“鳳xiǎo jiě真的會品酒啊。”

    在鳳致發愣的間隙，賀川穹不鹹不淡調侃了一句。

    他都舍不得喝根本也不想賣的東西就這樣被人買走了，得到的評價竟然隻是“還不錯。”

    什麽叫“還不錯”？？？

    “那鳳xiǎo jiě喜歡什麽樣的酒啊，還是說”想到了席墨行的話，賀川穹心念一動：“鳳xiǎo jiě手裏有什麽好酒是我這等凡夫俗子沒嚐過的？”

    “現在沒有”

    她的空間還沒動靜呢，以前她釀酒，會放在空間特定的土壤裏，那裏的時間似乎也和外界不同，所以鳳致隻是放幾個月就能造出幾年的口感，也正是如此，別人即便拿了她的酒方也根本釀造不出她的酒。

    但鳳致放在空間裏的酒也最多不能超過六個月，六個月之內，鳳致一批酒中肯定會少一**，她心想，如果這空間是神仙賜給她的，那多半是拿酒去喝了，因此鳳致每次進去埋酒都會恭敬地說一句“請笑納”，以此來感恩這一方空間。可六個月之後，她埋在土裏的酒就會迅速腐化，鳳致後來總會及時取出，再把那些酒埋進合適的外界土壤裏。

    鳳致這兩天忙著品酒還沒空出去買釀酒的材料，她要是不釀酒手就癢，好在有念念在，還能幫她分散些注意力。

    賀川穹聽了鳳致的話又笑起來，心想也不知道是哪個富二代這麽敗家，買了好酒還不好好喝。他想和鳳致交個朋友的心思也免了，隻當鳳致是個冤大頭，還說：“其實我家裏的酒更多，以後有機會的話請鳳xiǎo jiě來嚐，至於鳳xiǎo jiě再考慮買酒的話也不妨直接上酌賢找我。”

    “我大概知道國內市麵上的酒的整體情況了，我想這就不必再去買了。現代工藝與古法相比有優有劣，一些酒實在是難以入喉，令人失望至極。”

    賀川穹氣得想罵人，深呼吸幾次忍住了。

    他說：“那等鳳xiǎo jiě找到了滿意的酒後能否帶來讓賀某開開眼”

    鳳致想了想：“您是不是喝過這個世界上的很多酒？”

    “那當然，這麽說吧，我有ssì jízhèng shū，家中藏酒上千，所以我酒行裏chū shòu的酒都不錯”他的酒行主要客戶群是有錢人，其實還有個目的就是為了釣一些私人的藏酒家，從他們手裏換酒。賀家老太爺就愛好藏酒，兒子輩也跟著收藏，傳到賀川穹這孫輩兒的，依舊把這個當興趣愛好。

    後麵那話鳳致聽懂了，雖然其中沒什麽因果關係在。但前麵那

    “達不溜什麽”

    賀川穹扶額：“你知道它是一個國際品酒師認定機構就夠了。”

    鳳致半懂半不懂，不過她還是很高興地道：“那我以後會去找你的。”

    “”聽起來像是什麽恩賜一樣哦！誰稀罕！賀川穹心中不屑，應付了幾句後掛斷了diàn huà。

    晚上時，陶嬸回來了，有些愁眉苦臉。說是兒子最近又不好好做生意，他那小飯店都快被弄黃了。

    鳳致問了幾句，知道陶嬸的兒子叫陶大寶，曾經小時候跟從過鳳家老爺子學廚，也算有些天分。鳳家是名廚世家，如今做到這麽大幾乎全是老爺子一人功勞，這位老爺子也是鳳氏集團的創始人。

    陶嬸說得差點又抹眼淚，低下頭道：“要是老太爺還在xiǎo jiě也不會從家裏出來”

    老先生最疼xiǎo jiě了。

    鳳致對鳳家的事情絲毫不感興趣，除了那叫鳳樓春的酒。

    為了能讓陶嬸心情好點兒，順便讓兒子也吃好一些，鳳致特地去了市場買菜，說是晚上弄些下酒菜陪陶嬸喝點兒。

    “那老婆子又享福了！”

