第九十九章:南豐烤鴨
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() <>反正已經程澤要了一個集市上的攤位,隻擺一個小攤就成,不用租什麽店鋪,要是賣得好,這批鴨子半個月也就買完了。rg雅吧
“對啊,晚上不算熱,鴨子多晾晾也不算事兒”,陳家花可期待了,看著前麵五隻鴨子齊整整的掛著就覺得有希望。
“爹,娘,堂姐,那咱們一隻鴨子買多少錢啊?”喬樂不關心其他的,就關心著鴨子能買多少錢。
平時的活鴨子也就六一斤,這一隻鴨子差不多六斤左右,怎麽著也要四十一隻,那熟鴨子要怎麽賣呢?
“十五一斤吧”,花半夏直接給了個數,十五塊錢一斤已經很便宜了。
“啊!恁貴啊”,喬大幾人不敢相信,這賣給酒樓也就幾個錢,咋自家賣還恁貴?
“一點兒都不貴,待會兒烤完你們嚐嚐就知道這價值不值了!”花半夏十分有信心,烤鴨的魅力,妙不可言!
“姐姐,青青好餓了”,說到吃的,花青青絕對要參合一腳。
花半夏無奈的笑了,誰讓這個小姑娘知道晚上有烤鴨吃,所以午飯都沒吃,直接跟著等烤鴨呢。
“好好好,時辰差不多,鴨子可以進爐了”,大半天了,鴨子晾的差不多了,爐子那邊火一直燒著,保持爐內的溫度。
“那成,我這就去烤鴨子”,喬正一把挪屁股到外頭,穿了鞋就朝著爐子走去。
花半夏根本沒有動窩,就是用竹竿把鴨子掛到爐裏,這點事兒不需要她動。
現在也就下午四點,吃晚飯是早了點,但大夥兒午飯沒吃多少,也都餓了,鴨子烤好估計也要五點了,那就當作晚飯吃了吧。
“行,那我去炒兩個菜,咱們順便吃晚飯吧”,家裏有陳家花和田福真,花半夏已經好久沒有下廚了,今兒難得有時間,炒兩個菜吧。
可陳家花和田福真根本不給她會,拉著她坐下,“別別別,半夏你就好好呆著吧,要是無聊就拿本書看看,都要嫁人了,可不能幹粗活”。
花半夏無語,又是嫁人,不就是被人家娶回去做個妾嘛,幹嘛弄得跟大婚大嫁一樣,還要好好保養自己。
無奈,她隻好找來本書,講的是一些江湖軼事的,開始給花青青年,順便教她認字。而喬大他們也聽得津津有味。
自打花半夏教花青青識字開始,他們就經常跟著聽,那些書他們沒看過,但卻聽多了,也就相當於看了。rg
“喲,喬大,這做啥呢,嫩香!”爐子裏烤鴨的香味已經飄出來了,引來了一些路過的村民,現在隻要喬大院子裏有新鮮事兒,他們準會來。
“你們來啦,快上來坐快上來坐”,喬大看到是幾個熟人,趕緊招呼他們到屋簷下坐著,“這不就是俺大侄女正教俺們做烤鴨呢嘛”。
喬大一點不避諱,直接說了。
花半夏也沒有責怪喬大的意思,要是這烤鴨真能賣好,到時候大夥兒一起養鴨子,沒準喬家還能做東,收了他們鴨子專門做烤鴨呢。
“啥?做烤鴨?”大夥兒這就不明白了,喬大不是打算把鴨子賣到酒樓嘛,難道情況有變?
“是啊,鴨子不是賣到酒樓嘛,咋自己吃了呢!”幾個村民可都是說好要跟著喬大養鴨子的,他們隻關心鴨子能賣錢,哪裏舍得自己吃啊。
“嘿嘿”,喬大不好意思的撓撓頭,不知該怎麽搭話,難道要告訴他們鴨子是因為賣不出才自己吃的嗎?
“各位叔叔伯伯,烤鴨可比活鴨子貴多了,我這也是趁我還在給我大伯多掙點錢”,花半夏幫著解釋道,這個解釋說得通。
“是啊是啊,這鴨子快熟了,你們坐著等等待會兒嚐嚐”,喬大熱情的招待。
既然喬大他們在嘮嗑,花半夏也不好繼續讀書,隻好到院子裏查看,打開烤爐的一個小窗子看了一眼,鴨子成色很不錯,一開口子味道就更濃了。
“大哥,去拿個大盤子,快好了”,燒柴的火就是快,幸好那邊有人她過來了,要是真等規定時間到啊,鴨子估計就老了。
“小弟,火可以熄了”,喬義一直在續火,大熱天的汗一直流,但嘴上啥也沒說,花半夏是心疼這個不愛說話的弟弟的。
幾人在這邊弄鴨子,後麵屋簷下的幾個村民是伸長了脖子要看,可畢竟是在人家家裏,不能直接跑到前麵看吧,顯得他們多好吃似的。
花半夏本想這片鴨的,但幾人太著急的想試試,而且還有客人在,片鴨太耗時間就算了,直接讓陳家花在案板上斬了得了。
一隻鴨子就能裝一大盤,這第一盤花半夏自然是端給喬大他們,幾人早就圍在桌子那兒等著了。
“大伯,幾位伯伯,快嚐嚐”,花半夏放下盤子,說了句話就走了。
剩下的四隻鴨子,家裏人本來就多,瞧他們在廚房偷吃的樣子,估計不一會兒就完了。
“好吃好吃,太好吃了!”喬樂筷子都不用,就拿吃了,第一口就被烤鴨這種獨特的味道俘獲了。
“哎喲,真的嘿,好吃得緊”,陳家花也讚歎起來,菜都炒好了,可這鴨子都沒上桌,既然就在廚房裏吃了起來。
“是啊,這鴨子賣二十都成,又香有好吃!”
