第七十章 清新蔬菜
字數:5712 加入書籤
滿桌八道菜,黃瓜更是用大海碗裝著上來的,雖然沒有肉,可這味道卻是無比的清香。
這其中有最多蔬菜的是一盤炒蔬菜,fú wù員每上一道菜都會介紹名字,此時的她便介紹著:“這是荷塘小炒、鮮蔬湯、素菜包、涼拌萵筍胡蘿卜、蘸黃瓜、香辣幹豆腐、八寶山藥、鳳凰腦。”
兩個人對視一眼小左也不可置信地看著fú wù員說:“這是我們點的?”
這每一道蔬菜的價錢都在幾塊錢左右,所以這頓飯他們花了應該不到四十塊錢,結果竟然能吃這麽多菜
小左實在有理由懷疑這是上錯了的。
fú wù員道:“雖然二位點的蔬菜中沒有山藥,但後廚剛做了一鍋八寶山藥,鳳師傅便讓我們端出來讓客人嚐嚐,其餘幾道都是二位點的菜了,請慢用。”
“先嚐嚐吧”
蒼蒼卻比小左鎮定了一些,她最想吃藕片,便拿起筷子夾起了荷塘小炒中的藕片。
一咬,聲音清脆。
一縷甜絲絲蔓延,這藕片嚐起來竟然如此新鮮。
要知道這個時候想吃到新鮮的藕是很不容易的,蒼蒼通過這清甜脆爽的口感就知道這絕非是放了很久的藕。
一盤清炒蔬菜不加太多調料,保持著蔬菜原有的脆嫩口感,竟然讓嗜肉如命的小左也停不下來,裏麵包含的胡蘿卜、黑木耳、荷蘭豆和玉米,看似清淡,但每一種嚐起來都格外好吃,味道也濃鬱,保留著蔬菜本身的鮮味兒,尤其是這玉米粒,十分香甜,帶著玉米的濃香,讓人不禁想嚐嚐如果吃一整個該有多好吃。
“fú wù員。”小左想到了就立即付出了行動,叫著不遠處的fú wù員。
“這玉米有一整穗的嗎?”
“有的。”fú wù員道。
“你要不要來一個?”小左對蒼蒼說。
蒼蒼雖然也想要,但看著桌上還有這麽多吃的,一穗玉米太占肚子了,怕是吃不完。
“不了。”蒼蒼搖搖頭。
“那就要一個吧。”小左道。
然後又看著蒼蒼,不好意思地笑了下:“我們一起吃一個。”
在fú wù員去取玉米的時候,蒼蒼二人已經吃了下一道菜。素菜包是用卷心菜做成的,上麵還澆著薄汁,翠綠的卷心菜燙熟,將熟的蔬菜丁卷在裏麵。
小左下意識地道:“這要是放點兒蝦仁該多好啊。”
蒼蒼也笑了笑:“都說了吃素了,怎麽可能有蝦仁兒。”她夾起一個卷心菜包,看著封口是用香菜梗係上的。
好在她也並不討厭香菜,便一口咬了一點。這卷心菜包十分精致,剛好是一口能吞下的大小。
由於蒼蒼和小左本來就是高中同學,高中時,幾個玩得好的也一起吃飯,她的吃相早就被小左看得一清二楚了,所以此時也不顧忌什麽形象,直接一口把剩下的都咬在嘴裏。
本以為和之前的荷塘小炒會是一樣的清香口感,保留蔬菜本身的鮮味兒,但這個卷心菜包嚐起來卻是麻辣味兒的。
這一口下去,嘴唇都麻了起來。
“我去,原來是加了麻椒。”小左被麻椒的味道刺激得嘴唇都要腫了,便四處找水,這時fú wù員帶著玉米和玉米甜酒回來了,桌上有著涼的白開水,小左抉擇之下便選了水喝。
直到這股麻勁兒過去了,才能說出話。
“這什麽,玉米汁?我們沒點啊。”他指著透明**子裏米huáng sè的液體說道。
“二位點了玉米,所以鳳師傅說,這也算是菜單中的,新鮮釀造的玉米米酒。若需要別的果蔬汁,可以再單點。”
“要喝別的嗎?”小左問著蒼蒼。
蒼蒼看這一小**米酒也不少,並沒有嚐過這種口味米酒的她想嚐嚐。
她搖了搖頭:“就這個吧。”
玉米米酒還是涼的,倒進小酒碗裏,過程中酒香就散了出來。小左說:“他們家的招牌就是酒,特別好喝,我有好些同事每周固定來聚餐,說是不喝這些酒全身都疼,還調侃著店家自己釀的酒一定放了什麽東西,才能讓他們這樣欲罷不能。”
事實上他們也都知道,酒本身就令人上癮,隻不過這酒香人家的酒水又好喝,菜又實惠好吃,並且還時不時推出新菜品,這才讓他們根本停不下來。
蒼蒼嚐了一點甜酒,入口是嚐不到酒味兒的,清清涼涼的仿佛玉米汁一般,隨後,這股酒味兒才出現,甜玉米混合著米酒香,冰涼又爽口,記憶中的米酒含著劣質白酒的味道並且還有些酸,很刺激,而這種類似於玉米汁又比玉米汁濃稠許多,並且真的能嚐出米酒的香氣。
蒼蒼突然理解小左的同事了。
“這酒多少年一**啊,我想給爸爸寄回去。”
她爸爸是嗜酒如命的人,但卻很有節製,非常喜歡收藏酒水,工作也和酒有關。
蒼蒼在外地工作,雖然已經這麽大了,但仍舊念家。
“這的酒不外賣,這種米酒的話,我問問fú wù員吧。”
叫來fú wù員的結果卻令人失望,仍舊是不往外賣的。fú wù員說:“因為我們的酒都是鳳師傅一個人釀造的,所以量十分稀少,往外賣的話一定是不夠的。但她也提前透露給了我們一點消息,說是如果順利的話,明年她釀造的酒水就可以大批量生產,到時候就可以買到各種不同的酒了。”
人工釀酒不比機器,哪怕是同一款酒,也會有些許的不同。鳳致還好,有多年的釀酒經驗在,並且還有空間裏的酒壤和靈參在,所以可以保持自己的同一款酒差別盡可能縮小。
但她喜歡研究新的酒,這種試驗品如果過了鳳致的關,就會在店裏賣給客人。有些酒基本是她隻會釀一次的,喝到這種酒的客人是xìng yùn的,同時也很悲催。
這證明著他們一生隻能喝過一次這樣的美酒。
得知不能帶走的答複,並且還聽了fú wù員這般詳細的解釋,蒼蒼也表示理解。
等到了fú wù員走後,她才說:“她說的鳳師傅是什麽人啊,專業的會釀酒的嗎?”
