遠月，教學樓走廊上水戶鬱魅看著公告欄上新聞部製作的秋季選拔賽決賽宣傳海報，秀眉微微一皺，擔心幸平創真怎麽能在四方混戰中脫穎而出，“肉魅！！！”熟悉的聲音呼喊著那個人對自己的專屬外號，打斷了水戶鬱魅的沉思，轉頭循聲望去，走廊的一頭，幸平創真由遠而近朝自己飛奔而來，急速停止鞋底與地麵發出刺耳的摩擦聲，水戶鬱魅難受的捂住耳朵，雙肩被幸平創真一把按住，便疑惑的看著他。隻見創真一臉正色的說“給我來一下，一起走，肉魅。”聽到幸平創真這麽沉穩又深情的聲音，水戶鬱魅整個人都酥了，俏臉瞬間就紅到耳根，嬌羞的問道“一起。。？”創真立馬點頭稱是。呀！！幸平好直接！！水戶鬱魅腦袋過載冒煙，怎麽辦，怎麽辦？幸平這是想我約嗎？還是打算更進一步？小腦袋瓜子開始胡思亂想，腦海中浮現三個選項，一，答應他。二，答應他。三，答應他。不行，母親說過，女孩子要矜持，太容易就得到的東西男人是不會珍惜的，於是便故作為難的說道“既然，幸平你這麽熱情的約我，那我就跟你走吧。”“真的嗎，太好了，有你加入我的料理就更加完美了！”幸平創真一臉興奮的拉住水戶鬱魅的手，不由分說拖著就往極星寮跑。水戶鬱魅聽到幸平創真的回答，以為是要和他二人世界研究料理，也是一臉期待。

    本著有便宜就站的原則，江雲楓傍著土豪少女薙切愛麗絲付了買魚的費用，又恬不知恥的賴著黑木場涼挑選秋刀魚，心滿意足的江雲楓背著保溫箱和薙切愛麗絲與咬牙切齒的黑木場涼道別，乘計程車返回遠月，回到極星寮，江雲楓哼著前世動漫歌曲推開廚房大門迎麵就看到看到水戶鬱魅那一臉不爽，苦大仇深的表情，掃視一圈發現，廚房中不止有水戶鬱魅，榊涼子，伊武崎峻，田所惠都在，幸平創真見到江雲楓回來，高興的說“噢！阿楓你也回來了，我們正在研究有關於秋刀魚的處理方式，你來的正好，一起分享一下心得吧。”江雲楓來到料理台邊，放下保溫箱回答“可以呀，不過水戶同學，誰惹你了，臉色這麽難看。”

    水戶鬱魅沒有回答隻是瞪了一眼一頭霧水的幸平創真，江雲楓很識相的跳過這一議題，帶起節奏“那創真你們研究到哪一步了？還有，創真呀，你就這樣把決賽料理和戰術明擺在我麵前，這樣合適嗎？”幸平創真抱著雙手，正色道“沒事！決賽不管是你贏還是是我贏，冠軍都屬於極星寮。”

    江雲楓想了想也點頭回答“那倒也是，不過，創真你打算怎麽辦？”

    “決賽當天，我不打算再去築地市場買魚。”幸平創真的話引得在場的幾驚訝不已，田所惠更是擔心的問道“創真君，決賽當天不去買魚，要用什麽來比賽？”幸平創真接著說“我會在決賽前幾天買好比賽要用的秋刀魚，雖然時間不多，但是我想做實驗，如果成功，我會在決賽當天獲得超越時令的秋刀魚。”

    “也就是說。。。”

    “沒錯！”幸平創真微微一笑“熟成！我想把秋刀魚進行熟成加工！”

    江雲楓這才想明白為什麽幸平創真會把伊武崎峻，榊涼子，水戶鬱魅統統拉到廚房來，煙熏，發酵，肉類專家，各個都是肉類熟成的高手，但還是擔心的說“創真，秋刀魚肉質和其他的肉類不一樣呀。”

    水戶鬱魅接過話題“是呀，幸平，秋刀魚肉富含蛋白質和脂肪，肌苷酸的產生在熟成的過程中很難控製，溫度和濕度稍有不慎，就會導致魚肉腐敗，萬一你失敗了怎麽辦？”

    幸平創真笑了笑，指著江雲楓說道“要是我熟成失敗，不是還有阿楓在嘛，憑阿楓這種用速食咖喱都能得高分的實力，奪冠應該不難，對了，阿楓你們中餐都是怎麽進行肉類的熟成加工？”

    江雲楓想了想，答道“你們也知道中國地大物博，各個地域不同，對於肉類的熟成加工方式也不同，不過主要的方式就是‘臘’和‘醃’，‘臘’是將肉類塗抹上大量的食鹽，在讓其在空氣中自然風幹，過程中黴菌會分解肉類本身中的脂肪與蛋白質開始深度發酵，過程很漫長，代表就是‘金華火腿’‘諾鄧火腿’，南方在臘製肉製品的同時還會伴隨煙熏，代表就是黑乎乎的湖南臘肉了。‘醃’也有南北的差異，北方多為用鹽醃製，像是北京的‘六必居’醬菜。東北的‘大醬’都是鹹味很重的醃製品，而南方多用醋和酒，尤其以地處嶺南的廣西酸野最為著名，代表就是三江縣的侗族酸魚，酸肉，桂林三寶中的辣椒醬，豆腐乳。這些方式都用一個共同特點，都要消耗很長的時間，創真，你隻有這麽今天是很難使用中式的熟成方法得到自己滿意的食材。”

    眾人聽著江雲楓的解說，一邊感歎中餐的博大精深，不虧為世界三大菜係之一，一邊也點頭認同江雲楓的說法，認為幸平創真很難在有限的時間內用中式的方法獲得時間的味道。

    幸平創真捏著下巴，思考良久說道“既然中式方法行不通，那就隻能拜托肉魅，伊武崎峻同學和榊涼子同學幫忙了。阿楓，你的決賽料理打算做什麽？”

    江雲楓打開保溫箱，拿出裝在裏麵的秋刀魚，答道“具體的菜品我還沒想好，不過有個初步的思路。”眾人好奇心被勾起，追問道“是什麽？說出來嘛。”

    江雲楓擺好魚，笑了笑接著說“我打算從中餐四大菜係中挑選出具有代表性的菜品，使用‘煎’‘煮’‘炒’‘炸’‘蒸’‘煲’‘烤’的烹飪方式，來製作7條秋刀魚，然後去骨拆肉集中做成一個派。”

    田所惠想了想問道“江君，那你打算怎麽解決不同烹飪手法製作的魚肉，集中到一個餡餅裏，如何不串味嗎？”江雲楓眉頭深鎖，無奈道“這就是我現在頭疼的問題呀！”

    幸平創真提議“要不繼續用糯米紙吧。”

    “不行！”江雲楓否決道“‘蒸’和‘煲’這兩種料理方法會使得食材帶有很多湯汁，糯米紙放上去立馬就會融化，不可取，隔層材料要用能吃的，還不能太厚，不然影響口感，真是頭疼呀！！”

    “是呀，那江君，料理名字想好了沒？”

    “就叫‘仰望星空’吧。。。。”（未完待續）