“謝謝了，師傅。”江雲楓禮貌的跟出租車司機道謝，轉身看見餐廳正門還掛著‘準備中’的牌子無奈的歎口氣，拎著帶來的早餐推開店門。人還沒進去就聽到‘嘩嘩’流水聲。江雲楓大驚，以為是三無的水原冬美和那兩個被帶壞的服務員在犯懶癌，連水龍頭都懶得關。急忙衝進餐廳，打算補救一番。但映入眼簾的不是水漫金山的景象，而是三個躺在沙灘椅上的家夥帶著墨鏡，用電風扇和餐廳內的頂級音響來營造地中海的海濱氛圍。

    從來沒想過，一臉三無外帶無口屬性的水原冬美搞起事來也很有天賦呀。江雲楓沉默不語，獨自走到一張餐桌旁，把裝有的煎餅的餐盒放到桌麵上然後打開盒蓋。躺椅上的水原冬美聳動幾下瓊鼻，立刻摘掉墨鏡坐起來，驚訝的問“piadina煎餅？”

    “沒錯，今早我做的。現在還熱乎著呢。”江雲楓看著三隻嗷嗷待哺的‘小倉鼠’正用期待的眼神看自己，登時覺得一陣無力感襲來，歎息一聲。端起餐盒送過去。“嗯，好棒！好好吃呀！”東條希一臉幸福的稱讚。洵瀨繪裏則被巧克力醬與幹酪‘折磨’的說不出話來。水原冬美吮吸完沾有巧克力醬的手指，對江雲楓說道“我要一杯‘焦糖瑪奇朵’謝謝。”

    “對，我也要！”東條希與洵瀨繪裏異口同聲的跟進。

    ‘嘭’一聲響，忍無可忍的江雲楓一巴掌拍在餐桌上，憤怒道“你們給我適可而止！中國有句古話‘一日之計在於晨’你們懶散就算了，現在居然連喝杯咖啡都要我去給你們倒，實在太過分了！！”

    被驚嚇到的三隻‘小倉鼠’眼裏開始積蓄淚水。不論前世亦或者今生，江雲楓都改不了怕女人眼淚的毛病。隻要女孩子在他麵前一哭，不論千錯萬錯，江雲楓都會認為是自己的錯。“好好，打住！我去做‘焦糖瑪奇朵’行吧。”無奈的歎口氣，江雲楓轉身向廚房走去，聽到身後傳來擊掌聲與被刻意壓低的歡呼聲，忍不住真想給自己兩嘴巴子，叫你心軟。

    從餐櫃中取出三隻咖啡杯。來到咖啡機前裝上適量如同醬油膏一般又濃又苦的espresso（意式濃縮咖啡）。兌入熱牛奶後再加進白砂糖平衡苦味。用發泡器將淡奶油打出泡泡蓋在咖啡上，再用焦糖畫出網格圖案後端來遞給三位在享受清晨美好時光的‘小倉鼠’。

    “水原前輩，您昨晚不是發短信說今晚有貴客來用餐嗎？難道還不打算開始準備嗎？”江雲楓抱住托盤，帶有一絲僥幸心理，善意的提醒水原冬美，換來的仍就是三隻‘小倉鼠’萌萌的注視。額頭暴起青筋的江雲楓劈手奪過咖啡杯高高舉過頭頂，水原冬美跳下躺椅，光著腳丫子圍著江雲楓蹦蹦跳跳的試圖從‘大魔王’手上奪回自己心愛的‘瑪奇朵公主’，嚐試幾次都以為身高差距而已失敗告終，無奈的爬上躺椅上蹲在，咬在手指幽怨的盯著江雲楓獨自生著悶氣。

    身為79屆遠月十傑第二席的水原冬美現年也已經芳齡二八，其實就是28歲，盡然還有如此孩子氣的一麵。三無的神情生氣悶氣來意外的萌，那種幽怨的小眼神，仿佛在說全世界都在欺負我。看得江雲楓半邊身子骨都酥了，將‘瑪奇朵公主’還給這位‘王子’。無力道“菜單是什麽，我去準備吧。”

    從獲至寶的水原冬美死死護住自己的‘摯愛’，從兜裏掏出一張紙條放在桌麵上，然後帶上墨鏡，一手煎餅一手咖啡。享受著自己的‘地中海海濱’式早餐。

    撿起紙條一邊端詳上麵的菜名一邊向著廚房走去。許多菜品都是要求新鮮所以江雲楓打算先開始製作整套意式大餐的前菜部分的脆皮烤肉。照著水原冬美的筆記，江雲楓開始配置醃料。小茴香，幹辣椒，幹花椒。迷迭香，鼠尾草，幹百裏香，一小節香草全部用攪拌機達成極細的粉末。搬過一大方豬五花肉肉，右手從刀架上抽出一把剔骨尖刀，在左手上的磨刀棒上來回蹭幾下。先用噴燈將豬皮上殘存的豬毛燎掉，然後開始剔骨，刀尖在肋骨位置上輕輕一劃，鋒利的刀刃輕而易舉的切開豬肉將肋骨露出，刀鋒沿著肋骨切割盡量不傷及過多的豬肉，刀尖插入肋骨下方往回一拉，整根肋骨就與豬肉分離。江雲楓嫻熟的拆掉所有的肋骨和脊骨，剃掉豬肚腩部分的筋膜與板油，以免影響最後烤出來脆皮烤肉的口感。根據烤箱大小開始修邊，切出多餘的肥肉但要保留豬皮，在這方五花肉的一頭，江雲楓比出三指寬度深深劃下一刀，將瘦肉割下，肥肉切出棄之保留住這段豬皮，再將整方五花肉橫著一分為二，但不切斷，能將上層精瘦肉卷起為止，這樣能將方豬五花卷起來得到一個很好的造型，也能使得烤肉卷更有層次感。將修整剔除出來的瘦肉填補到肋骨的空缺為止，一切初加工就緒後便進入醃製時間。

