第七十六章 年夜飯(1)
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周淑傑看兩個孩子玩兒的挺好,既不會磕著碰著,也不會掉地下。
她就放心的去外地忙活她的了,隻是會不定時的進屋看一眼,確定兩個孩子沒事兒,她在繼續忙。
先把外地鍋燒上一大鍋熱水,這是一會兒洗肉洗菜用的。
又拿爐子上的開水攪了一碗漿糊,從被格上把爺爺給她寫好的三副對聯兒拿了出來。
在屋裏地下放上桌子,就開始給對聯兒刷漿糊。
周淑傑屋裏外頭的跑了好幾趟,總算把這三副大門的,倉房門的,外屋門的對倆,全部都貼好。
一看,還剩下了兩個,一個是貼在井上的,一個是貼在大門外的福字兒。
周淑傑先拿起寫著“清泉供百口,香水養萬民”的水井聯兒抹了一下漿糊,就去外麵貼在軲轆井上了。
最後一個是個大福字兒,把剩下的漿糊都抹在了這個大福字兒上。
周淑傑拎著它來到大門外,把福字倒著貼在了大門上。
貼好了對聯兒,趕緊進屋在爐邊烤了一下凍僵了的手,這家把手給凍的感覺都要麻爪了。
等手不那麽僵硬了,又麻溜地把地下的桌子收了起來。
上外屋地拿了幾個土豆兒,坐在炕沿邊,一邊看孩子一邊打土豆皮。
周淑傑打算用這土豆兒切絲兒,放上白菜絲兒,海帶絲兒拌個涼菜。打完了土豆,洗淨放在了一邊。
繼續去準備要用的其他東西。
白菜上的老皮兒扒了。
早就泡好的海菜,洗淨、卷成卷。
剁成塊兒的野雞放鍋裏打了個水焯。
提前泡好要跟野雞一起燉的猴頭,也洗了出來撕成小塊。
這道(野雞燉猴頭菇),周淑傑打算放到砂鍋中來燉。
一隻野兔也被周淑傑大卸了好多塊。
這個野兔,她打算幹燉著吃,就沒準備其他配菜。
把魚洗了,肉餡兒剁了。
就連晚上要用來包餃子的麵,都和好了。
就等著晚上動手包餃子啦!
今年的年夜飯周淑傑打算做四個菜。
除了一個涼菜,其他的三個都是肉菜。
她要和婆婆好好的過這個年!
這是她嫁到孫家的第一個年!
也是她回來的第一個年!
周淑傑收拾完了這些晚上做飯要用的東西。
轉過身進了屋,拿出了秋天晾幹的榛子。
把外屋地的大鍋刷幹淨,填上麥杆引著火,在外屋地嘩啦嘩啦的炒上了榛子。
現在供銷社裏的花生,奶糖,瓜子,鞭炮,這些過年要用的東西依然不夠賣。
上次去趕大集時還沒輪到周淑傑她們,鞭炮就已經賣沒了。
現在在她家炕頭放的兩掛一百響的鞭炮,還是過後她二哥給她送來的。
看見鞭炮仔細一想,周淑傑就知道她二哥是在那兒弄的。
他肯定去找那個在供銷社賣貨的姑娘了哈哈!
花生瓜子什麽的,周淑傑也沒買,家裏有榛子她尋思過年炒點就行了唄。
這炒榛子不能心急,要慢火勤著點兒扒拉,要不然就該炒糊了。
炒了一會兒,周淑傑從鍋裏拿出兩個榛子嗑開嚐了嚐。
感覺差不多了,就把榛子收到了簸箕裏,鍋中添了一瓢水。
端著簸箕去外麵簸了兩下,把裏麵的小癟子和空殼簸了出去。
等周淑傑把榛子一拿進裏屋,就看見婆婆已經醒了。睡過一覺的婆婆,明顯精神頭兒要比早晨好很多。
拿著榛子放到婆婆跟前。
反正現在周淑傑也不忙,東西也收拾完了,孩子也睡著了,她就坐在那兒給婆婆一個個的砸榛子吃。
在現代很多人家孩子如果睡著了,就不敢發出半點聲音怕吵到孩子。
在周淑傑這個年代的農村,從沒有過這種事,就連周淑傑家孩子現在也能在他娘這梆梆砸榛子聲中安睡如夜。
周淑傑給婆婆砸了兩把真子。看她吃的有點口渴了,又去倒了杯溫水給她喝。
婆婆喝完水,她又拿出買來的糖球,給婆婆往嘴裏放了一個。
婆婆吃著糖咧著嘴笑,周淑傑也跟著笑了。
看了看表,離做飯的時間還有點早。
周淑傑就又跟婆婆說了一會兒話。
誇了婆婆身上的衣服好看。
又誇了婆婆的頭發梳得好!