“對啊,娘,待會兒吃完咱就去捕鴨子回來殺,今晚晾著,明兒咱們就去城裏賣”,喬正迫不及待的想要別人吃到他們親做的烤鴨。
陳家花聽到兒子這話,不禁打趣道,“瞧瞧,這小子心急的喲”。
“要是大伯二伯不嫌累,咱們今晚開始也成”,花半夏倒是想看看這烤鴨的成效到底如何,要是不行的話,得再找辦法。
花半夏都發話了,大夥兒當然沒意見,站在廚房裏愣是把四隻鴨子都吃,吃飽了招呼喬大一起去了池塘。
第二天,南城的某條集市麵上橫空出現了一家南豐烤鴨鋪。
一大早,喬大幾人就背著鴨子前往城裏,在跟程澤要來的攤位那兒開始支起攤子來。砌灶,燒柴,還得準備打包的油紙啥的,零零散散的忙了快兩個時辰。
旁邊的其他小販都已經開始做生意了,隻有喬大這邊才剛開始。
鴨子進爐了,喬義因為昨天有經驗,今兒繼續把控火候,喬爭看著爐裏的鴨子,喬大和喬樂兩人在前頭,負責打包和收錢。
都快午了,喬家還沒開市,幾人心裏都有些緊張,許多人路過看到他們砌著個大灶都挺好奇的,但又沒看到賣東西,好奇又疑惑。
但是,第一爐的烤鴨漸漸飄香,引得來往的人頻頻駐足,“什麽東西啊,好香啊”。
“對啊,瞧那火還燒著呢,現做現賣啊”,“香得嘞,不知道啥時候能成”,大夥兒議論紛紛,說的喬大都有些激動。
“烤鴨出爐咯”,喬爭開了洞口看看,他果然掐的很準,烤鴨剛剛好。心情不錯的他大喊一聲,是故意喊給停下來看的人聽的。
“烤鴨?”大夥兒有點懷疑自己聽錯了,烤鴨哪是這樣烤的,味道也不一樣啊。
熱騰騰,金紅金紅的烤鴨出爐,掛在攤子前頭的杆兒上,因為剛出爐,鴨子身上還呲呲啦啦的冒油,引得人食欲大增。
喬樂按照花半夏所說的,用油紙隔著熱度,切了一半的鴨子,斬成一小塊一小塊的放在一個幹淨的盤子裏,盤子旁邊是一竹筒小簽。
“來來來,各位叔叔嬸嬸,大公子小公子,都可以來嚐嚐嘞,好吃就買,不好吃不勉強咯”,喬樂吆喝著。
本來看到剛出爐的鴨子,賣相就已經很好,大夥兒都想試試,但味道沒人吃過,又不確定,現在能試吃真是太好了。
喬樂話音剛落,就有一群人圍過來,大夥兒都搶著拿簽紮了起來。半隻鴨子就斤多了,切的塊兒小,足夠他們試了。
可喬樂還是太年輕了,不到兩口茶的時間,人群從盤子裏抬頭,那盤子裏就已經吃光了。
“真好吃哎,小夥子,還有嗎?”,一個大娘問道,她剛才才吃了一小塊,都讓別人給搶了,現在還想吃呢。
喬樂這就尷尬了,不知道這個大娘是想買還是想白吃。一旁的另一個大娘看出喬樂的窘境,直接指了指掛著的烤鴨,“喏,那兒賣著呢,你想吃就買啊”。
“哎喲!”大娘反應過來,輕輕的拍了拍自己的腦袋,“你瞧俺,俺光想著再吃了,都忘了可以買了,都怪這鴨子太好吃了”。
原來是這大娘還想吃,都忘了這是集市上的試吃了,“來來來,給俺來一隻,哦不,來兩隻!”
那大娘豪氣的樣子,一下買了兩隻,付錢的時候眼睛都不帶眨的。一旁的人看到也都搶著要買起來,因為第一爐也就**隻鴨子,這都去了兩隻半了,再不買就沒了。
喬大和喬樂被這火熱的氣氛嚇蒙了,上不停給人切鴨子,包鴨子,稱斤收錢,忙得不亦樂乎。
第二爐都還在烤著,第一爐不到一炷香的功夫就賣完了,沒買到的都在問啥時候再有。
“小半時辰啊,成,我就在這兒等了!”一個小廝裝扮的人說道,剛才那麽些人都買了,他要是不買回去,那會被他們家公子罵死的。
“那俺也等,俺等他後頭!”另一個胖胖的大叔說道,一看樣子這家夥就吃過不少好東西,南豐烤鴨這麽一個街邊鋪能讓他駐足,那就一定好吃了。
有了這兩人的排隊,後麵想買的,湊熱鬧的,都擠過來排隊,為了能買到烤鴨,他們買菜都選擇就近了。
這不,在喬大他們旁邊做生意的小販,今天生意格外的好,大夥兒都很高興喬大他們能在這支攤。
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