲魚肉的骨架就出現在案板上。
“這,這是……”隋文帝一下子震驚,都不知道說什麽了。
“庖丁解牛,你是丁的弟子?”詹鼠幾乎與隨文王同時喝喊了出來,他一臉的震驚。
張磊心頭一震,詹鼠居然認識庖丁解牛,好像還認識丁。
但是,他顧不上回答,雙手再次從雞身上濾過,掌握了這隻雞的生長脈絡。
禪星剔骨!
刀背不時的在雞身上拍動,一根根雞骨被提了出來,隨後,他一聲大喝,魚骨分解,化作一道道白光,被送入了雞子之中。
“禪星剔骨!你還是禪星的弟子?”詹鼠再次喝道,這次真的被震驚了,滿臉的不敢置信。
作為廚道之人,為人不識禪星,為人不識丁屠夫,根本就不配稱為廚道中人。
丁和禪星,兩人作為廚道的先賢,一直是詹鼠敬仰的前輩,他們的故事,也在廚道之中傳為美談。
傳說,禪星和丁兩位廚師,以廚入道,自悟修真法,進入修真界,隨後一路高歌猛進,憑借著神乎其技的廚刀,最後武破虛空而去。
而他們的拿手絕學,禪星剔骨和庖丁解牛,據說並沒有傳承下來,詹鼠沒想到,居然在這裏見到了。
此時,他心中對張磊的敵意瞬間消失。
兩大廚道先祖的傳人,值得他敬仰了。
“這這這,太神了,簡直是太神了,你是怎麽做到的?”隋文帝震驚的站了起來,眼睛放光的看向張磊。
張磊笑道:“技近乎道,我隻是熟練了自己的技藝,把之無限放大,就是現在的樣子。”
隋文帝若有所思的點點頭。
“你,你真的是丁和禪星的弟子?”詹鼠來到張磊身邊,眼神明亮,語氣略帶緊張與期待。
自己偶像的弟子,今日得見,他怎會不興奮。
“我有過奇遇,隻是僥幸得到了他們兩位的真傳而已。”張磊如此說道。
“原來是這樣。”詹鼠點點頭,雖然有點失望,但是還是很興奮的點頭,道:“事完之後,我請你喝一杯!”
“求之不得。”張磊欣然應諾。
這本就是他要的結果。
很快,詹鼠的金雞報喜率先出鍋了。
出鍋後,詹鼠先是弄了點金黃色的水,塗抹在雞身上,頓時,雞子變成了金黃色。
張磊看在眼裏,那種水類似於梔子水,在這種沒有色素的年代,真的很不錯。
然後,隻見詹鼠又拿出一種用紙包裹的粉末,灑在了上麵,最後是三絲放在上麵,最後用熱油潑灑,頓時,清香的金雞報曉完成。
金色雞子,燦燦生輝,項部昂起,嘴巴張開,如正在啼鳴。
“陛下請看,金雞啼鳴,項部高昂,寓意吉祥向上之意,願我國國泰民安,蒸蒸日上。”詹鼠滿麵紅光的端著自己菜品走上前來。
人還沒到隋文帝麵前,清香的味道就已經飄散開來,讓隋文帝口舌生津。
等候了這麽長時間,他本來就饑腸轆轆了,此時再也等不及,急忙道:“快快端上來,讓朕品嚐一番!”
(本章完)