6.第六章 決定賣涼菜
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高涼洗完澡和衣服,搬了家裏的竹躺椅出來,放在院子裏納涼。
弟弟妹妹都到李俊偉家去看電視了,她隱隱約約還能聽見《射雕英雄傳》的片頭曲《鐵血丹心》,這電視劇對年輕人的吸引力太大了,也難怪弟弟妹妹們都去了。這個年頭電視機還沒普及,尤其是李家的彩電就更奢侈了,一台14吋的小彩電一千元左右。一千元是什麽概念?他們這個小縣城裏普通工人的工資也就百元左右,不吃不喝一年才能買一台,而且還不是想買就買得到,必須得憑票才能購買。李家不僅有彩電,還有冰箱,這些全都是奢侈品,足見家底之豐。
高涼倒沒怎麽羨慕人家,她知道這些東西將來自己也是買得起的,她現在愁的是眼下的生計,沒有收入來源,就吃不上飯、上不了學。高涼一邊打著扇子,一邊想主意,去找份工作?這個年頭在縣城裏想找一份工作多麽不易,而且按照她現在的性格,估計也做不來那種朝八晚五受人約束的工作,那一世她做了很多年的生意,雖然沒發什麽大財,但都是自己當家作主,自由自在慣了的。所以最好還是做生意,但是做什麽生意呢?家裏就那點家當,想做點大生意都沒本錢,這讓高涼有點犯愁。
院子外麵的路上突然出現了一道勻速前進的手電筒光,那道光突然停下來,緊接著鄧興華的聲音傳了過來:“高涼。”
高涼一驚,原來是鄧興華,她坐了起來:“嗯。”
廚房門口的燈是亮著的,看得見有人在院子裏納涼,鄧興華篤定就是高涼:“你還沒睡?”
高涼沒有手表,不知道現在幾點,但從天黑的時間來推算,應該還早:“還沒有。你這是要去趕火車嗎?”
“嗯,票已經買了,我還是想去看看,反正在家閑著也是閑著,長點見識也不錯。可惜你不跟我一起去。”鄧興華還是對高涼不跟他一起去的事耿耿於懷。
高涼已經打定主意從此往後要和這人撇清關係,便說:“祝你一路順風,前程似錦。”
鄧興華有些不甘心地看著她,因為光線太暗,她又背著光,根本都看不清她的臉:“我一定會混出個人樣來給你看的,你等著。”這話語仿佛又是在宣誓。
高涼不為所動,淡淡地說:“再見!”
鄧興華的父親已經在催他了,他沒時間逗留,便戀戀不舍地離開,走到院子邊上,又回過頭來:“高涼,我會給你寫信的。再見!”
人終於走了,高涼仿佛卸下了一副重擔,走了好,懶得應付,至於信麽,就當沒收到好了。弟弟妹妹還沒回來,高涼望著繁密的星空,看著流螢悠然飛過,規劃著未來的藍圖,慢慢睡著了。弟弟妹妹看完電視回來,發現大姐居然在屋外睡著了,高盼過來叫她:“大姐!起來回屋裏去睡吧,別在外麵受了露。”
高涼這才從夢裏醒來,揉了一把臉,起來進屋睡覺。結果一進屋子就覺得像是走進了另一個世界,裏麵又悶又熱,還得和高盼兩個人擠在一個密密的狹窄的蚊帳裏。高珊則和高強同睡一張床,這讓高涼有些皺眉,小弟小妹這麽大了還擠一張床上,這恐怕有點不妥,雖然知道是權宜之計。高強原來是住在父母房裏的,父母意外亡故,目睹父母亡故的小弟便搬進了姐姐們的房間,說是害怕。雖然父母並不是在家裏過世的,但死亡的陰影還是籠罩了這個家。
高涼躺在床上,對弟弟妹妹說:“明天咱們做大掃除吧。我想搬到爸媽的房間去住。”弟弟妹妹都膽小,肯定不敢去住父母住過的房間,但是高涼不同,一則她有個成年人芯子,二來父母對她來說已經是很遙遠的記憶了,所以她完全沒有害怕的感覺,隻會覺得有些傷感而已。
高強問:“大姐你不害怕嗎?”
