那天開早會，黃老師居然也來了，說是那天恰好沒課。那天恰好是於遠明主持早會，他是發現後排有一個年輕女子挨著黃老師坐，不認識。以為是增的新人吧，也沒有多想。

    會後黃老師笑吟吟地來找於遠明，拉到一邊悄聲問他：於主管，你現在有沒有女朋友？

    於遠明稍顯驚訝，如實回答：沒有呢！怎麽黃老師，你要給我介紹嗎？

    黃老師笑了：對啊，我就是覺得你們這些小夥子不錯。我原來有個學生，現在紅旗化工廠醫院當護士。也沒有男朋友，我覺得你倆挺適合，準備介紹你們認識。

    於遠明回答：好啊！黃老師你真好！

    黃老師繼續笑著說：今天早上我把她叫來了，剛剛在早會上她也看到你了。覺得滿意，就看你了。

    於遠明突遭襲擊，有些錯亂：什麽？她已經來了啊？

    稍微一回想，那個陌生女孩是在打量自己。

    黃老師說：也不要緊張。你做保險都做得那麽好，肯定沒問題。

    就當陌生拜訪吧！

    於遠明說：那還是不一樣哦。這樣吧，先認識一下，做普通朋友。行不行再說。

    黃老師竊喜：好好好，你等一下。我去叫她過來。

    於遠明突然就覺得緊張起來，心裏莫名其妙地咚咚直響。

    一會兒，黃老師就帶著那個女孩過來了。那女孩也挺害羞的，一張臉紅得厲害，不過皮膚好，紅起來很好看。

    於遠明也打量了她一下，個子不高，豐滿型的女孩，麵如滿月，皮膚很好，白皙水潤。穿了一件粉色小碎花的襯衫，感覺有些緊，胸前的紐扣繃得緊緊的。

    黃老師介紹：於主管，快來認識一下。這位是我的學生，今天介紹你們認識。她叫周玉蘭。玉蘭，這是於遠明於主管。很優秀的！

    周玉蘭還是有些羞怯，低下頭，又抬頭看了於遠明一眼。輕聲說你好！

    於遠明已經平複下來了，還是很熱情地回應：別客氣。叫我遠明好了。今天我也沒準備什麽，要不中午一起吃飯吧？

    黃老師恨不得立馬撮合：好啊，你們倆一起吃個飯，聊一聊。我那邊要上課就不陪你們了。

    周玉蘭輕聲回答：我也是請了假的，待會兒也要回去上班。不然就來不及了。下次再約吧？

    一邊說一邊用眼神瞟於遠明。

    於遠明肯定隻能隨意了。

    於是就這樣簡單見麵，相互留了電話，回頭聯係。

    在貴溪，王承寬和張昌兵正在籌備，條件很艱苦，效果不一。

    他們先去租了一套房子，安頓好了就去四處根據自己的關係找人。

    說起來都有些七七八八的關係，但是真的行動起來，兩人才知道這些弱關係，根本起不了任何作用。保險公司所為的五同法：同鄉，同學，同宗，同好，同事在這裏根本就不起作用。因為你兩個外地人，與本地就沒有聯係。

    唯一的就是熟悉了道路，把幾條街混得蠻熟。經過長期品嚐，比較，他們選定了一家餐館作為長期的定點食堂。那家餐館名叫水城第一家，賣些小炒什麽的。店麵不大，老板直接把鍋灶搬到外麵，在馬路牙子上炒菜。不為別的，就是便宜，方便。

    其實隔壁不遠處，就有一家館子更舒服。兩人也隻是偶爾去改善一下。那是城裏最有名氣的豆花館子，名字叫高老莊。女老板並不姓朱，真的是姓高。

    貴溪是一個農業縣，城市規劃比龍城好多了，但是經濟卻差了些。因為畢竟平整，所以縣城裏都是幾條四通八達的道路，與北方的棋盤式規劃差不多。沒有什麽工業，空氣質量也好一些。真的是不知道是好還是不好。這貴溪最有名氣的是三花。兩個旅遊產品，一個餐飲品牌。旅遊就是城南的牡丹花，每年搞一次活動。邀請明星來表演，唱歌，企業家來投資。搞了幾年還比較有名氣了，恭州周圍的市民在每年三月都蜂擁而至看牡丹花。第二個花，是姆安的油菜花。姆安原來是一個鄉，後來在九十年代拆鄉並區建鎮過程中就拆掉了，劃歸旁邊的民興鎮管理。姆安街往沙坪鎮方向不到1000米有一大片油菜基地。原來也沒人注意，每年的油菜花就這樣年複一年地綻放，凋落。後來重慶有個攝影師拍了幾張油菜花的照片參賽，得了獎。這樣一傳播，縣裏和鎮上立馬醒豁過來，修了小路，把周圍的田地都種上油菜，旁邊的房子建成農家樂。還在村委會門口修了一個不倫不類的籃球場。於是，每年三月到姆安看油菜花，就成為貴溪縣牡丹節外的另一大盛事。

