331:可以偷吃嗎

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    於是王翊哲和易程軒就這樣被倆人轟進了廚房,涼梓和王芊晗也進了廚房,準備做桃子的部分。

    王翊哲將袖口網上卷了幾下,然後便率先開始他的第一道菜——水煮魚。

    他先將草魚處理幹淨,去掉頭部,切下兩扇肉片。又順著魚的紋路,斜刀切成整齊的一排肉片,中間魚骨剁成段也放在了一起。

    王翊哲又開始弄白菜,他隻要了葉子部分。

    王翊哲將切好的魚片,加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉,最後再加入少許油拌勻,開始醃製,要入味的話得半個小時左右。

    王翊哲要等草魚醃製,所以易程軒便開始做酸菜魚。

    易程軒先將酸菜切成絲,泡椒去根。然後把蔥薑蒜洗幹淨,將薑蒜切成片,蔥切成蔥花。朝天椒切成一小粒一小粒的。

    他先將魚頭取掉待用,開始切魚,順魚脊骨下刀,切到魚尾部時,又把魚翻過來,從尾部往前推,刀貼著魚骨頭將魚胸骨切了下去,片到尾部,骨頭掀起來,刀扶正切斷。

    易程軒開始片魚片。刀成45度角,刀的速度也是飛快。他片的每片魚片竟然都是一樣1厘米是厚度,十分均勻。

    片魚片後,易程軒又將魚骨切成一段一段的,每段都是一寸長。易程軒再將魚骨和魚肉用清水衝洗幹淨。

    易程軒將片好的的魚片控幹水放進了一個盆子裏,加入鹽、胡椒粉、料酒,然後便開始抓魚肉,抓到魚肉變黏後,他又再加入了雞蛋清,雞蛋清均勻裹至魚肉表層後又放入澱粉和兩小勺油,繼續抓魚片,直到魚片油亮又有光澤。

    接下來,就可以下鍋了。

    正在榨桃汁的王芊晗看著兩個男人還沒做完的菜,就已經食欲大開,她拉了拉涼梓的袖口,問道:“大老婆,你說我現在串過去吃一些,應該沒什麽問題吧?”

    (落夏:推薦票別停,票多我就放蘇念cp出來。