第一百三十七章 幸福突如其來
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“孟老師,您先嚐!”楊在龍禮貌的伸手,邀請孟長新先行試菜。
三位廚神中,孟長新歲數最大,比他大有二十多歲,已經算得上是長輩級別的,楊在龍還是挺尊重這位老前輩的。
孟長新笑道:“唉,好,一同品嚐。”
李三元和丁岩則是冷笑一聲,各自拿起碗筷夾了菜品嚐,不過二人都沒有夾唐宇做的回鍋肉,率先夾了一塊廖大廚的香辣口水雞。
丁岩品嚐,眼睛一亮:“廖大廚這口水雞做得相當的美味,鹹淡適中,雞肉中似乎夾雜著一種辣味,這辣味又不至於令人感到辛辣,其上的芝麻別有一番風味。作為一道川菜中比較有名的涼菜,廖大廚的手藝真乃大家!”
李三元麵無表情的嚐了一塊雞肉,就把碗給放下了:“做法是可以的,不過這肉最好還是要采用現殺雞做出來的才是最香的,這雞肉上的選擇算是這道菜最大的敗筆,不夠鮮嫩。其他尚可!”
杜隱聽到兩人率先發聲,也是很好奇的動筷子夾了一塊,放在碗中,輕輕咬上一口,登時一種辣香觸碰舌尖,芝麻的香味搭配更是猶如畫龍點睛,不但好看,增加食欲,吃起來也是非常可口。
“好吃!雞肉入味,香。”
這是杜隱的評價,他是畫家,從視覺來說,他能夠給出評論,從味覺和食材、做法等方麵,他就不多做評價,免得班門弄斧。
孟長新和楊在龍站在唐宇菜品麵前,他們兩個則是品嚐唐宇的回鍋肉。
孟長新夾了一片肉,放入口中,本來麵帶微笑,淡然的表情突然一滯。
“嗯?這味道......”孟長新愣了。
楊在龍疑惑:“孟老師,怎麽了,難道這菜的味道不對?”
在他想來,即便是菜的味道不對,也不會差到哪去,就是一道家常菜而已,還能做得難以下咽?
孟長新閉上了眼,隨著品味,慢慢地他的嘴角微微上揚,似乎看到了溫暖的陽光下,孫子和孫女在院子裏蕩秋千,他坐在藤椅上聽著戲曲,花壇內老伴正在埋青菜種子,兒媳邊看電視邊做十字繡,兒子端了杯香醇的熱茶放在了他旁邊的小幾上。
這一切的一切是那麽的完美,作為一個老人他感到非常的幸福。
當一塊肉吃完,孟長新驚喜的睜開雙目:“好吃好吃!非常好吃!這道菜仿佛有一種奇特的能力,吃過之後整個人都心情好了起來。”
楊在龍吃驚:“孟老師,你可不是普通廚師,能得到你這麽誇獎,看來必須要嚐嚐了。”
孟長新激動道:“味道非常獨特,我從來沒吃到過這樣的回鍋肉,興許是這樣特殊處理肉片,入口肥而不膩,爛而不散,不知是否有特殊手法調製,內裏鮮美,不似我們尋常吃到的肉類。最重要的是這菜太神奇了!”
男主持驚訝道:“能得到廚神孟老師如此大的誇獎,這道菜到底有什麽神奇之處?!”
女主持人白玉瞪大雙眼:“注意!孟老師用的是‘神奇’兩個字!據我所知沒有一檔美食節目上老師會給予‘神奇’二字!”
觀眾台也是議論了起來。
“神奇?這評價也夠神奇的。”
“不過剛才看孟老師吃下那菜滿臉幸福的感覺,真得很想試試。”
“一定很好吃!”
“每一位廚神都是味覺最挑剔的人,能被廚神誇獎,小唐大廚即便輸了也將火遍廚師行業。”
“怎麽可能輸?上一場比賽我也在,我可是嚐過小唐大廚做的清湯辣子麵,那感覺,真特麽酸爽啊!嘶溜——哎呀不行了,不能說,一說口水就止不住。”
孟長新麵對台上唐宇,豎起大拇指,讚譽有加:“小唐大廚名副其實,果然長江後浪推前浪,這道菜,足以稱得上天才、奇才!色香味俱全,我給滿分!無可挑剔!”
唐宇微笑:“謝謝孟老師!”
李三元暗地裏撇嘴:“一道菜而已,誇到天上去了,真是人老了腦子都糊塗了。”
楊在龍聽孟長新說的這般誇張,遲疑的夾起一片肉放入嘴裏,準備細細品味,可這肉一經入口,香味刹那溢滿整個口腔,牙齒開合,瞬間一種從來沒有過的鮮美之感衝擊他的味蕾,肉質嫩香,略帶一絲辣味,正如身後觀眾的感歎,此時的楊在龍想要來上一碗香噴噴地白米飯配上這菜來吃。
簡直太香了!配飯的絕佳菜肴!
如果現在給楊在龍來上一鍋米飯,他都能配上這道菜全部吃完,這對於味覺挑剔的他來說有些不可思議了。因為早年長久吃米飯的原因,楊在龍現在幾乎很少吃米飯,見到米飯根本升不起食欲,可現在吃了這道菜,他居然想吃米飯,果然神奇。
“好吃!米飯,我現在就想來一碗米飯!”楊在龍中氣十足的大笑,忍耐不住,再次下筷夾了一大口菜放入口中,吃的滿嘴流油,口中辣椒清脆的響,津津有味。
第一排的觀眾有聽到和看到的,都有些喉頭蠕動。
有時候看別人吃東西的時候是最香的,現在第一排的觀眾深有感觸,真tm看得難受啊,聽到楊在龍咬動青椒的聲音,就更難受了。
畫家杜隱嚐過廖大廚的菜,又看到孟長新和楊在龍的表現,不由期待的轉到唐宇的菜品前。
“我嚐過了廖大廚的菜,這回嚐一下唐大廚的菜,能得到孟老師和楊老師如此大力的誇獎,看來一定非常好吃!我很期待。”麵對鏡頭,杜隱笑著夾了一塊肉在鏡頭前照了一下,放入口中。
立刻,杜隱表情一呆,緊接著隨著他的嚼動,他的眼睛漸漸濕潤了,過得片刻,他的眼淚差點從眼角滑落。
女主持人白玉笑問:“杜隱老師,孟老師和楊老師的評價您認可嗎?”
杜隱抬手擦了下眼睛,深呼了好幾口空氣,平複下心情,方才說道:“我現在特別想我的母親,這種感覺是在吃下這道菜後,突如其來,擋都擋不住,我仿佛回到了小時候,每天中午放學,媽媽炒的家常菜,那時候我不愛吃她做得飯,可是現在我再也吃不到了,吃了這道菜,我忍不住想她,那種感覺太好了!太溫暖了!神奇,真的如孟老師所說,太神奇了!”
白玉急忙叫道:“快拿紙巾給杜老師,我好像看到杜老師眼淚出來了。”
杜隱笑道:“謝謝謝謝,有些控製不住。”
“啪啪啪啪啪啪......”現場觀眾都善意的鼓掌。
杜隱對台上的唐宇笑道:“唐大廚,我可記住你了,聽說你開了飯店,以後我光顧,你不會不歡迎吧!”
唐宇大笑:“謝謝杜老師,您要是來,我親自下廚歡迎!”
杜隱爽快的舉起大拇指:“一言為定!”