第30章 開業
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“那好,這次先借你的,到時候我就還你。”王林點了一點頭。
接著業務員拿出合同讓王林過目一遍,王林仔細的看了一遍之後發現沒有什麽問題就同意的簽下了名字,也就代表這一年的時間內這間店的使用權將由王林所有。
事情商量完畢了之後王林回到了酒樓,這裏不打算開業了卻仍然有很多食客排在門口等待王林開業。
這些食客有一部分是慕名而來的遊客,也有一部分是被王林美食的味道所驚訝震撼的回頭客。這些人熙熙攘攘的堵在店門口就等著王林開店。
現在整個海亞市甚至是華夏都王林做菜的功夫,不下第一也獨有一絕,很多吃過他做的菜都留戀往返,此生不忘。所以這些堵在酒樓門口的人還有一部分是專門為了王林才飛來海亞市的。
但是王林現在卻宣布暫不營業,並且在門口擺上了一塊廣告牌標注因為酒樓的規模實在太,壓根不能滿足日益增長的客流量因此決定搬出去,另開一家美食餐廳。
這一則消息對於居住在這裏的的食客來倒是顯得很無所謂,自己就居住在海亞市,搬到更寬敞的地方也好,以後不用在起早的和這些遊客搶酒樓的位置,但是對於那些外地來的遊客來就不是什麽好消息了。
尤其是那些特地專成來嚐王林手藝的遊客,更加不樂意了。
有些更是直言不諱的道:“老板,你怎麽可以這個樣子。我明就要飛去美國了留學了,出國之前特地的想來嚐嚐等你的手藝,怎麽就不開業呢?”
“是啊,老板訂的機票就是明,我明就要回去上班了,這次休假專門來嚐嚐這所謂下獨絕的手藝,怎麽就不開業呢?”這些食客紛紛的報以不滿在門外起哄。
王林也沒有辦法,隻能怪自己現在紅的太快,據這些食客所,來這裏吃過飯的人在上特地的開了一個論壇專門討論王林做菜的功夫。
因此很多吃貨看見了論壇裏的內容就按捺不住的做飛機專場來這裏,可是聽到了王林不開業的這個消息實在接受不了。
王林沒有辦法,遠遠的看上去以為這些人是在遊行抗議!王林之後開啟灶台,應這些人的要求限量的供應給這些遠道而來的食客,但是並不售賣給本地食客,隻要出示飛機票就有資格才酒樓裏麵點餐。
這樣一來王林還算可以忙的過來,給了這些遠道而來的食客一個法之後自己還有時間可以用於忙活關於美食餐廳上的事情。
上的應聘者應接不暇,因為王林開出一個很誘人員工的福利,就是包吃包住。
或許包吃包主在其他的餐廳並不能算一個福利,但是在王林這裏卻不同了。很多人甚至為了成為美食餐廳的員工都辭職入選。因此人手上的問題也解決了。
再者就是餐廳的裝潢問題,盡管餐廳那裏的裝修已經齊全了,但是因為年頭的問題,有一些設施比較的陳舊,需要翻新一下,但是不需要大刀闊斧,單純的翻新花不了多少錢和時間。
王林就聯係上了上的那些專修公司將自己需要的東西告訴他們,一手交給他們,自己也不要花太多的精力。
最後一個問題就是餐廳的菜單,每一個餐廳的都會有一個菜單和菜肴的搭配、從飲品、吃、主食、和飯後甜點都要準備好。
王林除了把元氣海貝湯這逆的練體美食以外,將自己所有會的菜肴都羅列成了一張表格,發現少的可憐壓根不能當作一個菜單使用。
果然開一家餐廳沒這麽容易,隨後他看了一下那些上投來的簡曆,發現在應聘幫廚這個崗位上有幾個是以前酒店的主廚,因為聞名於王林的手藝才特地的辭掉工作,想要跟著王林順便學學技術之類的。
王林心想這些人的經驗豐富,菜單的菜肴交給他們應該可以完成。
隨後王林就製作出了一份十分特殊的菜單,上麵參考了一些酒店不僅有一些普通的家常菜、還有一些各地的特色菜、更為特殊的是上麵有一欄明確標注了是主廚王林所做的限量菜,每隻限量供應。
這樣一來這些幫廚不僅能發揮自己的價值,而王林自己也不要萬事親力親為,不要要是餐廳的的生意火爆就算王林長著三頭六臂也忙活不來。
在解決了這些事情之後一又過去了,暮色已近籠罩著海亞市這座美麗的城。王林睡去等到第二早晨的時候又元氣滿滿的的起床充滿了幹勁。
這一的時間裏他已經物色好了上前來應聘的幫廚,三位幫廚都是很有經驗可以獨當一麵的老廚師了,王林很慶幸自己能夠招聘到他們一起共事。
至於服務員、收營員、保安等這些職位也都選好了。裝修公司也保證三之內就能完成翻新,王林也就能搬進去了。
至於新餐廳的宣傳和開業活動,王林似乎可以在這一方麵上少下很多功夫,現在上的各大論壇都在討論美食家王林要開一家餐廳,於是組團訂購機票來嚐嚐王林的手藝。
很多外地遊客在酒樓裏麵吃過了王林做的菜之後依然意猶未盡,流連忘返。
現在萬事俱備隻等選一個黃道吉日正式開張了,待餐廳的裝潢徹底的翻新好了之後,王林選擇隔就開業。
時間等於金錢王林現在急需大把的金錢,不能浪費!
早一營業他就能早一掙錢,早一還上欠杜琳的錢,和早點通過現金購買美食商城裏麵讓他夢寐的練體菜肴。
隔日王林就將開業時要準備好的東西一一的備好俱全了。
因為王林通知了那些員工隔日就來上班的緣故,從采購、衛生打掃、設施的擺放諸多這些都交給了服務員他們。
而食材的處理上幫廚門也很用心,所以王林很輕鬆壓根就沒有什麽事情,他最主要的工作也隻是負責做好那些特質的菜肴而已。
開業的那,餐廳店門口就聚集了一大堆的人。
這些人都是慕名而來的食客很多人得知酒樓搬到了這裏,也都紛紛跟了過來,而且還有很多外地的遊客,他們其中很多都是組團訂購機票專程飛來海亞市來一嚐王林的手藝。