第三十八章:程澤蹭飯
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“二伯,這幾根竹子最上邊那兩節太嫩了,咱們鋸下來吧”,上麵那幾節太細,盛不了什麽水,就算了吧。
“還鋸它幹啥,沒用了柴刀就能砍”,喬大一看,那頭不用的,柴刀砍砍得了,說著便拿起柴刀要砍。
“不行不行,二伯,這東西我待會兒要用,你就給我鋸鋸吧”,花半夏趕緊阻止喬二的動作。
“哎沒事,堂姐,我們來幫你鋸”,堂姐要有就一定有用,喬樂心裏想著。
花半夏咧開嘴笑笑,對於這個隻小她半歲的弟弟很是喜歡,啥事兒都願意幫忙做。見他們回家還沒來得及喝水,花半夏趕緊進廚房給幾人倒水,在水中偷偷加了活泉,讓他們精神精神。
下午,聽喬義溜達一圈回來說,村長家已經開始當著程澤的麵在鋸竹筒了,幹的熱火朝天。喬大和喬二一聽急了,催著花半夏趕緊教教他們怎麽做。
花半夏見喬大這麽著急,不急不慢的從腰間抽出鉛筆,在他們砍回來的竹筒上做標記。
花半夏中去瞧見了河邊的水車,目測大概的高度,體驗了水流速度,早就算好了每根竹筒的重量和開口的斜度。村民們做的水車不成功也是因為竹筒沒有標準化,開口沒有斜度,才導致竹筒蓄水不足,輪轉不足。
“好了,大伯二伯,你們待會兒就按照我畫的標記鋸就成了”,花半夏花了兩柱香的功夫畫了標記,對著喬大說。
喬大見花半夏收起手裏的家夥就甩手了,還以為她開玩笑呢,“半夏,就這麽簡單?”
花半夏挑起眉頭點點頭,自信的說,“對啊,就是這麽簡單”。
“好吧,那我們開始吧”,喬正幹勁十足,再熱的天兒也打不倒他。
花半夏知道,家裏兩個伯伯和幾個哥哥弟弟是不會讓她幹這種粗活的,自己還是識相的,撿起剛才他們鋸下來的竹筒進了廚房。
自己帶著花青青默默的在廚房裏擇菜,今兒中午買了肉,不能久留,反正都在家,晚飯吃早些也沒事兒。
兩個大伯娘不知道花半夏已經開始做飯了,兩人正在屋裏研究花半夏的衣裳圖紙,想著趕緊裁出來。
哪個娘親不想親手給自己孩子做衣裳,隻是家裏窮沒啥機會,現在有了條件,據說還能掙錢,哪能讓她們不興奮!
因為光明正大的有了一百五十兩銀子,花半夏當然是雞鴨魚肉都買了,好好給喬家這幾個瘦子補補身子。
買來的活雞活鴨利落的放了血,燙好之後讓花青青坐在廚房門口拔毛。自己在廚房裏處理那條大鯉魚。
在原汁原味的古代,漁民們抓的魚都那樣肥美,花半夏今兒特地選了條最大的,估摸著有五斤多重,一路上吊著回來,早就旱死了。
花半夏處理了魚身,刮了鱗,倒了點白酒醃著去味。
再抓起割回來的一大塊牛肉,切了薄片,用木薯粉醃著。豬肉暫時不用處理,直接一大塊丟到鍋裏焯過一遍,撈起放在盆裏晾涼。
花半夏拿起撿來的竹筒,用匕首在一頭鑿了孔,洗幹淨放在一旁,再把米掏幹淨,切了牛肉丁,胡蘿卜丁,薑末等,和青豆一起倒進掏好的米裏,沒有五香粉,花半夏隨意丟了幾瓣八角入味。
灌好竹筒飯後,花半夏給灶裏添了柴才出門看花青青處理好雞鴨了沒。
花青青汗活兒利落仔細,來到喬家也有段日子了,但手上的動作一點兒沒生。花半夏從廚房裏出來看到花青青已經在處理雞鴨毛了,兩隻已經撥好雞鴨靜靜的躺在木盆裏。
“姐姐,我弄好了,再衝一衝挖個內髒就成”,花青青繼續掃落在地上的雞毛,瞧見花半夏出來便和她說道。
“嗯”,花半夏點點頭,自然的走到井邊,把桶放下去,熟練的擺弄著繩子,不一會兒便拉起一桶水。這個喬羽教過,花半夏已經用慣了。
處理內髒這種事兒,花半夏太熟了,不用誰說,自己打了水,匕首上下一開,伸手進去一掏,這雞就幹淨了。
喬家人多,廚房裏兩口鍋是花半夏最慶幸的,一口花半夏燒了水煮雞,另一口拿來熬醬,先把口水雞做了,後邊的菜就好做些。
而另一邊的村長家,大夥兒都集在村長家的院子裏,開始鋸竹筒,雖然他們不知道到底要鋸成啥樣的,但礙於程澤在,不得不開工。
