楊老板看著張牙舞爪的小龍蝦，湊上前仔細瞧了瞧，“這是蝦？”

    這是小龍蝦，是季節性的食物，入秋就基本上沒有吃了，現在是最多的時候！”

    趙小苗解釋道，楊老板看著那小龍蝦的大鉗子，伸手想去抓，趙小苗連忙攔住他，“小心，這小龍蝦會鉗人，很疼的。”

    楊老板連忙抽回手，看著趙小苗，“那你弄，我看著。”

    這小丫頭還真的是挺新鮮的，看著她弄來的食材，全都是他沒有見過的，而且，做出來的味道也是他沒有吃過的，這鎮上的有錢老爺就喜歡嚐這些新鮮的東西，這如果經常都換新鮮，他這玉瑰園就不怕沒生意了。

    趙小苗處理好小龍蝦看著準備好的配料，八角桂皮花椒辣椒備好，薑切片，蒜切成末備用，等大火將鍋燒熱，將配料放到鍋裏爆香，然後起鍋，再將小龍蝦放到鍋裏爆炒，等所有的小龍蝦都變成紅色，將配料加入進去一起翻炒，直到傳來陣陣香味，加入少許的醬油調味，灑點水在鍋內，待到水分快幹將小龍蝦起鍋。

    楊老板在一旁看著趙小苗盛在盤中的小龍蝦，忍不住伸手嚐試了下味道，辣而不麻，香氣撲鼻，剝開小龍蝦的殼，肉質甜美，味道很是香甜。

    好吃啊！”

    楊老板忍不住朝著趙小苗豎起大拇指，“這菜，我可是第一次嚐到，這叫啥？”

    麻辣小龍蝦，味道可以根據客人的洗好加辣或者輕微辣。”

    趙小苗的話讓楊老板忍不住拿了隻小龍蝦剝了吃，趙小苗看著楊老板滿足的表情，這是她最喜歡的麻辣小龍蝦，這味道，很地道。

    每盤五隻，端出去試菜！”

    楊老板吩咐店小二，趙小苗看著楊老板，“炒田螺和涼拌菜的效果怎樣？”

    楊老板看著店小二，店小二答道，“因為都是新菜，反應很好，這點菜的有好幾個，都是咱們鎮上有錢的公子哥！”

    那就好，說明小苗的菜色很是成功，那我們明天就正式出售炒田螺和涼拌菜。”

    楊老板說完，眉頭微蹙。

    小苗，你說這爆炒田螺咱們要不要給取個好聽的名字，這爆炒田螺名字是不是太俗氣了點？”

    趙小苗想了想，“我覺得這樣挺好的，特別，客人一看菜名就知道我們做的是什麽！”

    那就聽你的，就爆炒田螺，待會這個麻辣小龍蝦要是試菜效果好，就加上這兩樣，正式出售。”

    趙小苗點頭，擦了擦額頭上的汗水，看著楊老板，“楊老板，我有個要求，不知道你能不能答應我！”

    有什麽就直說，無需見外！”

    看著她這麽拚命，楊老板對趙小苗的態度極好。

    如果有客人問起這些菜誰做出來的，希望楊老板不要把我說出去，我不想讓人知道我加入玉瑰園，更不想讓人知道我做的菜。”

    這是為什麽？”

    這要是讓人知道是她，她這臉上多有麵子？

    楊老板難道想讓別的酒樓來挖我走嗎？”

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