    江雲楓拿起打好的混合醃料均勻的灑在五花肉上，再撒上一把大蒜粉，海鹽，黑胡椒，spg暗中合成。淋上一些利口酒，讓醃料融化，手掌輕輕拍打豬肉使得醃料更好的滲入。然後卷起露出下層，依次撒上醃料和利口酒。將豬肉翻麵，用大量的海鹽使勁揉搓豬皮，三遍之後配合利口酒繼續揉搓三到五遍後清除多餘的海鹽，放置在砧板上豬皮上在撒上一些黑胡椒碎等待入味。

    騰出手來到江雲楓便開始預熱烤箱。溫度上升到自己想要的程度後，就看了一下牆上的掛鍾。醃製的時間也差不多便起身回到案台邊，將五花肉翻過來，上層瘦肉先卷成肉卷然後再將整扇豬肉卷起來，豬皮擺好以防起褶皺影響最後的烤肉的品相。取過棉線將肉卷結實的捆紮起來，先用尖刀在豬皮上紮出小刀口，方便一會高溫烤製過程中豬油滲出，在刷上一層橄欖油後送進烤箱中層，溫度設定到230度，時間定位40分鍾。

    完成後，江雲楓便按照菜單將相應的原材料分門別類的放到冷藏櫃中保鮮。這時開門的銅鈴聲響起，見餐廳內躺椅上的三位沒有起身的意思，江雲楓隻能一邊用圍裙擦拭著雙手一邊走向門口迎接。

    “歡迎光臨，但是本店尚在準備之中，無法提供食物。如果客人不嫌棄請移步到附近的餐廳就餐。”攤上個早上犯懶癌的主廚，江雲楓隻能低聲下氣的賠禮道歉。

    “行了，別再裝模作樣了！趕緊給我準備早餐，我還有很多事要忙呢！”聽到這熟悉的傲嬌語調，江雲楓抬起頭一看，赫然是一臉不耐煩的薙切繪裏奈，身後跟著一副有些擔心的新戶緋沙子。

    “阿勒~大小姐，您大清早的不在薙切主宅享用高級的早點，來這有何貴幹？”

    “你以為我像你一樣，整天無所事事呀！為了【月饗祭】我可是很忙的！快點，快點。吃完早餐我還要繼續去協調和采購。”薙切繪裏奈暴躁的拍打著桌子，厲聲催促。

    “好好好~，大小姐您先請就坐，早餐一會就來啊。”江雲楓麻利的拉開座椅，用安慰小孩的語氣安撫估計是生理期到來而變得暴躁的薙切繪裏奈。“最快的料理還要在等幾十分鍾，不嫌棄的話先吃點這個墊一墊。”說著，江雲楓把屬於自己的那份意大利煎餅擺到這對主仆麵前。

    新戶緋沙子先用手感覺一下，煎餅還是溫溫的，說道“繪裏奈大人，您就先吃一些墊墊吧。”薙切繪裏奈抓起就咬，煎餅入口後原先暴躁的神情瞬間平靜下來，開始細細品味。江雲楓微笑的看著也像小倉鼠一樣抱住煎餅細細啃著的主仆，甜果然是能安撫人心的味道。

    時間慢慢流逝，烤箱響起‘叮’一聲提示音，提醒烤肉已經完成。江雲楓快步返回廚房，打開烤箱門，一股油脂煎烤的香味彌散開來。無論是吃著煎餅的主仆，還是躺椅上三位沉浸在自我幻想中的餐廳同僚，都被這霸道又不講理的香味吸引。

    剪掉捆紮的棉線，烤肉卷沒有散開。成功！江雲楓拿起切麵包的鋸齒刀放到烤肉上，用力一切。香脆的豬皮應聲碎裂，內裏鮮嫩多汁的豬肉暴露在大家麵前，混合香料進過豬油的煎製香味愈發濃鬱。

    兩片意式蕎麥麵包夾著淋上番茄醬的烤肉，江雲楓把樣品送到豬肉麵前，笑道“嚐嚐吧。看看合不合格。”水原冬美拿起烤肉麵包，咬了一口。閉眼細細回味後，點點頭平靜的說道“味道和烤製的火候都很不錯，香料拿捏很精準，合格了。”

    被剛才那兩聲清脆豬皮碎裂聲吸引的薙切繪裏奈也咬了一小口。正如自己看到的那樣，豬皮香脆，皮下的脂肪層都在高溫炙烤小通過豬皮砂鍋事先紮好的小刀口流出，完全沒有肥膩的感覺。內裏的豬肉與香脆的豬皮形成鮮明的反比，由於得益於豬皮的保護，豬肉依舊是鮮嫩多汁。一口下來，鮮美的肉汁混合著香料的香味再帶著一絲利口酒的爽甜，通過比常人要敏銳許多倍的‘神之舌’放大，薙切繪裏奈能清晰的感覺到自己身上每一個細胞都在為這如此的美味而歡呼跳躍。。。（未完待續）