第九十一章 兩期錄製
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好久都沒見過蕭佩妮,這次見了,她還是這樣討厭啊
鳳致淡淡的想。
麵上也沒有讓她太過得意,而是笑道:“店裏再忙也有人照看,我在那也沒什麽事兒,剛好有人來邀請,就想著來參加一下。”
蕭佩妮嘴角抽動了一下。
她覺得鳳致絕對是故意的,顯擺她是被人邀請的。
想到這一點,蕭佩妮又有些心煩。
按鳳致這個意思,既然是被邀請來的肯定會進入下一輪的錄製,那麽就說明自己還要看見她
真是讓人不爽啊!
巔峰之味的主持人是全國著名的老牌主持白寒,男人三十歲左右,娶了個大明星做老婆,夫妻二人十分恩愛。
白寒風趣幽默,很快就將氣氛挑了起來。
攝影機位早已經準備好,節目開始錄製,百名廚師站在灶台前,主持人一聲令下,敞開了裝食材的房間大門,讓他們自己尋找食材做出最拿手的一道菜。什麽時候做好,什麽時候就可以拿去給評委品嚐。
這讓鳳致有些發愁,不知道做什麽好。
眼前像是一個大的食材倉庫,所有的食材都擺放整齊,幾個大的魚缸裏有著鮮活的魚和蝦蟹等海鮮。
鳳致想弄點兒簡單的東西,在魚缸裏撈了一條鰣魚,隨後就回到自己的灶台前做菜去了。
鰣魚處理好,取出內髒,用調料研製十分鍾,隨後將酒釀抹在魚身上,蒸八分鍾,出鍋撒上蔥絲、紅椒絲,這道菜就算做好了。
素人廚師們做完菜後可以放在餐車上送去給評委品嚐,五位評委是在另一個大房間內,他們會根據菜品評分,第一期就會淘汰五十人。
在鳳致之前已經有幾個人進去了,出來時都是一臉平靜,別人也不知道他究竟得到了什麽評價。
“這邊有廚師做好了。”主持人白寒帶著shè xiàng走了過去,因為號碼牌下會寫著名字,所以白寒也準確地叫出了她的名字。
“鳳致,你這是做的什麽?”
鳳致道:“酒蒸鰣魚。”
“這是你拿手菜嗎?”
“是其中之一。”
兩個人說話間已經走到了大門口,有人推開了門。白寒道:“期待你的好消息。”
鳳致走進了門,就看到裏麵也有幾個機位,知道她的一舉一動都會被拍下來。她的形象也沒什麽可注意的,現在隻是想讓自己的菜獲得評委的認可。
評委中有一位女士,五個人坐在一個長條桌上,鳳致將酒蒸鰣魚端上去後,一個評委道:“蘇菜?”
鳳致點點頭:“嗯。”
“我們嚐嚐吧。”
評委們用筷子分別夾了一塊魚肉。
“你這麽年輕,是跟誰學的做菜?”一個麵善的男評委問。
“師傅。”
“你的師傅是?”
“沒有名字。”鳳致總不能把禦膳房主管的名字說出來。
“酒香和魚肉融合得不錯。”
“這酒釀味道和常見的不一樣啊。”
鳳致點頭:“嗯,是我用古法做的。”
“不錯。”
“做得很地道。”
“和我之前在一位老師傅那裏吃的很像。”
“魚鱗還沒有去,是古法酒蒸鰣魚。”
女評委對著鳳致微笑點頭:“可以了。”
鳳致出了門後不久,蕭佩妮也進去了。
蕭佩妮這次做的是紅酒牛排和沙律蝦球,來之前她練過幾次,隻要牛排好,掌握火候,做出來的味道也不會差到哪裏去。醬汁也是店內師傅提前調好的,節目組允許人們帶自己之前做過的醬汁和花費時間的調料,並不會在這種事情上過多的費心。
“這屆的廚師中漂亮選手很多啊。”
“你是看菜還是看人啊?”
“當然是看菜。”
“牛排火候正好。”
“這個蝦球不錯。”
“外脆裏嫩。”
“還灑了鬆子仁嗎?”
“如果整盤吃完,這個沙拉會有些膩。”
“但整體上是不錯的。”
第一天錄製花費了不少時間,下午時宣布了這次結果,不出所料地,鳳致和蕭佩妮都進入了下一期。
在綜合大樓門前,錄製已經結束了,蕭佩妮見到了來接自己的肖威。
“怎麽樣?”肖威笑著說。
“還可以咯。”蕭佩妮道:“就是見到了一個不想見的人。”
“誰?”
“她。”蕭佩妮朝著鳳致努了努嘴。
“看著有些眼熟啊。”肖威說。
“當然,她就是酒香人家的那個。”蕭佩妮說:“我和你說過很多次。”
“原來是她。”肖威眯了眯眼:“沒關係,你不想看見她,至少在這個節目裏,我可以不讓她出現。”
蕭佩妮一直盯著鳳致,直到看見她走到了一個高大又英俊的男rén miàn前。
她不是在和陶大寶在一起嗎?
蕭佩妮飛快地拿出了手機拍下了二人,肖威看了後有些奇怪:“佩妮,你在幹什麽?”
