高涼見油冷卻得差不多了，趕緊將辣椒麵倒進去，用筷子迅速攪拌，辣椒麵在熱油裏慢慢釋放出香味來，但是還沒有達到出紅油的地步，油溫不夠，她又端鍋放到爐火上重新加熱一點，攪拌至油變成紅色，辣椒油終於大功告成。

    高珊被辣椒味刺激得打了幾個噴嚏：“姐，這就是辣椒油嗎？聞起來好香。”

    高涼將鍋子放置一邊繼續令它自然冷卻。高強拿著黃瓜回來了，自鳴得意地說：“我就說了，王奶奶已經不要了，她送給我了。”

    高涼從弟弟手裏接過黃瓜，開始給它去皮切絲，一邊教育弟弟：“不管是不是人家需要的東西，隻要是有主的，都得跟主人家請示才行，你要是沒征得同意就亂拿人家的東西，那就是小偷。懂了嗎？”

    高強點了點頭：“懂了。姐，你做什麽菜？”

    高涼說：“拌涼粉皮。”她將黃瓜切成絲，又將浸泡的粉皮一張張拿出來疊好，然後切成一指寬的粉條，放進一個幹淨的大盆裏，加入黃瓜絲、辣椒段、蒜泥、鹽、醬油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起攪拌，一盆色香味俱全的拌涼粉皮就做好了，高涼夾起一根嚐了嚐，酸辣可口，相當美味。

    高珊和高強都眼巴巴地看著大姐，迫不及待地想要嚐一口，高涼給他們每人夾了一根，小姐弟倆吃得直豎大拇指：“大姐，太好吃了，這個是做飯吃的嗎？我還想吃。”

    高涼趕緊說：“不是，這是菜，不能吃了。珊珊，趕緊做飯！”

    高珊這才想起來自己一直看大姐做菜，還沒做飯，想到晚上可以吃美味的涼皮，趕緊跳起來去淘米。

    高涼拿來一個碗，夾了一碗出來：“強強，這個給王奶奶送去。”

    高強看著一大盆涼皮一下子就去了三分之一，心裏十分不舍：“姐，可不可以不送啊？”

    高涼看著弟弟，耐心地教育：“這粉皮是王奶奶給的，黃瓜也是王奶奶家的，現在隻給他們送這點你都舍不得，未免也太小氣了點。好東西要大家一起分享，以後人家有好東西了才會想著你。走吧，我們一起去送。”這個年代，真的是遠親不如近鄰，她記得爸媽去世後，王奶奶沒少幫襯他們姐弟幾個，可惜她都沒來得及報答她老人家，如今總算有機會彌補遺憾了。

    高強似懂非懂地聽著，跟著姐姐一起去隔壁。李家就在他們家隔壁，家裏現在隻有王奶奶和李俊毅兄弟三個人，李俊毅的父母在青海駐軍，那邊上學不方便，李家兄弟就留在老家跟著奶奶，是這個年代少有的留守兒童。

    他們兩家中間連道籬笆牆都沒有，唯一看得出界線的，就是李家那個水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大豐收，一嘟嚕一嘟嚕地掛滿了葡萄架，現在已經熟了，每顆青色的葡萄開始泛白，呈半透明狀，使人一見就知道這葡萄特別甜。

    高強被葡萄勾得眼睛都直了，他們家原本也種了葡萄的，但是本地葡萄的特點就是年份稍微久一點葡萄就變酸了，他家去年才砍了變酸的葡萄，新插的才開始攀援，要吃葡萄起碼還得等上兩年。

    李家院子裏除了葡萄，還種了一些玉米、辣椒、豆角、黃瓜、香瓜之類的蔬果，都是王奶奶種的。高涼走進李家院子，聽見廚房裏傳來菜入油鍋的“呲啦”聲，想必正在做晚飯，高涼在外麵沒見著人，便直接走到廚房門口：“奶奶，在做菜呢？”

    正在忙碌的王奶奶扭過頭來，看見高涼：“喲，是涼涼，你病好了？”

    高涼笑著點頭：“已經好了，謝謝奶奶關心。我把奶奶給我們的粉皮涼拌了，拿來給你們嚐嚐。”

