第九十二章 肝腰合炒
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安雪兒心裏那個歡喜啊,沒想到唐小寶居然還送賀禮了。
這可是天大的好事啊,想到這段時間跟唐小寶之間的不愉快,隻怕送這禮他是心不甘情不願吧。
“不知道他有多憋屈,估計在家裏忍不住咆哮吧,想一想那場麵就覺得好笑呢,唐小寶這是賠了夫人又折兵。”她不厚道的哈哈笑了起來。
屋中燒了銀絲碳暖和得很,安雪兒半開了一扇窗戶回來坐在軟榻上,很沒形象的把鞋子一脫,盤腿坐下。
楚穆遠隻要看見安雪兒開心就開心,把小桌上的書合上然後放在一旁,順帶著把桌上的水果挑了一個過來,一邊削皮一邊道:“反正他不會開心就是了,其實我也能像他生氣的樣子,那個人一輩子都是舍不得吃虧的,這一次在你身上吃了這麽大的虧,隻怕心中也在記恨你呢。”
他跟唐小寶做假兄弟那麽久自然還是很了解對方的。
他不敢記恨他,所以隻會把仇恨發到安雪兒身上。
安雪兒並不在意這個,聳聳肩道:“我不在意啊,反正我虱多不癢,債多不愁,這皇城中恨我的人多了。”她算是看明白了,她一不招誰惹誰,二不主動挑事,要是那些人還無緣無故的恨她,隻能說那些人心胸狹窄咯,除此之外還真想不到什麽合適的解釋。
楚穆遠把果子遞給安雪兒:“快吃點東西,知道你今個忙活了大半日也累了,等會就好好休息,飯好了我叫你。”他是心疼安雪兒,很多次看見安雪兒那樣累,他都忍不住的想叫安雪兒好好休息。
但心底也清楚憑借安雪兒的脾氣肯定不會安心休息的。
最終也隻能作罷,唯一的就是希望自己能夠給安雪兒減輕一點負擔。
安雪兒拿著果子就開啃,一邊吃一邊腳伸穿鞋。
楚穆遠不解:“你幹嘛下來,是要拿什麽麽?我幫你拿啊,快上去坐著。”
安雪兒現在已經習慣了楚穆遠的關心,甜甜一笑道:“我今個去市場上買了點好東西回來,我琢磨著去給你煮出來,你在這裏看會書啊,等會做好了我們一次吃了休息。”
她腦子裏麵已經醞釀了幾個菜譜,琢磨著趕緊去做出來才是王道。
而且她的確有點困了,昨晚上翻來覆去一晚上都沒睡好,她早就困倦不已,不過是想著買回來的東西不能放,而且浪費實在是可惜,所以決定大展廚藝讓楚穆遠有點口福。
楚穆遠心疼安雪兒:“你昨晚沒休息好,要不今個別弄了,等明日再弄?”
“那可不行,那些東西可不能放,你等我就是了,我很快就會做好的。”
她穿好鞋子就往外跑,楚穆遠的聲音從身後傳來:“你慢點別摔著。”
安雪兒一溜煙的直接跑到了膳房,接著鍋碗瓢盆開始翻動起來,豬肝需要提前泡水,好吧裏麵的毒素泡出去,腰花她切成花,切腰花其實有點講究,安雪兒習慣的是橫豎都是九刀,這橫豎九刀是切花,然後切斷,這樣炒出來的腰花很好看,而且入味,豬肝切很薄,和腰花一起倒上一點花雕酒醃製,一點鹽,她之前就自己做了泡菜,這個時代唯一的好處就是很多菜都有,比如她最愛吃的辣椒,這個時代的人已經習慣性的食用。
她很多時候都在感慨,穿越架空朝代比什麽都好。
泡好的泡辣椒是做肝腰合炒最好的配料,準備蔥蒜薑是用來去味的,安雪兒在炒這道菜的時候習慣在放一點醬肉壓色,這樣炒出來顏色比較好看。
飯丫鬟們已經做好,她隻負責炒菜,所以待蔥薑蒜還有泡椒和花椒爆香之後,豬肝和腰花直接放進油鍋裏翻炒。
豬肝和腰花都是裹了澱粉的,所以炒出來很嫩,火候看準便放了蔥和一點芹菜木耳,調料放好,翻炒之後出鍋。
一旁的小丫鬟看得目瞪口呆,最驚訝的還是秋雨,秋雨張大嘴看著安雪兒行雲流水一般的動作,接著一盤菜出來了,聞起來好香哦。
安雪兒隻準備了這道菜,剩下的都是大廚準備好的,所以很快菜上桌。
楚穆遠早就等得心癢癢,安雪兒的廚藝他是知道的,做出來的東西肯定好吃。
隻是豬肝和腰花始終還是有點腥味,這種味道是一種特有的味道。
“這是什麽?”楚穆遠指著安雪兒炒的肝腰合炒問道。
實在是有點好奇,這一盤子色香倒是有了,就是不知道食材也不知道味道。
安雪兒很明白這個時代的人對吃很有講究,吃豬下水之類的可是下等人才吃的,雖然她覺得美味不分食材的貴賤,但還是擔憂楚穆遠有別的想法。
她笑眯眯道:“先吃,吃了之後我告訴你。”
“這麽神秘?”楚穆遠一樂,覺得安雪兒這樣有點故作神秘了,心中更是充滿了好奇。
安雪兒笑眯眯的給楚穆遠準備好了筷子,然後給他夾了腰花和豬肝。
“估摸著味道有點腥,但你仔細品嚐不要嫌棄,這個很好吃的。”說完她自己嘴饞的夾了一筷子吃起來。
花雕酒她沒倒多少,所以吃不出有酒味,腥味倒不是很濃,味道也能說上乘,對今日這道菜她很滿意。
楚穆遠見安雪兒吃津津有味,他自己也開始吃起來。
第一口豬肝進嘴有點怪怪的感覺,腥味有點重,但仔細吃倒是覺得比較滑嫩。
“腥味稍微重了一點,但味道很好,這是什麽?”他很好奇。
安雪兒故作神秘一笑,答非所問:“在我心中美食是不分食材的高低貴賤,對我來說每一樣食材都有它獨特的味道,比如你現在吃的這個,其實對男人來說是大補的東西,我說了你可別不敢吃啊。”
她一直觀察楚穆遠,卻見楚穆遠一愣。
楚穆遠突然有種不好的預感,他怎麽覺得自己又掉進了安雪兒挖的坑裏:“這到底是什麽食材?我聽你一說心中沒底了,居然有點不敢吃了。”
安雪兒自己又夾了一筷子,大大咧咧一笑:“其實是豬腰啦,這道菜叫肝腰合炒,用的是豬肝和豬腰,你要是嫌棄可以不吃哦。”