床頭櫃上設置的鬧鍾剛剛發出第一聲響動，安睡的新戶緋沙子瞬間醒來將其關閉。臨近另一鋪床上的薙切繪裏奈隻是發出一句呢喃，翻個身繼續做自己甜美的美夢。

    新戶緋沙子舒了口氣還好沒有驚擾到薙切繪裏奈的睡眠，掀開被子下床輕手輕腳的走出臥室來到陽台，天空還處於黎明前最黑暗的時刻，整個世界萬籟俱寂隻有聽聞細微的海浪拍擊礁石的響聲。深吸一口清澈的海風伸了個懶腰，新戶緋沙子倚著陽台傾聽海浪的聲音讓自己的心情寧靜下來。

    東方海平麵出現一抹曙光打破黎明的黑暗，新戶緋沙子離開陽台到洗手間進行洗漱。雙手捧起清水潑到臉上再輕拍臉頰用毛巾擦幹後對著鏡子中的自己說了些激勵的言語，然後返回臥室換上廚師服最後收取一點專屬小福利，欣賞一下薙切繪裏奈的睡姿才離開房間開始新一天的助手工作。

    別墅裏一片安靜隻有走廊上的路燈忠實的履行自己的職責，路過江雲楓和幸平創真的房間門前新戶緋沙子特意停下腳步，輕貼在門上仔細傾聽房間內有沒有什麽響動。實際情況是她沒有聽到任何聲響，新戶緋沙子心下有些惱怒，自己這個助手都已經起床身為主廚的幸平創真居然還在睡覺！

    新戶緋沙子惱怒歸惱怒，她又做不出大力拍門叫醒幸平創真這種粗魯的事情所以隻能自己一個人先到廚房去完成前期準備，盡自己作為一個主廚助手的職責。

    走下樓梯是發現別墅的大廚房中亮著燈，而還是一身可愛風格睡衣的田所惠趴在門邊偷偷探頭朝廚房內張望，對於新戶緋沙子的到來全然沒有察覺。

    新戶緋沙子露出一抹小惡魔的微笑，湊到田所惠耳邊輕聲低語“田所同學，你在看什麽呀？”

    正在聚精會神偷看的田所惠被耳邊突然傳來的話音嚇一跳，本能的想要尖叫卻有害怕引起廚房裏人的注意所以又捂住了自己的嘴，扭頭一看發現原來是新戶緋沙子急忙慌亂的解釋“沒有，我沒有在看什麽。”

    “拍攝還沒正式開始，要不要一起進去先熟悉一下環境啊？”新戶緋沙子也探頭朝廚房裏望去，一眼就看到幸平創真盤腿坐在凳子上的背影，那思考的姿勢與秋季選拔賽時如出一轍。

    “不用！我隻是路過...對！是上洗手間路過而已！”嬌俏的田所惠急智的給自己找了個理由然後落荒而逃。

    “房間裏不是有洗手間嗎？”新戶緋沙子的手剛好撐在田所惠倚靠的位置，掌心感覺到牆壁的溫暖不由得會心一笑。走進廚房眼前的情景讓她把到嘴邊的埋怨又咽回肚子，先前在門口因為角度的問題隻能看到幸平創真的背影，近前才發現他的麵前已經擺滿了各式各樣試製的早餐蛋樣品，原來是自己遲到了。

    “噢~秘書子，早上好啊！你還是一出既往的準時呢，今天也拜托咯！”廚房中光影的變化讓幸平創真察覺到身後有人，今天是星期二會在這個時間到廚房隻會有承接助手工作的新戶緋沙子，所以就直接回頭主動打招呼。

    先前還埋怨幸平創真睡懶覺，結果人家在自己可能還在睡覺的時候就已經到廚房開始準備早餐菜式，已經遲到的自己反而還被誇讚守時。羞愧使得新戶緋沙子的俏臉通紅，目光望著別的方向心虛的回答“創真君也很早呢，對了！你打算製作什麽樣的早餐料理？”

    “早餐是一間酒店的門麵，堂島前輩的這句話我一直記在心裏。所以這次我也想再次呈現出不一樣的雞蛋早餐料理，可是我嚐試了許多種形式都沒有找到令我滿意的作品。”幸平創真抱著雙手非常苦惱的回答。