    “你這孩子，總是這麽客氣，放桌上吧。俊偉，俊偉！”王奶奶一邊忙一邊喊小孫子。

    李俊偉正在臥室裏看電視，這個點是動畫片播放的時間，李俊偉雖然十八歲了，高中也畢業了，也還是抵禦不了動畫片的誘惑，高強一到李家就撇下大姐去看電視了，這個年代能買得起電視機的人家都是經濟寬裕的人家，高涼家就沒有。

    李俊偉聽見奶奶叫自己，趕緊撇下動畫片跑出來了：“什麽事奶奶？”

    王奶奶說：“你去院子裏摘幾個洋柿子給涼涼。”

    李俊偉聞言，趕緊跑到院子裏去了。高涼都來不及拒絕，她連忙說：“奶奶，不用了，你們自己吃吧。”

    王奶奶說：“那個洋柿子我和俊毅都不愛吃，太酸了，隻有俊偉拿著當水果吃。你上次不是說喜歡吃那個嗎，以後想吃就自己來摘。”

    李俊偉很快就回來了，嘴裏叼著一個西紅柿，手裏捧著四個又大又紅的西紅柿。高涼沒想到他們都不愛吃這個，營養多豐富啊，便說：“奶奶，你炒這個的時候放點糖中和一下，就沒那麽酸了，味道還很好呢。”

    王奶奶說：“是嗎？下次我試試。”

    高涼接過李俊偉遞來的西紅柿，連忙道謝，李俊偉拿下嘴裏的西紅柿，笑著說：“別客氣，他們都不吃，都爛了幾個在地裏了。”

    高涼捧著這幾個維C之王，發現弟弟不見了：“強強，走了，回家了。”高強戀戀不舍地出來了。姐弟倆剛下了台階，就看見肩上搭著白襯衫的李俊毅一搖一晃地回來了，看起來相當疲憊，他手裏還提著兩瓶啤酒。高涼趕緊打招呼：“俊毅哥回來了？”

    李俊毅滿臉倦色，見到他們，懶洋洋地打了個哈欠：“嗯，剛下班。你們吃了嗎？”

    高涼搖搖頭：“還沒有，正要回去吃。”也沒說再見，就和弟弟走了。

    天色將黑的時候，高盼終於回來了，說是下午和幾個同學逛書店去了。高涼知道妹妹沒錢，去書店也隻是看書不買書，愛看書不是壞事，隻是讓她早點回家之外沒說什麽。

    高家的晚飯終於可以開始了，天氣太熱，沒有風扇，屋裏有點悶熱。高涼就讓妹妹們將桌子搬到院子裏吃，廚房外麵安裝了一盞路燈，勉強可以照亮院子。高涼去路邊割了一把艾草回來，在院子裏點燃了熏蚊子。今晚的菜都是涼菜，除了涼拌粉皮，還有涼拌西紅柿，高涼將剛得來的幾個西紅柿洗淨切片，撒上白糖端上了桌。

    這是高涼第一次給弟弟妹妹做涼拌菜，高珊和高強早已嚐過了，對晚飯期待不已，高盼沒嚐過，還覺得有點奇怪，弟弟妹妹簡直就是在搶菜吃。等她嚐過之後，也開始搶了起來，高涼將盆子端了起來：“慢點，這樣飯是不用吃了，一會兒都吃白飯？”

    弟妹三個這才消停了些，高強嘻嘻笑：“誰叫大姐做的菜好吃呢？”

    高涼見他們不愛吃西紅柿，便默默吃了起來，這多好啊，又爽口又有營養。正吃著飯，有人從隔壁的院子過來了，人還沒到，聲音先到了：“你們家粉皮還有沒有？”

    高涼一抬頭，看見李俊偉過來了，她還沒說話，高珊就已經搶答了：“已經沒有了！”

    李俊偉走過來，看一眼桌上的菜碗，曲起手指在高珊的額頭上輕彈了一下：“小氣鬼，明明還有那麽多。”

    高強鼓著腮幫說：“可是我們還沒吃完飯。”