其實這頭發是早晨她給梳的!
別的話,婆婆可能聽不太懂,但是誇她的話她聽的特別明白!
一聽周淑傑誇她,把她樂的一會兒看看衣服,一會兒抬手摸摸頭的。
等時間消磨得差不多了。
周淑傑也開始動手做飯了。
今晚這頓飯也要包餃子吃,年夜飯時也要有餃子,初一一早還要有餃子。
所以說,這一個年要吃好多頓餃子。
麵,是早就和好的,從中拿出一塊兒放在麵板上揉好放在那兒。
拿了一個盆把肉和蔥花一樣分出來一點,放、油、鹽、味精、攪拌好,這是一會兒要用的。
剩下的肉餡兒依然放在那裏不動,等現吃現拌就好,要不然拌的時間長了味道會不好吃。
拌好了餃子餡,周淑傑就揉好麵團開始揪劑子。
婆婆在一旁看了一會兒。
看了周淑傑一眼,發現周淑傑沒在看她,就往跟前湊了湊,想伸手又不敢,又拿眼睛喵著周淑傑。
看著婆婆這躍躍欲試的樣子。周淑傑憋著樂,問婆婆:“娘,你想不想玩兒麵團,你要想玩你得去洗手,手不洗幹淨不能玩。”
婆婆一聽,洗了手就能玩。
動作利索兒的下地,拖拉著鞋她就跑到了洗臉盆那兒去洗手去了。
洗完了回來還放在周淑傑麵前,讓她看看是不是幹淨了。
直道周淑傑點頭說:“幹淨了”。
婆婆臉上掛著一抹純真的笑,拿起來,麵團在手裏捏著玩。
一看婆婆這樣的笑容,周淑傑秒懂。
她這是又變成了幾歲孩童的樣子,這真是一個百變的婆婆呀。
一個麵團兒揪了六十一個機子。
給了婆婆一個剩下的六十個餃子,一盞茶的時間就被周淑傑包出來了。
這些餃子煮熟能有四盤,她和婆婆一人兩盆就夠吃了。
周淑傑這邊包完了餃子,婆婆那邊也完成了她的作品。
婆婆獻寶似地,用手托著給周淑傑看。
周淑傑往婆婆手心一看,麵團兒竟然被婆婆捏成了一隻公雞。你捏的還特別像,看的周淑傑都有一絲驚訝了。
婆婆會的東西好像特別多,時時都會給她驚喜。
周淑傑笑著誇讚道:“真好看!娘,你真厲害!”
婆婆聽了周淑傑對她的誇讚!就像受到了很大肯定似得,樂得眼睛都眯起來了。
一直到周淑傑煮好餃子叫婆婆吃飯。
她才把一直拿在手中的公雞放到了窗台上。
剛把餃子端上桌,兩個孩子就相繼醒來。
周淑傑笑著對抻著懶腰的兒女說:“你們兩個這麽會趕時間呢,嗯!這是怕把你們扣在盔兒外頭嗎?啊!”
兩個孩子趴在炕上,看著他娘他奶奶吃餃子,等了半天也沒看他娘有要給她們的意思。
就急得在炕上你“啊!”一聲,他“哦”一句的,衝周淑傑伸手要。
這一頓晚飯,周淑傑和婆婆是在孩子的配樂聲中吃完的。