村長媳婦兒劉氏聽說府衙來人了,還是住在自個兒家,下午就匆匆去了城裏,這會兒才回家,手裏提了一塊白花花的大肥肉。
從院子裏那些忙活兒的村民們身旁路過,劉氏是驕傲的不得了,像是故意的一樣,把那塊大肥肉提的高高的,慢悠悠的從村民身邊走過。
喬廣在繼續監督他們幹活兒,看到劉氏這個樣子,依然麵不改色,但其實心裏早就翹上天了,也隻有他們家能拿出這麽高規格的東西招待程鋪頭了吧。
程澤坐在院子的屋簷下,瞧著這幫村民裝模做樣的討論工藝,討論技術就頭疼,看來花半夏所說不假。
心裏有了答案,再呆在這裏也沒啥意思,剛才也瞧見了劉氏手裏的豬肥肉,大熱天的,倒胃口的很。今兒倒是瞧見那個丫頭買了不少東西,去她家碰碰運氣去。
想好了,程澤起了身,還沒等他主動和喬廣說話,喬廣就過來討好的問他有什麽需要,正好,程澤以監督雙方為借口,從村長家離開去了喬大家。
有了村裏那些小鬼頭們的指路,程澤順利的找到喬大家的位置,還沒等程澤進門,喬家院子裏已經傳來陣陣飯香,不知道他們今兒做了什麽。
“程鋪頭?你咋來啦”,喬羽起身擦汗,正好瞧見邁步進來的程澤,便出聲詢問。
大夥兒瞧見程澤來了,突然有些拘謹和慌亂。
“那個,程大人快到樹下坐”,喬大有些不知所措,瞧著程澤站在太陽底下,身上的金線反射,讓他整個人看起來閃閃發光,也讓他看起來很熱。
“嗯”,程澤習慣了,自己每次去集市,新來的菜農聽到他是個鋪頭,都會嚇到。
“你們繼續忙,我找花姑娘有點事兒”,程澤見他們也在鋸竹筒,看起來和喬廣那邊有些不一樣。但是,既然花半夏那麽自信,那自己也不需要太擔心,還是去看看廚房裏都做了什麽吧。
程澤邁步朝著飯香的來源走去,破敗的泥草房絲毫不影響那飯香勾起的食欲,廚房裏鍋鏟和鍋子碰撞的聲音也從未感覺如此和諧,不燥人心。
“姐姐,程大人來了”,花青青依舊負責燒火,廚房裏的光頓時暗了下來,花青青才瞧見堵在門口的程澤。
花半夏此時正投入在糖醋鯉魚的製作中,手上的鍋鏟時不時的撈起鍋底的油往魚身上澆,讓魚煎得均勻些。
匆匆抬起頭看了程澤一眼,眼睛又轉到鍋裏,差不多了,可以把魚撈起來,再把汁煮一下,澆上就可以了。
“看來我來的正是時候”,程澤見花半夏隻是匆匆一瞥自己,心裏有些不是滋味,但看到她這麽忙,灶台上又擺了幾盤色澤誘人的菜,也就不見怪了。
花半夏利落的做好糖醋鯉魚,又轉身到另一口鍋繼續翻炒,裏麵是黑麻麻的鴨肉,醬血鴨,醬血鴨要炒幹些才好吃。
花青青見花半夏做完魚,默契的起身從缸裏舀了水倒進去,洗鍋。
“再加水,還有一個菜”,花半夏囑咐花青青,還有一個水煮牛肉沒做,這個菜不適合早做,所以才留到最後。
程澤就這樣靠在廚房門口,看著廚房裏兩人忙得團團轉,嘴角那一抹笑意上揚,不知道為什麽,她們這樣,真好。
“好了,青青,去叫大伯他們擺桌子,順便把大伯娘和二伯娘叫出來,吃飯了”,花半夏把熱油嗞嗞拉拉的淋在水煮牛肉的盆裏,嘴上吩咐道。
“果然來對了,看起來就好吃”,程澤吃過花半夏的菜不止一次,她的手藝真讓人念念不忘。
花半夏沒說話,找了根稍微生一點的樹枝,小心的從灶裏挖著什麽。拿出來一看,原來是花半夏做菜的時候放進灶裏烤著的竹筒,現在已經有些黑焦了。
但去絲毫擋不住它散發出的清香,灶台上的菜大多都是炒菜辣菜,味兒重,可這竹筒飯一出來,味道瞬間清香不少,妙!
“這是什麽?”程澤瞧見花半夏弄出幾根東西,不知道是什麽,但從味道來看,應該是吃的,吃的還能這樣做?
“這是竹筒飯,隻有菜沒有飯怎麽吃得下那些菜”,花半夏指了指灶上那幾盤菜說。
“你真是太令人驚喜了!”程澤簡直無法用詞語形容花半夏了,她這些點子都是去哪兒想來的,這般奇怪。
花青青跟著喬樂和喬義,把灶台上的菜都端到堂屋,現在日頭還有些烈,堂屋雖然小,但還是能擠得下的。
花半夏用匕首把每個竹筒都裂開了,抱著竹筒去了堂屋。