“是廚師。”小左道:“我們對她也十分好奇,隻知道是個姑娘,還挺年輕的呢。”
“真厲害呀。”蒼蒼說:“現在的小姑娘比我們那個時候真是強多了。”
“這種口吻聽起來你都七老八十了。”小左笑著打趣:“你也很年輕好不好。”
“好了,吃菜。”蒼蒼在挑戰完麻辣的卷心菜包之後,又將注意力放在了那麻辣豆腐皮上。
一盤豆腐皮紅彤彤的,上麵均勻地撒著辣椒粉。
直到夾起來,蒼蒼才知道原來這些都是硬的。她嚐了一塊兒,酥脆的口感令人震驚。
辣椒獨特的香氣就先不說了,原來這豆腐皮是過了油炸成這樣的,焦香酥脆,蒼蒼覺得自己抱著它可以看完好幾集電視劇。
接下來他們又嚐了鳳凰腦,一個深碗裏的豆腐瑩白可人,本以為不會有什麽味道,結果吃了後才知道原來是酒釀豆腐。
雖然蒼蒼怕自己因為喝酒太多醉了,但在這美味麵前,還是一勺一勺地停不下來。
胡蘿卜絲和萵筍絲特別的細,味道也是十分好的,尤其是萵筍,又甜又香,口感十分清脆。
而這個胡蘿卜也不知道是怎麽弄的,竟然和蒼蒼印象中的口感完全不一樣。
她覺得這味道也沒那麽令人討厭了。
小左開始啃起了玉米,蒼蒼夾起一塊黃瓜條,先不蘸任何東西嚐了一口,水靈靈的黃瓜去了皮,嚐起來就和水果沒什麽差別,黃瓜汁水簡直是迸出來的,無比的爽口,並且還貼心地準備了帶皮和不帶皮的兩種,蒼蒼又蘸了辣椒醬吃,嚐到熟悉的口味簡直是十分驚喜,指著這個醬說道:“這個是蒜蓉味兒的。”
蒜蓉辣椒醬和黃瓜簡直是絕妙的搭配,生黃瓜蘸醬油和大醬會鹹,拌麻醬會膩人,而這種蒜蓉辣椒醬則完全不會喧賓奪主。
蒼蒼小時候是在家裏嚐過這種辣椒醬的,還是外地的親戚帶過來的,當時她就覺得十分地美味,沒想到這麽大了還能在飯店裏再一次嚐到。
簡直是令人驚喜。
兩個人愉快地吃著蔬菜,最後別說是黃瓜,就連裏麵帶的蒜蓉辣椒醬都沒有剩下。而這個時候蒼蒼也不覺得飽,她看著自己和小左每人一碗的山藥羹,說道:“我以前從來不吃山藥的。”
“我也不吃。”小左認同地點了點頭:“不知道有什麽好吃的。”
沒什麽味道,而且長得還醜。
山藥羹的表麵就是山藥泥,壓得平平整整的,蒼蒼想著試一試,拿勺子挖了一口,裏麵卻大有玄機。
這一層厚山藥,一層餡料,夾層是紅豆沙,碗底還有不同的蜜棗、桃仁和一些幹果,口感十分豐富。而山藥嚐起來綿潤而甜,很快地,兩個人就把一整碗都吃光了。
這時蒼蒼才終於道:“我真的吃不下了,好撐啊。”
她的飯量在女生中算是大的了,即便如此還是撐成這樣。
和小左都是一副吃撐了的模樣,一邊看著對方,看著看著,就笑了出來。
兩個人又在座位上聊了一會兒,終於,那種吃撐的勁兒是過去了,到最後一結賬,才三十塊錢
他們再一次深深地震驚了。