    自己做的菜被人認可，高涼還是很高興的，她微笑著對李俊偉說：“粉皮是奶奶做的，你家要是還有粉皮，我可以給你拌涼，就是沒有黃瓜絲了。”

    “沒黃瓜絲不要緊。我回去問問奶奶。”李俊偉說著趕緊又折了回去。

    不多時，那邊過來了一個人，來的不是李俊偉，而是李俊毅，他已經洗了澡換過衣服了，身上穿了一件白色的汗衫，手裏端著一盆粉皮，簡短地對高涼說：“給。”

    這可是李俊毅第一次主動找她幫忙，而且他今天還幫了自己大忙，高涼不敢怠慢，趕緊扒完飯，起身去做涼拌粉皮。她做的時候，李俊毅就抱著胳膊在一旁安靜地等著。天氣熱，蚊子也多，高涼穿了條剛過膝蓋的五分褲，被蚊子咬得癢死了，又不能伸手去拍，隻好一邊切粉皮一邊抬起一條腿去蹭另一條驅趕蚊子。李俊毅看了，從屋裏找了把扇子出來，一下接一下地在自己腿上扇著，其實風都朝高涼這邊來了，蚊子沒有了，高涼終於得了清靜。

    高涼準備好配料，倒芝麻油的時候說了一聲：“芝麻油沒多少了，可能不夠香。”

    “哦，沒事。”

    高涼將菜拌好，夾了一根嚐嚐：“嗯，好了。”

    李俊毅放下扇子，接過盆，難得地笑了一下：“謝謝！”然後邁著輕快的步伐走了。

    高涼又回到桌邊繼續吃飯，不一會兒聽見隔壁傳來了自行車鈴聲，又聽見李俊偉大聲說：“哥，你別這麽貪心，再給我留點吧！”

    李俊毅已經跨上了自行車，回頭對弟弟說：“休想，我還嫌少了，我們有好幾個人，根本不夠吃。”

    接著傳來了李俊偉懊惱不滿的嚷嚷聲。高涼聽著這一切，有些好笑地搖了下頭。

    吃完飯，高涼準備收拾碗筷去洗，高珊說：“今晚輪到二姐洗碗了。”

    高盼不高興地瞪了妹妹一眼，高珊不甘示弱：“大姐的病才好，今晚的飯也是她做的。中午的碗是我洗的。”

    高盼隻好起來，慢騰騰地收拾碗筷。高涼見狀，索性不收拾了，一家幾個孩子，有勤快的，就會有偷懶的，她這個二妹從小就是個躲懶躲慣了的性子，非得催著趕著才願意動彈，自己確實不能太縱著她了，得好好鍛煉一下。

    高珊提著曬在院子裏的水準備讓高強洗澡，高涼見她提得吃力，趕緊過去幫忙提水，天氣太熱了，冷水放在外麵曬一天，洗澡都嫌熱，倒是可以省點煤。

    王奶奶搖著蒲扇過來了：“吃過飯了？”

    “吃過了，奶奶你也吃了吧？快請坐。”高涼趕緊將水倒進澡盆裏。

    王奶奶笑笑：“我吃了。”

    高涼放下桶，過來陪王奶奶一起坐。王奶奶搖著蒲扇說：“你今天做的那個拌粉皮好吃，俊毅兄弟差點都搶了起來，飯都比平時多吃一碗，你這孩子真能幹，可惜……俊偉跟我說你不去廣東了？”

    高涼點頭：“嗯，我想在家裏找點事做算了。弟弟妹妹都還小。”

    “留在家裏也好，總能過得下去的。我已經讓俊毅去打聽了，看有沒有地方招人。哪天俊毅爸爸要是打電話回來，我讓他也幫忙打聽一下，看哪裏招工。你讀過那麽多書，又這麽能幹，肯定什麽都能做得來的。”王奶奶是個很善良慈祥的老人，知道高家遭了大難，總想幫幫這幾個可憐的孩子。

    高涼由衷地表示感謝：“謝謝奶奶！”這確實是她現在需要麵對的大問題，別說弟弟妹妹的學費，就是維持姐弟四個的基本生活，沒有收入來源也是問題。所以現在當務之急是想辦法賺錢，但是要怎樣才能賺錢呢？