第五十五章 初雪
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一夜好眠。
晨起,睜開眼睛,首先映入周淑傑眼簾的,就是玻璃上美麗的窗花,有的像花朵,有的像鳳尾,很漂亮。
因為天氣還不是太冷,每個窗戶隻在邊角處長了一點,隨著屋裏燒火做飯溫度升高,慢慢就全部都融化了。
等到冬天大冷時,窗花就沒那麽容易融化,就每天都可以欣賞到大自然不同的傑作了!
透過窗子,能看見外麵地上的層層白雪,和樹上美麗的樹掛。
周淑傑心想;“果然如大伯娘所說的昨夜就下起了大雪。”
穿上衣服下了地。
周淑傑先把屋裏的爐子引著火,坐上一壺水,燒一會兒火牆子,省著孩子醒了換衣服在凍著他們。
燒上火牆子也沒急著做飯,穿上了軍大衣,頭上包了個厚頭巾,手上戴著一副手悶子,全副武裝的去當院掃雪去了。
一打開房門,看見外麵的天還陰著,但已經不怎麽下了,隻有零星星的飄下來一點小雪花。
周淑傑往遠處一看,院子裏就像鋪了一層雪白的地毯,潔白無暇。
一腳踩進雪裏,會發出嘎吱、嘎吱的聲音。
這雪已經沒(mo)了周淑傑的腳脖子了。
這在二三十年沒見過雪的周淑傑的眼裏,感覺就已經是很大的雪了。
其實在70年代這樣的雪,也隻是一場小雪而已。
伴隨著嘎吱、嘎吱的踩雪聲,周淑傑在地上留下了一串腳印兒。
周淑傑走到倉房門前,打開倉房的門,拿出來一把埽梳一個揚掀。(揚掀就是打場時,揚黃豆、小麥用的工具,它的形狀跟現在的搓雪板很相似,就是比它窄了一些。)
周淑傑把院中生活區域的雪先掃幹淨,倉房呀、偏廈呀,麥杆垛呀,這樣的地方雪都掃沒有了,最遠的地方是到軲轆井,剩下隻是往後園子裏麵廁所去的路上,掃了一條小路出來。
院子裏的雪,都掃到了大門口堆在了牆根下。
沙果樹上的樹掛,周淑傑沒有動,她覺得這樣很好看,就先放在那兒吧。
看著這棵大沙果樹,周淑傑還告訴自己,一會兒要想著,吃完飯之後給沙果樹穿上棉衣,要不然它又會像以前那樣過不了這個冬天。
周淑傑還特別有童心的,在沙果樹下堆了一個胖乎乎的小雪人兒。
掃完了院裏的就打開了大門,想把外麵的也掃一下。
一打開大門,沒有看到白雪。竟然看到了黑土地,地上的雪被掃得幹幹淨淨,堆在了路邊的壕溝裏。
周淑傑楞了一會兒。
再一看,郭嬸兒家大門前也是幹幹淨淨的。
周淑傑就明白了,這應該是郭家的那個哥哥幫著給掃了。
一看雪都掃完啦,沒得掃了。周淑傑就拎著工具進院回了屋。
周淑傑回屋一看,孩子和婆婆還沒有醒,正在睡著呢。
在爐子裏又添了幾塊木柴,拿起爐子上的水壺,倒了一些熱水來洗臉刷牙準備做飯。
今天,周淑傑想熬一點兒酸菜土豆絲湯,也看看酸菜酸了嗎?