    最近鳳致每頓飯都是親自做的，吃得陶嬸都快哭了，雖然都是普通的食材，但做起來就特別好吃，比他兒子那小飯館廚師做的強多了！

    鳳致其實也算有所收斂，一是不想讓更多人知道她做的菜，再加上古代和現代飲食方式不一樣，所以做的也都是現代家常菜。這次她想露一手，去市場采買了全部食材後就鑽進了廚房裏。

    陶嬸帶著念念在旁邊看。

    鳳致在料理台上有條不紊地忙碌著，手起刀落，食材就被切成了大小一樣的碎塊，碼入盤中。

    雞腿劃兩刀，幹淨利落就去了骨，切成絲，用蛋清、細蔥末和水澱粉勾芡，增加粘性，用豬油裹起來。

    腰子、豬肝、羊臉、去骨鴨掌皆如法炮製。

    抹上蛋液上籠蒸透。

    隨後拿出來晾涼，再裹餘下的蛋液入油鍋炸，炸成金huáng sè撈出，切成一厘米厚的斜刀塊裝盤，中間布一小碟，裏麵是鳳致自己調的椒鹽料。

    另起一鍋，把餘下的雞肉在豬皮上切成細絲，這是她跟著禦廚師父學來的習慣。陶嬸走近了才看到：“xiǎo jiě，怎麽不在菜板上切啊？”

    “菜板上切會有木頭的碎末。在豬皮上切則不會。”

    “啊，好講究啊”香味兒實在是太足了，陶嬸怕再待下去就要受不了了，鳳致說：“陶嬸把這些先端出去吧，剛做好燙，涼一些你們再吃。”

    “哦那我先喂念念一點兒，小家夥看樣子是餓了。”

    鳳致繼續做手裏的菜。

    江珧柱撕成細絲，火腿春筍切絲，蔥薑爆香後下雞絲翻炒幾下放入切好的其餘幾樣，加高湯煮熟，撒鹽，倒進生粉糊，再打一個雞蛋，出鍋。

    念念這幾日越來越親近鳳致，也學會了求抱抱求親親，但說話還是費點力氣。不過鳳致也不著急，從不逼他，現在念念已經能清晰地說“好吃”兩個字了。

    不久後，菜全都上桌了，陶嬸拿著手機也學著年輕人似的拍照這可是她家xiǎo jiě親手做的！

    哎，不知道先生看到了會不會消氣了。

    豆芽炒牛肚爽脆可口，是下酒熱菜。酒蒸蛤蜊用的是鮮活的蛤蜊，吐幹淨了沙子，用酒蒸出來的蛤蜊更濃鬱鮮香，帶著些許辣味兒，鮮美的湯汁在嘴裏化開，吃了一個就不自覺地想去拿第二個。鳳致給念念燉的是江珧柱雞絲羹，小家夥最近食量見長，吃得很歡，鮮美的湯羹啊嗚啊嗚地全進了肚子。

    鳳致最費功夫的要數那五盤切好的菜了。

    陶嬸也不知道自己夾的裏麵是什麽，關鍵是鳳致的原料用了太多種了，她還沒吃過看起來這麽費功夫的菜呢，夾起一塊一咬，酥脆鮮香極了。

    “xiǎo jiě，這個！這個更好吃，我都不知道裏邊兒是啥了。”

    “這是我那個時候”鳳致差點咬了舌頭，改了一種說法：“這是曆史上的簽菜，我改良了一下，但味道基本是差不多的。”鳳致夾起了一塊鴨掌簽，沾上椒鹽粉，入口的一瞬間就聽到哢哧哢哧的聲響，外麵是酥脆的，裏麵的口感卻細致無比，鴨掌絲因包裹在裏麵，避免了和外界的直接接觸，口感層次豐富的同時還極大可能地保留了其原本的鮮香。

    鳳致把喝剩下的鳳樓春拿出來給陶嬸倒上，陶嬸急忙起身：“我來吧我來吧。”

    “就當我謝謝您這些年對我的照顧，和對念念的照顧。”鳳致拒絕她倒酒，自己把她的酒杯滿上。

    舉杯，對飲。