“拍照。”
“那是她男朋友嗎?”肖威說:“看著不太配啊。”
“不是。”蕭佩妮說:“她男朋友就是那個陶大寶,他們在一起。”
“啊?那現在這是什麽情況?”肖威道:“騙陶大寶說自己一個人出來比賽然後和別的男的拉拉扯扯的?這姑娘看著不簡單啊!”
“所以我要拍下來,給陶大寶看看,就算是誤會也沒什麽。”蕭佩妮說道。
而另一邊,席墨行接了鳳致回酒店。
“下次節目是什麽時候?”席墨行問。
“不知道,大概在兩周之後吧,等通知。”
席墨行都沒有問鳳致是否順利的問題,他想了想說:“有沒有遇到什麽有趣的人?”
“接觸不太多。”鳳致在等候結果時也和旁邊的廚師說過幾句話,但都聊了沒幾句。
“想留在這裏看看風景嗎?”
“不了。”鳳致說道:“昨天方姐打了diàn huà,約我明天去院子裏。”
方姐就是他們新餐廳請的建築師方葳蕤,現在那宅院已經開始裝修了,方葳蕤會時不時地去現場盯著。
一切進展順利。
過了兩周,鳳致又去了彩虹市,這次她見到了聯係她的編導孫春曉。
“來,鳳鳳,一會兒我們拍一段短片。”孫春曉笑著道。
讓鳳致做菜、釀酒、怎樣都好,拍短片時可犯了難,還要介紹自己
鳳致想了想也隻能實話實說。
“我是鳳致,來自平城,目前在酒香人家當廚師。”
“我喜歡烹飪,當需要靜心時,烹飪是一個很好的途徑。”
對麵的孫春曉說:“下麵是快問快答時間。”
“你對廚師這份工作怎麽看?”
“很好啊”
“平常有什麽興趣愛好?”
“做菜,釀酒,帶孩子。”
“你有孩子了嗎?”
“嗯。”
“廚師的工作這樣忙,與跟孩子在一起,二者之間該怎樣取舍呢?”
“我不太知道別人,我是一周會休息一天或兩天和孩子在一起。”
“對這次比賽有什麽看法?”
“我沒有把它當成是一次比賽,我隻希望能在這個過程中學習到新的東西,遇見一些前輩。”
“用三個詞形容一下自己做的菜?”
“好吃,實惠,不貴。”
孫春曉沒忍住笑了起來,不過沒笑出聲,鳳致也被自己的dá àn逗笑了,笑起來時眼睛彎著,特別好看。
短片錄製結束後,孫春曉說道:“好的親愛的,特別成功,你不要太緊張,如果下次可以自然一點兒就更好了。”
“我是有一點緊張。”鳳致不好意思笑了笑。
“沒關係的,這次你的表現也不錯呀。”
第二期是五十名廚師進入一個大的會場之中,自由發揮菜品,隨機挑選的客人們手持五顆星星,嚐到喜歡的菜就可以給該廚師一顆。
這場比賽中會淘汰星星顆數最少的十名廚師。
鳳致想了一下,幹脆做了香辣牛肉粒、蝦餅、雞肉豆腐丸子這些小吃係列,她動作快,因為有在忙碌的後廚中工作的經曆所以一些都可以有條不紊。別的廚師都是拿自己的招牌菜,希望可以呈現給人們最好的。
蕭佩妮這邊有些難辦,她心想,其餘的廚師大部分做的都是肉菜,人們吃多了後難免會膩,自己再做什麽牛肉完全不能討到便宜。
做炸的東西吧,她對火候的把握又不太好,萬一炸糊了豈不是丟臉?
主持人帶著shè xiàng到處走,走到了蕭佩妮這邊,則問道:“你好佩妮。”
“白哥好。”蕭佩妮微笑。
“今天打算做什麽呢?”
“蝦。”蕭佩妮說:“沙律蝦球。”
“如果我沒記錯的話,你第一期也是做了這個?”
“是啊。”蕭佩妮一邊開始處理蝦,一邊說:“除了這個我還會做一些沙拉,用的沙拉醬也是自己調配的,熱量不高,非常適合有健身需求或者追求健康的人們食用。”
“好!加油!”白寒道。
隨後,他就走到了鳳致這邊。
看著鳳致忙碌且有條不紊地處理食材,白寒打了招呼,隨後問:“鳳致今天做什麽?”
“一些像牛肉粒,蝦餅一樣的小吃。”
“你這還有雞腿是嗎?”
“那個是**肉豆腐丸子的。”鳳致說:“可以裝在小盒子裏,邊走邊吃。”
節目組是給這些素人廚師配備了許多方便餐盒和餐具,就是為了讓湧入的人們可以方便取食。
時間一分一秒的過去,白寒開始倒計時。
“好了各位,門外就是一百名我們隨即選取的群眾,他們之中有男有女,有老有少,手裏拿著愛的小星星,正在期待你們做的菜品。”
“當倒計時結束後,這扇大門就會打開”
“你們對自己的菜有信心嗎?”
人們齊齊喊著“有”。
鳳致的情緒被感染,她竟然感覺到了久違的緊張
五、四、三、二、一
會場的大門開了!