高涼說:“害怕什麽,爸爸媽媽嗎?他們永遠都隻會保護我們。”
姐弟幾個都沒人再說話,就在高涼快睡著的時候,才聽見高盼說:“姐,我們幫你。”
“好。”
第二天清早,高涼就聽見鳥叫聲,感覺特別地久違。她看了一下天色,還沒大亮,應該不到六點,她起了床,決定趁天氣尚涼快出去走走看看,看能不能找點門路。
高涼洗漱完畢出門,早晨的空氣十分清涼,而且還非常清新,縣城的工業化程度低,機動車又少,想汙染也不易,她心情頗好地深吸了一口氣,新的生活就要開始了,這麽好的時光和機會,一定不能辜負了。
高涼剛走到院子裏,就看見隔壁的王奶奶在忙著摘豆角:“奶奶早!”高涼家院子裏本來也種了些蔬菜的,因為父母猝然離世,無人打理,不是草長得跟菜一樣深,就是菜老得跟柴一樣,還沒來得及重新種。
王奶奶笑著說:“涼涼你這麽早啊,要去哪裏?”
高涼說:“我想去市場看看。”這個點活躍的隻有菜市場了。
王奶奶說:“我也要去。”
高涼看了一下,王奶奶的籃子裏有豆角、茄子、苦瓜、西紅柿等:“奶奶您要去賣菜?”
王奶奶笑著回答:“是的。今年雨水好,結得多,吃不完,隻好拿去賣了。你們想吃什麽就來院子裏摘,我們也吃不了這麽多。”
高涼趕緊過去幫忙:“謝謝奶奶,我幫您吧。”但也沒打算真接受人家的好意,偶爾摘個瓜掐幾根蔥之類的還行,經常去摘就不像話了。
王奶奶說:“不用,你有事去忙吧。”
“我也沒別的事,就是想去看看。”高涼很久沒去菜市場,感覺十分陌生,怕找不準地方,便想和王奶奶一起去。還別說,這豆角又長又新鮮,拿來曬幹豆角肯定好。豆角有點多,不過王奶奶已經摘了不少,有高涼幫忙就更快了。剛摘好,就看見李俊毅端著個水杯在台階前刷牙,他看了她們一眼,沒有說話。
王奶奶摘好了菜,將東西放在院子裏,對高涼說:“涼涼,我們走吧。”
高涼彎腰去幫王奶奶提籃子,被製止了:“不用提,一會兒俊毅騎車幫我送到菜市場去,我們空手走過去就行了,走小道,近。”
高涼明白過來,看了李俊毅一眼,然後回家拿了個菜籃子,看有沒有什麽東西能買的。一老一少走街串巷,走了七八分鍾,終於到了城南菜市場,這小路要不是奶奶帶路,高涼還真不會走。
菜市場裏人聲鼎沸,除了市場中心固定的攤販,其餘的都是縣郊的農民擺的,賣雞、鴨、魚、蛋、蔬菜、瓜果之類的,品種繁多,琳琅滿目。高涼一邊走,一邊聽王奶奶詢問著蔬菜的價格,高涼也想了解市場行情,便跟著王奶奶走了一路。王奶奶穿過整個菜市場,走到另一個入口,李俊毅已經在入口等著了,見奶奶來了,便提著籃子跟著去找攤位,祖孫交流不多,顯然經常是這樣配合的。
王奶奶也是經常在市場賣菜的,認識好些熟人,很快便有老朋友給她騰了一個籃子的空檔來,她愉快地放了進去,對高涼說:“涼涼你去忙吧,不用管我。俊毅你買點菜回去放冰箱裏,明天俊偉生日,今晚給他暖一下壽。”
“哦。”李俊毅簡短地答應,他扭頭看著高涼,“高涼你要買什麽?”
高涼搖搖頭:“不知道,先看看。”王奶奶剛才問的是菜農們的價格,高涼則去問菜販子的菜價,發現菜販子普遍比菜農們的貴上幾分到一毛一斤,這賺的就是差價了。李俊毅見她問得仔細,也不等她,自己去買肉。
高涼問完了蔬菜肉類的價格,準備去問服裝的價格,突然看見一個攤位邊圍滿了人,她忙走了過去,發現是個賣燒雞、燒鴨的熟食攤子,買的人很多,老板根本忙不過來。
李俊毅正好從人群裏擠了出來,手裏提著一個食品袋,一抬頭便看見了高涼,朝她揚了揚手裏的袋子:“今天俊偉生日,買了隻燒雞。你想買嗎?”
高涼搖頭:“這家做得很好吃嗎?”
