安平在廚房裏忙得是火熱朝天，四溢蔓延的香氣也讓客廳裏的小家夥饞得直流口水，連看動漫的心思都沒有了。水印廣告測試   水印廣告測試

    身為小饞蟲的她，鼻子天生就特別的靈敏，不僅遠遠就能從空氣中嗅出那奇妙的香味，甚至還可以根據香味的不同，判斷出源頭菜品真正滋味。

    剛剛從廚房飄來的香味共有三種，雖然和早上麻辣濃鬱的香氣同樣誘人，可他們帶給小家夥鼻子的感受卻是完完全全不同的。

    首先這第一道香氣，雖然其中透露著絲絲辣味，卻不是十分濃烈，反而是被一種獨特的酸味給搶了風頭，就像是炎夏悶熱之中的一股清流，令人無比舒爽。

    這第二道香氣，和第一道香氣有些相似，也有著絲絲酸氣和辣味在裏麵，但更多的則是香甜和淡淡的魚香味，五味雜陳，各種香氣仿佛都能兼備，讓人捉摸不透。

    而更令人驚奇的，還要屬這第三道神秘的香味了。

    也不知道是不是自己的小鼻子不好使了，小家夥揚起小腦袋，使勁的在空氣中猛吸幾口香氣，卻隻是能夠聞到淡淡的豆腐清香。

    至於除這清香以外的其他的味道，小家夥無論怎樣努力，也隻是白費力氣，什麽收獲也沒有。

    “粑粑這是在做什麽好吃的呀，這種香氣真的好特別呀！”

    小家夥舔了舔嘴巴，這最後的一道香氣，仿佛勾起了這個小饞蟲的好奇心，伸著長長的脖子，瞪大了眼睛，就遠遠的盼著安平所在的廚房，靜靜的等待著爸爸的身影。

    川菜的一個極大的特點就是快，不僅僅是切菜快，配料快，猛火齊進，鍋中翻炒也得快！

    美味稍縱即逝，一切工序必須恰到好處，容不得掌勺廚師半點的猶豫！

    擦幹淨額頭的汗水，連續製作了三道川味美食的安平，雙手有些疲勞之感，稍微huó dòng了一下手腕，想起客廳裏還有個餓著肚子的小家夥在等著自己，他也沒有多做耽擱，立刻端起這第一道美食，快步離開了廚房。

    兩手間的菜肴還很燙手，小家夥的目光同樣火熱！

    才一出門口，安平就遠遠發現一雙炯炯有神的大眼睛帶著期待望著自己，驚喜不已的盯著他手上的美食，立刻奔奔跳跳的就從沙發上竄了出來。

    “粑粑，小小鹿肚子快餓扁啦，你給小小鹿準備了什麽好吃的，真的好香呀！”

    撒嬌不已的小家夥纏住安平，饞嘴的她已經迫不及待的想要嚐嚐爸爸給自己製作的美食。

    安平搖搖頭，輕聲笑了笑，先把手上的端著的美食小心放在餐桌上，避免一時手滑燙到這個心急的小家夥。

    “這個呀，叫做酸菜魚，是爸爸家鄉的一道家常菜！”

    安平抱起小家夥，把她安置在餐桌的邊緣，然後取出一雙碗筷，親手在熱氣騰騰的湯菜之中夾出一塊雪白晶瑩的魚肉，放到了小家夥麵前的小碗中。

    老早就聞到了酸菜魚那股引人垂涎的香味，饞嘴的小家夥哪裏還能按耐得住品嚐美食的衝動，咿咿呀呀的撅著嘴巴，焦急道:“粑粑，小小鹿已經能自己照顧自己啦，粑粑把筷子給小小鹿好不好呀！”

    安平當然清楚小家夥的能耐，今天早上還被這個任性的小家夥給喂著吃了不少小麵，這件事情，安平當然舍不得忘記。

    如果可以讓小家夥自己動手，安平自然不會從中阻攔，但現在的情況和以往不同！

    魚肉雖然美味，但隱藏在其中的魚刺卻是一件讓人十分頭疼的事情，尤其是對於小孩子，更稱得上是一件危險至極的事情，由不得安平不小心謹慎。

    “小鹿別急，這個魚肉裏麵有一些非常細小的魚刺，為了你的安全，爸爸要先幫你把刺剔除幹淨！”

    一邊跟小家夥解釋著，安平熟練的弄好了一整塊魚肉，仔細檢查一遍後才安心的把美食遞到了小家夥的嘴邊。

    覺得自己已經能夠照顧自己的小家夥，雖然更喜歡親手用筷子夾東西吃，但像這樣被爸爸悉心照料，小心嗬護的感覺她也不討厭。

    舔了舔嘴唇，等得有些心急的小家夥也不跟安平客氣，努力地張開小嘴，在一整塊魚肉上留下了一個可愛的小牙印。

    這道酸菜魚，是屬於川菜菜係裏一道比較常見的家常菜，由於做法比較簡單，也能符合中華絕大多數人的口味，所以流傳很廣，在各地都能找到它的蹤影。

    魚的吃法，無非求的就是一個鮮字，酸菜魚也不例外。

    飽食鮮嫩水草，肉質細膩，彈性十足的草魚也就成了這道菜的首選。

    酸爽清冽的泡菜，則是鮮美這個詞語最好的搭檔，提鮮增香，使得肉質更加緊實，口感滑脆。

    “粑粑，這個酸菜魚真的好美味呀，酸酸甜甜的，還有一點點辣。”

    小家夥才剛剛吃了一口，就喜歡上了這道來自另一個世界的美食，像個十足的美食評論家，用自己的小舌頭點評著眼前的這道酸菜魚。

    “嗬嗬，小鹿喜歡就好，爸爸還給你準備了另外兩道菜，保證一點也不比這道酸菜魚差！”

    安平摸了摸小家夥的腦袋，想起廚房裏還有兩道同樣美味的菜肴，立刻就回到了廚房，將它們通通呈現在了小家夥的麵前。

    美食講求的就是一個色香味，對於追求美食的人來說，食物的品相首先是擺在第一位的，能否引起食客的食欲，菜品的賣相尤其重要。

    小家夥是個極其饞嘴的美食家，可同時也是標準的外貌控。

    對於擺在她麵前的這兩道對比鮮明的食物，小家夥非常果斷的選擇了左邊這一道花花綠綠，能讓她食欲大開的魚香肉絲。

    魚香肉絲，這也是一道常見的川係菜肴，主料是由切絲的三成肥豬肉，輔料多為黑沐耳，胡蘿卜，青筍等。

    雖然聽起來這道菜雖然有魚香兩個字，可除了吃的時候能夠感覺出有魚香，和魚肉其實是沒有任何關係的。

    要知道這裏所說的魚香可不是來自魚，而是由薑、蔥、糖、鹽、醬油等調味品調配出來，足以和真正的魚香味相媲美的奇妙香味。

    ……