第111章 這是多給你的獎賞
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江梨兒把最後一道芡料淋到了菜青上,擦了把手走了過來,順手拿了副碗筷遞給了劉金水。
劉叔,我說一萬句,都不如您嚐一口,先來這個魚吧,這些都是備份菜,您放心嚐。”
劉金水看著就已經很饞了,聽江梨兒這麽一說,拿著筷子就夾了塊魚,沾了沾湯汁送到了嘴裏。
入口的是番茄的酸,又帶著湯汁的甜,再融入麵粉裹著魚皮的脆口,再到魚肉的鮮美,這幾種口感和味道恰到好處地融合在了一起。
好,不錯,我都迫不及待要嚐下一道了。”
第二道白切雞,經過江梨兒巧手的擺盤下,特別的精美,劉金水覺畢竟都是白切雞應該不會有什麽讓他驚喜之處,隨手夾了一小塊的雞翅送進了嘴裏。
嗯,嫩,鮮,還保留雞肉原有的清香,梨兒姑娘,你可介意告訴我這道菜怎麽做?”
看起來跟平時差不多的一道菜,吃起來的口感竟然會差別這麽的大,他真的有些懷疑江梨兒是不是會法術了。
江梨兒笑了笑,也覺得沒什麽好隱瞞的:
劉叔,這道菜的關鍵是要把握好火候,跟時辰,還有一個訣竅便是,雞出鍋後,要立刻地進入涼水裏浸泡冷卻,這樣的不僅能鎖住了雞肉的香甜,還能讓雞肉更嫩滑。”
還有這道是紅燒肉,因為本來這是用來做包子餡的,我怕分量不足,所以裏麵添了土豆塊。”
劉金水讚許地點頭,看著方塊的五花肉上裹著深棕色的湯汁,便知道這菜很成功了。
最後一道便是蒜蓉菜青了,青菜焯水後,淋上芡汁,這是最簡單,也是最美味的做法,還能保持青菜誘人的翠綠。
再加上兩道外送的菜,一道涼菜,一道下酒菜,最後一道酸菜湯和粉絲包。
十道菜滿滿地擺滿了板桌,看的劉金水是眼花繚亂的。
當場二話不說便直接掏了五兩銀子給了江梨兒:“梨兒姑娘,不滿你說,這場酒宴即便是你爹來,我也隻打算給三兩銀子的,這二兩算是我額外的打賞。”
江梨兒沒接了,從中拿了三兩銀子,其餘的又還給了劉金水:“劉叔,既然行規是三兩,那便收三兩罷了,往後多往我曹家介紹客人便是了。”
劉金水看著眼前這丫頭片子這麽大氣,佩服的直豎大拇指:“不錯,老曹他沒帶錯人,就衝你這處事,這本事,叔我肯定給你介紹人。”
江梨兒感激地謝過了劉金水,看著酒宴要開始了,便也不耽誤了劉金水了。
在曹家一直忙到了新娘子進門才收工回去,臨走前劉金水還讓家裏人給江梨兒帶了兩碟的包子。
回去的路上,曹大強一直在後頭抱怨著:“三人,忙碌了一整天,也就拿了三兩銀子,人家都給了五兩了,咋又不拿呢。”
曹大宏聽不下去,反駁道:“你這目光就是短淺,這二兩銀子還回去,給人留個好印象,往後介紹來的生意能賺多少個二兩啊。”
江梨兒聽著他兄弟倆在前方嘀咕著,也沒解釋什麽,隻是意有所指地說道:“等以後你們能真正接手了,那就是一個人一天掙三兩了。”
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