第1508章 地球雙倍的溫度

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    對於q星還有奶牛可以產奶的事情,虞曉味倒是覺得挺好,有奶的話,以後可以做很多關於奶製品的東西,又多了一種可以選擇的菜品。

    這次虞曉味要做的是雞丸串燒,這邊雞胸肉洗幹淨切塊,然後又切了洋蔥和雞肉放在一起,虞曉味讓學廚幫忙把這個剁成泥。

    “等剁成肉泥之後,把這個蛋黃液和鹽、澱粉、料酒倒進去攪拌均勻了。”

    “是的師父女士,我記住了。”學廚點頭,然後開始用虞曉味給的兩把刀認認真真的剁起肉泥來。

    那邊雞肉在剁,虞曉味這邊在鍋中倒入清酒、醬油、甜酒釀、冰糖、蔥薑蒜,然後用小火煮,一邊煮一邊攪拌,之後過濾湯汁。

    學廚那邊的雞肉也剁的差不多了,虞曉味等料汁冷卻的時候又去弄別的,等她再回來,學廚已經將肉泥剁好,把虞曉味之前給他的那些佐料都倒進去一起攪拌。

    “交給我吧!”虞曉味直接接過對方的盆,然後快速的攪拌均勻:“對了,你去幫我把我剛剛拿出來的那堆雞腳全都把指甲剪掉,然後洗幹淨。”

    “指甲是什麽地方?”學廚對於這個新的食材還不是很熟悉。

    “你拿過來一隻,我告訴你。”虞曉味手裏動作沒停,朝著學廚說道。

    對方快速的拿了一隻雞爪過來給虞曉味看,虞曉味指著爪子前端說道:“這塊位置剪掉,然後洗幹淨放在一邊,這所有的都要剪掉。”

    “明白了師父女士,我馬上照辦。”學廚點點頭,原來這個就是指甲啊!他舉一反三的舉起自己的手:“師父女士,我這個是不是也叫指甲?”

    “嗯,是的,你們以前不叫指甲叫什麽?”虞曉味好奇的問道。

    “生長的硬甲,這個總會生長,要經常剪掉,不然就會很麻煩。”學廚說道。

    虞曉味笑了:“我們地球人也是經常要修剪指甲的,一樣的。”

    將處理雞爪的事情交給學廚,虞曉味開始用肉泥捏肉丸,放進已經煮沸的水中定型。

    撈出來的雞肉丸用竹簽穿成串,這個步驟虞曉味就交給另外一位學廚來幫忙,他將虞曉味做好的雞肉丸全都串好,放在虞曉味已經鋪好錫紙的烤盤上,然後將之前虞曉味調好的料汁刷在上麵。

    “先去預熱烤箱,設定溫度是……”虞曉味突然想到,這邊的溫度和地球上的有些不同,連忙朝著麗芙問道:“麗芙,地球上烤箱200度,換算到這邊是多少度?”

    “曉味主人,這邊的溫度計算和地球上的華氏度差不多,比華氏度略微高一點,兩百攝氏度在地球算392華氏度,在這邊是整好400q星溫度,您就記住了,是地球上的兩倍就可以了。”

    “哦,這倒是好記了。”虞曉味點點頭:“設定溫度是400q星度,烤10分鍾,然後拿出來繼續刷一次料,再烤10分鍾就可以了。”

    “好的師父女士,我記住了。”

    雞丸串燒也進烤箱了,接下來的有學廚幫忙看著,虞曉味也不管了,她走到之前那位學廚旁邊:“雞爪都剪好了嗎?”