在1909年出版的《城都通覽》之中，共收集了多達1328種川味菜肴，酸甜苦辣，民間百味均有涉獵，但唯獨沒有魚香味菜。水印廣告測試   水印廣告測試

    這是一道chuán shì珍饈，但它的名字直到抗戰時期才漸漸被世人所熟知。

    別具一格，風味獨特的民間烹魚調味法深受大眾的喜愛，魚香茄子，魚香三絲等，都是此法廣為流傳的代表。

    “粑粑，這個魚香肉絲好特別呀，鹹甜酸辣，還帶著一股淡淡的魚香味，小小鹿好喜歡呀！”

    相比起酸菜魚，魚香肉絲似乎更加能討孩子的歡心，小家夥目不轉睛的盯著那讓她怦然心動的美食，小手努力驅使著竹筷，晃晃悠悠地夾起一小筷子魚香肉絲，心滿意足的吃進了肚子。

    看著小家夥這副天生吃貨的呆萌模樣，用心製作食物的安平，得到了小家夥的肯定，心裏肯定是有著滿滿的成就感。

    “這邊還有一道菜呢，小鹿你別覺得它看起來不怎麽樣，嚐起來味道可不一般呢！”

    習慣性地摸了摸小家夥的小腦袋，安平連忙向她介紹這最後一道其貌不揚，被小家夥冷落在一旁的美食。

    這可是他的自信之作。

    “粑粑，這個是什麽呀，看起來不像是很好吃的樣子呀！”

    小女孩就是喜歡一些看起來漂亮的東西，對於安平這道由尋常豆腐做成的家常菜，小家夥實在是提不起什麽興致。

    撅著小嘴巴，小家夥的神情略帶猶豫，已經嚐過了兩道美食的她仿佛正在考慮要不要嚐試一下，安平這最後一道看起來不太美味的菜。

    “這個菜叫什麽名字，爸爸也不是太清楚，不過味道很好，小鹿你先嚐嚐再說。”

    安平也不知道該怎麽跟這個挑剔的小家夥解釋清楚，說那麽多沒用的，倒不如直接讓她的舌頭自己去體會這道菜不凡之處。

    小家夥雖然平時任性，對於自己不喜歡的東西從來不會多做關心，可既然是爸爸開了口，她當然還是選擇相信爸爸，先嚐一小口，看看味道如何。

    用筷子戳起一小塊顏色焦黃的豆腐塊，小家夥先用小鼻子靠近使勁聞了聞，一股奇異的清香入鼻，使得她的神情忽然有了絲絲驚喜，似乎對這道名不見經傳的菜品多了些期待。

    入口即化，外焦裏嫩，被十數種調料層層包圍，完美融合在一起的豆腐，在觸及小家夥的舌尖的瞬間便融化開來，回味悠長。

    剛剛才嚐上一口，小家夥的表情和態度就仿佛產生了一百八十度的變化，剛剛連筷子都不舍得碰一下這道菜的她，頓時連夾了好幾筷子放進嘴裏，滿臉的幸福。

    “粑粑，粑粑，這道菜真的味道好棒呀，一點也不比酸菜魚和魚香肉絲差呢！”

    知道了這道菜的滋味，小家夥張大了小嘴，十分誇張的看了好幾眼這道普普通通的豆腐菜品，卻立刻給出了極高的評價。

    總算得到了小家夥滿意的回答，安平摸了摸她的小腦袋，簡單的笑了笑，沒有多說什麽。

    這道菜，是原來那個世界的妻子親自教他做的，雖然名字他已經記不清楚，但做法步驟卻記憶猶新，點滴都沒有忘記。

    薑，蒜，豆瓣醬等作料在七成熱油中滾出隱藏在其中的香味，再加入切碎的適量豬肉末煸炒，最後再將擱置了半日，收過水的清水豆腐放入鍋中，炒熟調味裝盤即可。

    值得一提的是，這道菜的精彩之處，就是放入鍋中的豆腐一定要是完完整整的一塊，不能事先打成小塊，而是要在鍋中煸炒的時候，用鍋鏟把這一整塊豆腐慢慢的切成大小相近的小塊才行。

    三道美食同時擺在這個小饞蟲的麵前，作為這個世界第一個嚐到它們的美食家，小家夥放開小肚皮，享受了一頓無比豐盛的晚餐。

    填飽了肚子，大飽口福的小家夥終於滿足的坐在了客廳的沙發上，擺動著兩隻小腳丫，默默地收拾好小背包，安靜地等待著廚房裏收拾碗筷的安平。

    先填飽了肚子，安平就會和自己一起去找媽媽，小家夥記得爸爸剛剛答應她的事情。

    兩副碗筷，三碟菜盤，安平花了十幾分鍾才清洗幹淨。

    離開廚房，他發覺這時候的天已經完全暗了下來，小家夥一個人靜靜地坐在不遠處的沙發上，滿眼的期待。

    安平的腳步很輕，小家夥似乎在想著一些事情出了神，沒有注意到爸爸已經來到她身邊，慢慢坐了下來。

    “小鹿……”

    安平溫柔的呼喚了一聲，然後輕輕地將她摟在了懷裏，深深吸了口氣。

    “粑粑，你怎麽了，是不是不開心呀！？”

    小家夥的感覺一向敏銳，和爸爸胸膛靠得如此之近，她立刻就聽出安平心裏的不對勁。

    兩隻大眼睛眨巴眨巴的凝望著安平，天真爛漫小家夥不明白剛剛還好好的爸爸，為什麽突然之間變得有些奇奇怪怪。

    “爸爸沒有不開心，爸爸隻是在擔心你……”

    安平搖搖頭，本來一開始就想好怎麽跟小家夥解釋妻子的事情，可不知道為什麽，坐在她身邊的時候，心裏卻是有著許許多多的顧慮和擔憂。

    他開始能夠體會到安平的心情了。

    “粑粑不用擔心小小鹿，小小鹿現在好好的，什麽事情也沒有呀！？”

    笑嘻嘻的麵對著安平，小家夥光著小腳丫直接站到了沙發上，揮舞著手臂，向他展示自己使不完的活力。

    “粑粑，你不是答應了小小鹿填飽肚子就去找麻麻嗎，小小鹿已經準備好啦，粑粑可以帶小小鹿一起去找麻麻了！”

    小家夥腦子裏始終都是媽媽的身影，回到家卻沒有見到母親的她，對這件事情一直念念不忘。

    “小鹿，還記得爸爸今天跟你講的那個小女孩的故事嗎？”

    安平盡量使自己看起來輕鬆一些，臉上帶著笑容和小家夥對話。

    小家夥的記憶力本來就不一般，喜歡故事的她，又怎麽可能把今天安平給她講的故事輕易忘記呢？

    不過她隻是感覺很奇怪，為什麽爸爸會突然之間問起這個問題，現在不是應該和她一起商量去找媽媽的事情嗎？

    ……