    第三個花就是高豆花。

    豆製品確實是中華民族的偉大發明，除了常見的豆腐豆幹豆芽之外，豆花兒，豆腐腦，也很有意思。

    比如說豆腐腦，南北流派不一樣。甜鹹之爭都能夠扯半天，在恭州人眼裏卻是笑話。

    一個味道哪裏能夠滿足恭州人挑剔的味覺？

    首先得有油辣子啊！得有花椒麵啊！鹹菜顆粒，酥脆得不得了的黃豆，切得細細的蔥花，味精，麻油蒜泥，薑米都必須得有啊！這樣一碗熱呼呼，辣爽爽的豆腐腦才能入口啊！

    一個鹹味，一個甜味，都是些什麽玩意兒？

    豆花兒和豆腐腦不同。首先在於製作方法，其次在於食用方法。

    豆腐腦是用石膏衝的，豆漿凝固即可。舀出來也是如此光滑細嫩，切口光滑。

    豆花兒卻有兩種方式點化，一種石膏，一種鹽鹵。

    於遠明更喜歡鹽鹵的，因為點出來的豆花兒更好吃。

    把豆漿瀝過，倒進一口大鍋，燒開。然後用水把鹽鹵稀釋。用一個大勺舀好，平端著在鍋裏遊走。一邊遊走一邊慢慢把鹽鹵水傾斜到鍋裏。

    幾次三番，鍋裏就開始混沌，進而清澈。一坨一坨的豆花兒浸泡在窖子水裏，就像一朵一朵的白雲。這個時候需要用筲箕去輕輕擠壓，用水瓢把多餘的窖子水舀出來。等到豆花兒都擠到一起，成型了，再用空飯碗倒過來扣到鍋邊收邊，一鍋豆花兒就成了。

    在舀出來端上桌之前，還需要用刀（或薄竹片）橫七豎八劃開。紋路類似於棋盤線。這樣豆花兒就是一磚一磚的，便於起鍋。

    點豆花兒當然需要技術，高手點出來的豆花看似嫩，筷子一夾卻很綿紮，不容易碎，顫巍巍的閃出生活的光亮。

    端上豆花兒，熱氣騰騰的，白生生的，喝一口窖子水，略有甜味，爽口解膩，滾燙開胃。除此以外，這份豆花兒還需要一份調料。這就是高豆花的核心競爭力了。

    一般的調料，不過是油辣子，花椒，醬油，味精，蒜泥，薑米，蔥花之類。就是油辣子也是油少辣椒多，於遠明家裏那個餐館就是這樣。

    高老莊不一樣，首先，她的調料不是拿碟子裝，而是一個小碗。其次，調料台就是一個長條桌，一溜兒地擺滿了各種紅紅綠綠的調料，自己根據口味加。

    種類有油辣子，上麵厚厚的一層紅油，看起都流口水。花椒麵，細細的，絕不會有半邊殼殼沾到舌頭後麵吐不出來，拿手摳也不方便的情況出現。蔥花一大盆，翠綠中夾雜蔥白，煞是好看。還有香菜葉切碎了，烘幹去殼去腸衣的碎花生米，鹹菜顆粒，油酥黃豆，味精，食鹽，調味鹽，醬油，醋，青椒泥，生菜油，香油，芝麻，蒜泥，薑米，幹辣椒麵，剁碎的泡椒......

    所以，就憑這豆花兒高老板就在城裏立住腳，掙大錢了。

    當然，人家主要掙錢的不是豆花兒。

    而是燒菜，例如燒肥腸，燒牛肉，紅燒肉，燒排骨。還有蒸菜，例如燒白，粉蒸肉，蒸羊肉，蒸排骨。還有炒菜，不外乎是回鍋肉，火爆腰花，辣子魚，家常豬肝之類。

    掙錢的是葷菜，吸引客人的卻是招牌豆花兒。

    這老板的算盤扒拉得也是啪啪響。

    王承寬和張昌兵去吃過兩次，不好意思再去隻吃豆花兒了，點幾個葷菜呢，成本又高。算了，就在水城第一家吧，一個炒飯幾塊錢就打發了。

    所以，街邊經常看到兩個穿著襯衫，係著領帶的小夥子在吃簡單的飯菜。吃完了各付各的錢，龍門陣還是搭夥擺。

    他們不知道接下來的突破口在哪裏。