004 堂島銀
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廚王之刃將特製的冷凍豆腐切片,每一刀落下,都會輕輕觸碰案板,發出悅耳的聲響。
三條正泰沒有高明的廚藝,但在這時候,看著唐毅切豆腐,卻有種坐在歌劇院享受音樂劇般的悠揚感觸。
這個人實際是在做料理,但又好像在譜寫樂曲。
唐毅聚精會神,手持廚王之刃,高懸手腕,一刀刀準確無誤地落下,切下的每一片豆腐,都薄厚均勻。
切片完成,接下來是切絲。”
突然,唐毅自個兒小聲嘀咕了一句,刀鋒一轉,從慢悠悠地切片,一下子進入到高昂得切絲。
節奏陡然轉換,就好像樂曲進入了高.潮!
周圍觀摩的人直到這時候才反應過來,一個個麵麵相窺,都是暗暗震驚。
這份刀工,比這裏最厲害的王大廚,都要高明幾分啊!
這小小的幫廚竟然深藏不漏,直到這種時候才展露出來,著實讓人震驚了一把。
不過看到了這份刀工,所有人都對唐毅所製作的“鰆魚千絲麵”有了濃濃的期待,希望可以給他們帶來驚喜,挽救清風樓的危局!
我的天,神奇的中國人,神秘的唐毅,你是怎麽辦到的?!”
當切絲完成時,全程目睹過程的三條正泰,震驚地張大了嘴巴,滿臉的不敢置信。
案板上的一大塊特製豆腐,此刻已經不見,取而代之的,是整潔排列的,一根根比頭發絲略微粗一點的,上千條豆腐絲!
難以置信,這竟然是僅僅憑借一把菜刀就製作出來的食物。
呼……比以前輕鬆好多。”
唐毅擦了擦額角的汗漬,微微笑著自語。
周圍的人一聽,頓時無語凝噎,這竟然還輕鬆?
他們光是看著,心都要提到嗓子眼了,隨時都害怕一刀切的不對,導致所有豆腐絲遭到災難,破壞美感。
然而,事實上唐毅的確感覺到比以前輕鬆。
原因他很清楚,並不是他的刀工突然增長了,而是s級廚具帶來的變化。
這把廚王之刃真的超乎預料,鋒利且不說,光是切豆腐不粘刃這一點,就足以傲視群雄。
小心翼翼地將這些豆腐絲放入盛滿溫水的大碗中,唐毅這才開始烹飪美味的魚湯。
姚廚。”
啊?額,有什麽事?”
幫忙切配菜吧。我怕讓人等著急了。”唐毅微微一笑,道。
聞言,姚廚滿臉的肥肉抖了抖,一言不發地開始幫忙。
就在剛剛,對方還是他的幫廚,這一會兒的工夫,雙方的地位發生了戲劇性的改變,輪到他個唐毅打下手了。
不過,姚廚心底也很興奮,親自參與高難度料理“鰆魚千絲麵”的烹飪,對他以後的廚藝進漲還是有所幫助的。
好的,唐廚。”
先把生薑切一下,之後是香蔥。”
光顧著料理,唐毅也沒有聽清對方在稱呼上的改變。
精鹽。”
給,唐廚。”
切好的蔥。”
在這。”
色拉油。”
好咧。”
先這樣,五十秒後把魚翻身,多一秒都不行。”
了解。”
烹飪有條不紊的進行著,唐毅一麵指揮姚廚幫忙,一麵也時刻關注鮮湯的熬製。
火候,溫度,時間,任何一個細節,都在神之舌的品嚐分析下,完美地進行著。
……
清風樓屬於遠月度假村,是這一帶唯一的中華料理店。
店麵並不大,甚至可以說是最小的,隻有三層,下、中兩層麵向大眾,上層留給貴賓。
在布置地充滿中國風味的三樓,在屏風的裏邊兒,有一張古樸的紅木餐桌,桌旁坐著一名留著寸頭的健美男子。
他就是堂島銀。
遠月度假村的總料理長。
曾經的遠月十傑第一位。
畢業生最高分數保持者。
此時雙手抱iog,靠坐著椅子,盯著空蕩蕩的餐桌發呆。
好慢。過了多久了?”
總長,從我們進門到現在,已經過去一個小時了。”
在堂島銀身旁,站著一名身著西裝的男子,聽到問話,也低頭看了看時間記錄表。
一個小時過去,你們還沒有拿出像樣的料理,我好像隻能判你們不合格了。”
對、對不起!廚房說馬上就好!”一名fu務員連連道歉。
馬上麽,可規矩是一個小時……”堂島銀不苟言笑,但話到一半,卻突然停下。
他伸手摸了摸鼻子,隨後看向屏風外。
果然,有人端著盤子,正朝這邊走來。
久等了。”
唐毅繞過屏風,一眼就看到了堂島銀,微微笑道:“一道好的美食,要經過嚴格的烹製,還請堂島總長多多見諒。”
堂島銀盯著唐毅,眼神中有點驚訝的意味,“你是這裏最優秀的大廚?好年輕。”
不,我隻是一介幫廚。”
幫廚?”堂島銀微微一怔,目光停在了唐毅端盤子的手掌之上,“這個不是你做的?”
是我做的,這道菜叫……”唐毅不緊不慢地將鰆魚千絲麵放到桌上,正準備開始介紹。
卻不料有人打斷。
一直記錄審核時間的男子,皺眉地開口:“開什麽玩笑,先是耽誤時間,現在又……你們清風樓瘋了嗎?你以為這位大人是誰?他可是……”
夠了,你還是先閉嘴吧。”
堂島銀擺了擺手,目光完全被桌上的料理所吸引。
這是你的料理?”
沒錯,它叫鰆魚千絲麵。”
看上去,隻是普通的麵而已。這位小iog弟,你們已經超時了,不過我還是會品嚐的,如果不能令人滿意,我會直接判你們不合格。”
當然,不合格就是不合格,我想沒人會有怨言的。”唐毅淡淡一笑,做了個請的手勢,“還請堂島總長慢用。”
點了點頭,堂島銀倒是對唐毅的感官不錯。
當即,他拿起筷子,輕輕伸入碗中,夾起四五根纖細的麵條,放入口中。
當這麵剛一入口,一股清涼如春,絲滑如綢般的觸感,便在口腔中爆發了出來!
嗯?!”
堂島銀一瞬間瞪大了眼睛。
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