    新戶緋沙子來到料理台邊細數擺滿台麵的雞蛋料理，其中有住宿研修早餐考核時薙切繪裏奈製作的班尼迪克蛋，也有薙切愛麗絲的分子雞蛋料理。有月饗祭上江雲楓憑借自己強橫的臂力製作的三不沾，甚至還看到了以雞蛋攤成的餅皮包裹餡料做出的煎餃。林林總總不下幾十種，這麽龐大的工作量估計幸平創真一整晚都沒有休息。

    “對不起，秘書子，我不該向你抱怨。你如果不嫌棄的話桌上的料理隨便挑一樣，作為自己的早點。”說完後幸平創真從紙盒中取出一枚新鮮的雞蛋，杵著下巴盯著那枚雞蛋苦思冥想，自己該用什麽樣的方式去呈現一個雞蛋最完美的狀態。

    新戶緋沙子全部掃視一圈之後最終還是選擇了班尼迪克蛋，僅僅隻是因為這是薙切繪裏奈曾經做過的。可就在新戶緋沙子剛用餐刀劃破細嫩的蛋白讓糖心蛋黃流淌到襯托的培根與麵包底座上，還沒來得及嚐上一口就被突然竄起的幸平創真嚇一跳。

    “我想到了！呈現雞蛋最完美狀態的方法！抱歉，沒嚇到你吧，秘書子？沒事！你先吃早餐，我自己一個人能夠完成。”手舞足蹈一陣的幸平創真先安撫被自己嚇得刀叉都掉到台麵上的新戶緋沙子，然後抱起一盒雞蛋跑向灶台。

    按照他腦海中的構思首先要準備的是風味濃厚的荷蘭醬，磕破五枚雞蛋隻留蛋黃裝在一隻大玻璃碗裏，往蛋黃中倒入一點醋再將玻璃碗底部塞進裝有熱水的鍋裏。幸平創真握住打蛋器開始不停攪拌，蛋黃全部被打散才騰出手拿起裝有融化澄清黃油的小鍋，緩慢的將鍋內的清黃油注入蛋黃。

    接下來的步驟和製作蛋黃醬如出一轍，隻不過蛋黃醬帶有淡淡的褐色而荷蘭醬則是鮮豔的金黃。所有的澄清黃油攪打到與蛋黃完全吸收，已經滿頭大汗的幸平創真暫停攪動往玻璃碗裏撒一撮精鹽，再切三分之一個檸檬擠入汁水，最後取出一小把鮮嫩的龍蒿切得細碎加入醬汁當中攪勻。

    製作好的荷蘭醬放在一邊，幸平創真端下那口熱水鍋換上平底鍋開最小火加熱。這時新戶緋沙子吃完早餐回到灶台幫忙，幸平創真讓她去煎帕爾馬火腿薄片然後在把蘆筍片出薄片，用鹽和黑胡椒稍微煎一下作為自己這道早點的配菜。

    幸平創真將手懸於平底鍋上方，隔空感受鍋內的溫度就像是一位發燒的病人。準備煎雞蛋的他並沒有直接把雞蛋敲進鍋裏，而是手持一坨黃油在鍋底抹一遍。

    趁著黃油融化的這段時間，幸平創真找來一個過濾用的細孔篩子架在一隻空玻璃碗上，往篩子上打一個雞蛋在重力的作用下雞蛋清中比較稀的成分順著篩子細孔流到下發的碗中。

    稀蛋清不再滴落，幸平創真握住篩子的把手將過濾好的雞蛋小心翼翼的倒在平底鍋的一側，迅速用鍋鏟把傾倒時移位的蛋黃撥回中間，往平底鍋另一側澆上一湯匙清水馬上蓋上鍋蓋。

    清水霧化迷住了鍋蓋完全看不清平底鍋內的情況，但胸有成竹的幸平創真全然不慌，老神在在的等待了一分多鍾才揭開鍋蓋。蒸汽散盡一個邊緣平滑圓潤飽滿，蛋白色澤白皙如玉底部隻是比表麵稍稍有些焦黃，蛋黃依舊入剛敲開時那般豔麗，整體簡直就和漫畫家畫出來的一樣。

    幸平創真把煎好雞蛋移出來，把爐火調大加入一塊較大的黃油把法式吐司麵包切片兩麵都煎到金黃焦香，吐司麵包作為底座先抹一層牛油果醬在把新戶緋沙子煎好的帕爾馬火腿和椒鹽蘆筍片按順序擺好。

    最後是幸平創真自己的這枚漫畫般的煎蛋然後澆上一勺荷蘭醬，蛋白的白皙襯托著荷蘭醬的金黃甚是喜人，這就是幸平創真的今天早餐的菜品-班尼迪克蛋·改。

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