李俊毅說:“味道不錯,主要是天氣熱,大家都不想吃熱菜,買點涼菜對付一下。對了,你昨晚做的粉皮很好吃,我朋友都說好吃,還想請你幫忙做一回涼拌粉皮。”
高涼聽到他這麽稱讚自己的手藝,心裏也是高興的,便笑著說:“那我下次再幫你做吧。”
李俊毅眉毛動了起來:“好啊,我讓我奶奶再做一點粉皮。”
高涼說:“別的其實也可以,不一定非要粉皮。下酒的話,五香花生、五香幹子都不錯。”
李俊毅驚訝地說:“你都會做?”
高涼笑了笑:“會一點。”
李俊毅高興了:“你太厲害了。你現在回去嗎?”
高涼說:“我還要逛逛,你先走吧。”
李俊毅說:“那我先回去了,還得上班。再見!”
高涼朝他擺擺手,然後繼續去打聽這家攤位的價格,發現燒雞燒鴨都是3元一斤。高涼腦子裏算盤立即啪啪啪打起來了,剛才在那邊問的活雞是2.2元一斤,活鴨是2元,買得多的話,不到2元應該就能買下來,雖然去毛和內髒會少一點,但是至少也能賺上5到8角一斤,看他這生意火爆程度,每天賣個二三十斤不成問題,那麽就能賺上一二十塊錢一天,一個月的收入那就是五六百塊錢,這可比上班合算多了,難怪說這個年頭造□□的不如賣茶葉蛋的。
高涼又轉了一下,發現旁邊還有一家賣豬頭肉的熟食攤子,不過生意很清淡,哪怕比人家的便宜了幾角錢一斤,也很少有人問津,可見這生意也不是人人都能做,得有手藝才成。
高涼轉完了整個市場,發現隻有這兩家熟食攤子,她想了想,自己來賣涼拌菜怎麽樣?涼拌菜屬於川菜,這個年代改革開放不久,人口流動比較小,就算是有流動也是朝沿海去了,不會來他們這中部小城。那一世高涼經曆了人生中很多次的起伏,第一次開公司破產之後,就去一家酒店的餐飲部應聘主管,那家酒店的餐飲以川菜為主,高涼自己對做菜也比較感興趣,閑暇有空就去後廚看大廚們做菜,也跟大師傅們請教,這涼拌菜就是那時候學的,偶爾也做來自己吃,味道很得小妹高珊的認可,那個時候,隻有小妹陪在她身邊了。
高涼轉了一圈,心裏主意漸漸定了,決定就做這個,投入成本低,見效快,現在天氣熱,生意肯定不會差,這個暑假裏應該能把弟弟妹妹的學費就都賺回來,到時候再做打算。
高涼想到這裏,腳下的步伐都輕快起來了。她是個行動派,想到做到,先去雜貨店裏買調味品和香料,菜的味道就是靠各種調味品調起來的。至於涼拌菜的種類,那就太多了,現在是夏天,各種蔬菜信手拈來,加工一下就是價廉物美的佳肴,不信沒人愛吃。
高涼出門的時候帶了些錢,就是預備著買東西用的,憑著記憶,一些必須要的調味品和香料都買了些。買完之後又想著得去找個地方做個涼菜架子,能夠推著走,而且還得有玻璃擋一下灰塵和蒼蠅,做飲食的,安全衛生最重要。高涼不知道應該去哪兒做,她想起了王奶奶,也許她老人家應該知道,不知道她的菜賣完了沒有,想到這裏便趕緊去找王奶奶。
今年的雨水好,農民的蔬菜瓜果都大豐收,賣的人多,價錢也便宜。王奶奶的菜隻賣出了一小部分,看見高涼過來,無奈地搖頭歎息:“不好賣呀。”
高涼看著水靈靈的菜,心想以後直接先買王奶奶家的菜了,免得她出來耗這個時間,不過她並沒有馬上就說這事,而是問:“奶奶,你知道什麽地方可以定做那種帶輪子的推車?”她伸手指了指那個賣燒雞的攤子。
王奶奶驚訝地問:“你問那個幹什麽?你也要做生意?”
高涼笑著說:“嗯,我也不會做別的,弟弟妹妹很快要上學了,學費都沒湊齊呢,我得找點事做,先把學費攢夠了再說。”
王奶奶點著頭說:“南大街百貨商店斜對麵有條巷子是專門訂做東西的,要不你去問問,應該就有專門定做推車的店子。”
高涼趕緊道謝:“好的,謝謝奶奶!我先去問問。”說著趕緊走了。