那店小二中等身材，小眼睛中透著股伶俐勁，見二人問起，當下俯身低頭回答道：“小兄弟不但見識廣博，這耳朵尖的聽力也是少有。不瞞你說，我剛才出去牽馬的時候，確是有三匹馬並行而來，但最前麵的那個人並未停下。小的當時站的近些，清楚看到那人隻和馬當家的說了句話，便接著騎馬遠去了。”

    小二說完起身，給兩人續了點茶，然後頓了頓，看了眼長凳上的九枚銅錢，想了想，又接著神秘的說道：“那個人體型很瘦，穿著米huáng sè錦袍，帶著麵紗，應該是個，姑娘。”

    聽得小二一席話，王雲隻是有些奇怪，簡單的嗯了一聲，拿著茶蓋在茶碗上劃來劃去，靜靜的思考些什麽。姬旦青卻是無奈的搖了搖頭，學著師傅的樣子，歎了口氣道：“謝了，小二哥。這裏第十枚銅錢，該是你的。”說著將一枚銅錢拋上桌子，那銅錢在桌麵上旋轉，呼呼的帶著風。微弱風聲中，隻聽得姬旦青喃喃的低語一句，“天意難違，看來要倒大黴了。”

    桌上的那枚銅錢，外圓內方，拇指大小，旋轉落定，斑駁的銅鏽間，赫然透著“成化通寶”四個魏碑小字。

    店小二夾起銅錢，起身將牆邊的水壺拎起，大聲又利落的說道：“嘿，駱師傅，再給你們四位添些熱水嘍，這紅四品的蓋碗茶，涼了可就不好喝了。”倒完茶，那小二緩緩退開，自己忙去了。

    這時，後邊門簾一掀，就見格拉買提端著盤子，上菜來了。那三個熱菜往周行空、馬隨塵桌上一放，隻見有一盤醬汁牛肉，四方的牛肉黑色焦中帶脆。有一盤辛辣叫花羊腿，長條的羊肉片金黃酥嫩不腥。還有一盤生菜炸春犛，粒粒青椒沾著犛油，還在碗中滋滋跳動。

    格拉買提麵帶得意的說道：“二位當家的，這是本店拿手的幾個新鮮小菜，吃來正好下酒，您嚐嚐···”

    馬隨塵伸手夾了一筷子，就著杏花村酒，慢慢品著。周行空早已甩開膀子，抄了好幾塊牛羊肉，放入口中，一邊嗬嗬呼呼的喊辣，一邊喝了兩大口酒說著爽。稍一停筷子，便對格拉買提說道：“這幾個菜炒的還不錯，**有勁，很合咱們的胃口。咱吃高興了，這個銀子自是不會少了你的。”

    格拉買提唱了個喏，說著：“那是，那是。二位當家的賞光，小店也隻恐招待不周。”

    周行空又吃喝了幾口，抬頭忽然說道：“對了，老板。給我們再做一個紅燒肉，待會還有個人來，做好了用砂鍋保溫，留著給他。”

    格拉買提笑容一凝，苦著臉道：“這個，紅燒肉，客官想怎麽個做法。”

    “什麽意思？”周行空沒料到老板這樣說，本已埋頭吃菜，忽的抬頭驚訝道。

    本來一直唯唯諾諾的客棧小老板，格拉買提，這時候卻滿滿的一臉正色，有些隨意的說道：“我隻是擔心做法不同，味道各異，若做出來您的同伴不喜歡，也是平添麻煩不是。”

    “這樣的話，我可以教你。”

    “我的‘遊刃刀法’縱橫江湖，威名遠揚，可不是隻會shā rén那麽簡單。”

    周行空悻悻的說道，“淮揚江浙，四大菜係，沒有我不會的，沒有我不拿手的。這紅燒肉嘛，你先取上好的五花肉一斤二兩，洗幹淨過一遍沸水。然後將它切成大小適中的塊狀，再來過一遍沸水，撈出後瀝幹水分。這時鍋中少油，放入紅糖和醬油，起中火熬到焦糖起泡。再加入蔥末薑汁，配些紹興黃酒，炒出香味。”

    周行空興致來了，越說越起勁，已是眉飛色舞，喉嚨發幹，一仰脖喝了口酒，繼續道：

    “這時便將那五花肉倒入鍋中，慢慢的一直翻炒，要翻炒的均勻，每一塊都要上色。然後將煸出的油倒掉，加入清水，放些桂皮和細鹽，用大火燒沸，再轉至小火慢慢煮大半個時辰，待肉爛燒透湯汁，我們的那位同伴也該回來了，正好吃得上。”

    那邊站著旁聽的格拉買提，扶了扶小圓帽，說道：“這做法本不難，我們後廚雖說不是江南名家，但家常筵席之類的，也都是拿手的。隻是，這有些原料現成的沒有，做起來卻有些麻煩了。”

    周行空搖了搖酒壺，見已經空了，便招呼小二上酒。聽得這話，不以為然的說道：“啥原料沒有，沒有你用其它東西代替呀。咱又不像他王府大院，沒那麽多講究，有味好吃就行。

    紅糖沒有，咱用冰糖代替；黃酒沒有，咱用花雕湊合。要是嫌做法麻煩，換成東坡肉也行，用薄皮嫩肉來燉，多放些酒，多悶半個時辰。最後用砂鍋盛出來，那叫一個酥，一個香呀。”

    上酒的店小二看著周行空陶醉的模樣，將酒壺往桌上一砸，氣著走開了，客套話也沒說上一句。格拉買提扶了扶酒壺，也是有些不滿的看著周行空，忍了口氣說道：

    “周當家的，我說的原料麻煩，是回風客棧，一向隻有牛羊肉，所以做起來要多燒一會。”

    周行空楞了一楞，想著一些事情，想起了客棧的名字，想起了當今皇上去年頒布的禁食令，想起了那位同伴的脾氣……

    “哦，這樣啊。那就用牛肉吧，紅燒牛肉也蠻好的，多吃對長身體也不錯呢。”

    周行空有些尷尬，降了些聲音說道，“那個，掌櫃的，剛進來的急，沒看到是大名鼎鼎的回風客棧，剛才的事多有冒犯。其實，我本家也是福建廣西一帶的壯族子民，您看我這身體壯的，也是常吃牛肉哈。這個，剛才一著急說話有些直，還請您體諒。”

    話音剛落，忽聽得右側有破空之聲，不知是何暗器襲來，周行空不敢大意硬接，往後踏了一步，這才沉肩閃開，低頭卻見一雙筷子劃過身前，不偏不倚落在桌子上竹筒之中。

    暗器原來如此，周行空感到被人戲弄，轉身抬眼望去，就見一個少年，方臉修眉，笑意冉冉，隨意的眨著眼睛，看著自己。

    “小孩，是你扔的筷子嘛？”周行空咬著牙說，腳下一抬，便要去打那孩子。身旁的馬隨塵急忙伸手去拉，因為個子矮手又短，差點一把沒拉住，急忙忙又拉了一把。

    “是我，不好意思呀。剛才鬧著玩的，想扔到後麵櫃台上的，不料扔偏了。”

    這扔筷子的少年，正是姬旦青。他本以為周行空會對掌櫃的對手，想發個暗器打斷下，見周行空並無張狂的舉動，當下吐了吐舌頭，道歉說，“小子學藝不精，這下見笑，誤會了誤會了，也請你體諒。”

    (本章完)