哢嚓！哢嚓！哢嚓！

    “楚醫生您這三更半夜的在這裏吃甘蔗，也給我們這些傷員吃點吧。”

    某山東籍傷兵，看著在兩米之外，啃著甘蔗的楚雲喊道。

    “你營養跟不上？不是有病號飯嗎？”

    楚雲一邊啃甘蔗，一邊抱著幾根甘蔗走向他們問道。

    “白米飯，我們的胃口不怎麽好的，也吃不了多少，我就想吃甘蔗，小時候甘蔗都是有錢人家，土財主加的少爺才能吃上的東西。”

    某山東籍傷兵，摸著後腦勺不好意思的看著楚雲說道。

    “老兵，您是哪的兵？”

    楚雲一邊用牛角刀削甘蔗，一邊問道。

    “山東的，我們山東沒甘蔗。”

    山東籍老兵，有些不好意思地說道。

    “哢嚓！”

    “那老兵，您是哪個部隊的，哪個師的？”

    被他們吵醒的吳剛，也拿著自己的甘蔗走向他們問道。

    “真羨慕你們醫生的營養餐，就是甘蔗。”

    某四川籍傷兵，看著吳剛說道。

    “我們一直在手術台上，聚精會神的動手術，不吃點甘蔗，不補補怎麽有那體力，吃白米飯都奢侈。”

    也是被抄襲的李思特，也拿出自己的甘蔗。

    “楚醫生，你不是學中醫的嗎？告訴他們，甘蔗有什麽營養價值和藥用價值，這樣他們才吃得心安理得。”

    吳剛看著楚雲說道。

    “楚醫生，難怪你幫我複位的手法那麽厲害，我也想知道這甘蔗有什麽藥用價值，”

    某上高縣傷兵，看著楚雲好奇地問道。

    “我說的你們不一定懂，特別是一些不是中醫的營養名詞，你們聽不懂。”

    把剛剛削皮，分成好幾份後，交到傷兵手上的楚雲，一邊分發，一邊說道。

    “我們都在軍隊裏麵學過一些衛生常識，即使我們不懂，以後如果還能活到戰爭結束，我會想辦法弄懂的。”

    某湖南籍傷兵大聲說道。

    “我也是這樣想的！”

    某上高縣傷兵說道。

    “我在山姆大叔那留學的時候，曾經把甘蔗帶到了哈佛大學的生物研究所，我的教授曾經分析過相關的科學成分。

    甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

    甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以tí gòng人體所需的營養和熱量。

    含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、穀氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素b1、b2、b6、c。

    榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑製作用的多糖類。

    以上就是我們大學教授所說的話。

    下麵就是我從老中醫學到手的了。

    在中草藥裏麵，甘蔗具有味甘、澀，性平，無毒的功效。

    主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒；

    還可治嘔吐反胃，寬胸膈。

    甘蔗與酒共食，生痰；多食，發虛熱，引起鼻出血。

    燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻塗可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。

    如果反胃，也就像你們吃不下，可以用用甘蔗汁七升，生薑汁一升，和勻，日日細咽。

    如果用甘蔗皮燒研，還可以治療小孩子的扣錢潰瘍，擦患處。

    在食療方麵，甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經。

    具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。

    主治口幹舌燥，**不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。

    一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

    甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。

    唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。”

    而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

    說完了。”

    楚雲看著他們一口氣說完。

    “楚醫生好多都聽不懂，但是我們知道了甘蔗可以治療很多病，對於我們來說吃非常的適合，我就想知道裏麵的什麽穀氨酸，有氨酸之類的是什麽？”

    某煽動籍傷兵問道。

    “氨基酸裏的幾種。”

    吳剛代替楚雲說道。

    “什麽是氨基酸？”

    某上高縣籍老兵問道。

    “氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

    是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。

    氨基連在a－碳上的為a-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為a－氨基酸。

    氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：

    合成組織蛋白質。

    變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質。

    轉變為碳水化合物和脂肪。

    氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。”

    李思特搶答道。

    “還是聽不懂。”

    某山東籍傷兵一邊啃甘蔗一邊問道。

    “聽不懂，到我們問了。”

    吳剛看著他們說道。

    “吳醫生你想從我們這些傷兵身上知道什麽？我們可不是醫生。”

    某湖南籍傷兵說道。

    “我想知道，你們誰是第51師的。”

    吳剛看著他們問道。

    “我是第51師的。”

    某四川籍傷兵說道。

    “知道你們師長李師長的故事嗎？”

    吳剛繼續問道。

    “為什麽問我們師長，你想知道我們師長的什麽？”

    某四川籍傷兵說道。

    “我隻是好奇，你們之前和鬼子第20旅團的戰鬥，如果你們李師長不是很厲害，怎麽和鬼子他們打的那麽精彩。”

    吳剛掃視他們一眼後，繼續問道。

    “這沒有什麽？我怎麽覺得吳醫生你話裏有話？”

    某四川籍傷兵說道。

    “因為我聽說，你們師被鬼子的化學部隊襲擊了。”

    吳剛說道。

    (本章完)