搬開壓缸的石頭,從上麵拿了一顆小一點兒的酸菜。
擠幹淨上麵的水,放到盆兒裏到上水洗了一遍。
洗過的酸菜,放到菜板子上切去頂端菜根的部分,酸菜就散開了一葉一葉的,拿起一葉在菜幫的部位片兩刀,這菜幫長得有點厚如果不片的話,切出來的酸菜絲,就像咕嚕了,特別的粗也不好吃。
隨著當!當!當!的聲音,手起刀落半盆的酸菜絲兒就切好了,放上溫水繼續泡著,就去打了兩個土豆兒洗幹淨了,摁在菜板子上。又是一陣當!當!當!當!的響聲,又給你們炫了一把刀功。當然啦,要熬湯的土豆絲兒不能切太細。但看著每一條基本都是一樣粗細的土豆絲兒,也能顯示出周淑傑的刀功了。
周淑傑滿意的把切好的,土豆絲兒放在盆兒裏。
記住不放水哦,放了水熬出的湯就不好吃了。
之後,周淑傑打開鍋蓋,刷了鍋,引著了火。
在鍋裏添上四瓢水,淘了兩碗米倒鍋裏,因為這米是年頭比較多的陳米,所以在淘米時周淑傑就多洗了幾遍。
放完米放在鍋裏,蓋上鍋蓋。周淑傑就拿了一個小板凳,坐在灶坑門口燒起了火。
等鍋燒開了,五分鍾之後停火。用細眼兒的笊籬把鍋裏的米撈出來,放到幹淨的瓷盆裏,這樣撈出來的米飯在蒸熟就會變得很香糯。
鍋裏剩下的米湯也不扔,掏出來放在一邊備用。
起火,鍋底倒油,放上蔥花炸鍋,倒入酸菜和土豆絲兒,翻炒兩個各,半盆米湯倒裏,放鹽攪拌一下,放上個鍋差坐上裝著米飯的盆,最後蓋上鍋蓋,溜上縫兒就可以了,剩下的就是燒火了。
周淑傑,打開屋裏門看了一眼,就看見孩子在那兒伸胳膊伸腿的動彈著呢!就知道他們醒了。
一看孩子醒了,周淑傑就沒有坐在灶坑門口繼續燒火。而是給添裏幾塊木柴,把灶坑門口的柴火收拾利索,省著它連慌了,就不再管了,等它自己開了,熟了就能吃了。
進了屋裏拿出小尿罐兒,把著兩個孩子尿了潑尿,在拿出幹淨的線衣線褲給他們換上。
幸好!這屋子裏搭了火牆子,燒的熱乎乎的。要不然就這剛從熱被窩兒裏起來,就脫光了換衣服,就很容易把孩子閃感冒了。
婆婆也醒了,正坐在那兒,自己穿著周淑傑給拿出來,放在枕邊的幹淨衣服。
自從,周淑傑回來就一直在培養婆婆的生活習慣,就像現在婆婆看見枕邊有幹淨的衣服,就會把身上穿著的脫下來換上幹淨的。
周淑傑看著婆婆一件件地給自己穿上了幹淨衣服。反正一件都沒穿錯,心裏就一熱看來婆婆比以前又好了很多。前兩天穿衣服有時還會把反正弄錯。現在都不會了。
周淑傑給婆婆到了一些溫的洗臉水,已經穿好衣服下了地的婆婆就開始自己洗臉、梳頭、刷牙。
疊起來炕上的被子,一個個整齊地放在了被格上麵,又拿出一個單子鋪在炕梢。
這時地下的婆婆已經把自己收拾幹淨了。
重新換了一些溫水,拿出孩子專用的手巾,開始給兩個孩子洗臉,洗手。
一把洗臉水弄到他們的嘴邊,他們就伸舌頭出來舔,周淑傑就隻能加快動作,讓他們少喝一點自己的洗臉水。
周淑傑又調了一杯淡鹽水,用幹淨的布巾蘸著,用手指裹著布巾在孩子的嘴裏,來回的給他擦了擦牙床。
兩個小家夥兒還以為是給他吃了什麽好吃的呢!一個勁兒地用牙床用力的咬。他們現在還小也沒長牙,咬人也不疼。隻能讓人感覺癢癢的。
給兩個孩子收拾完之後,周淑傑用熱水,給自己擦了擦**,就開始給兩個孩子喂奶。
等孩子吃飽了,拍出來奶嗝之後,就把他們放在了鋪在炕梢的被單上,讓他們在那兒趴著玩。婆婆就在一邊看著他們笑。
周淑傑上外地看了一眼,鍋都已經開了半天了,馬上就可以掀鍋吃飯了。
放上了桌子,撿了碗,又去倉房拿了兩個幹辣椒。放在灶坑門口的火碳上考了一下,喝酸菜湯再放上一些烤熟的幹辣椒,那就是絕配了。
這一頓飯給周淑傑和婆婆吃的都冒汗了,感覺特別過癮,黏糊糊的酸菜湯,放上幹辣椒,就變得又酸又辣又香,真是美味的無法描述。(如果想知道它到底好不好吃,你們就照我說的做一次嚐一嚐。)
周淑傑,吃過飯收拾完,又哄睡了兩個孩子,就拿出了兩個麻袋,兩根繩子,來到了外麵的沙果樹下,抱過來兩抱麥杆兒。把麥杆兒放在裏麵,外麵用麻袋包上,最後再用繩子纏起來,就這樣給沙果樹穿了一層棉外衣。希望這一次他能過了這個冬天,明年春天能看見滿樹芳香。