第一百二十九章張府
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看到侯娘子急的抓耳撓腮的樣子,李沅錦哈哈大笑,終於開口讓侯娘子摘下眼上的布條的,看看麵前的兩道吃食。
侯姐姐,今天就咱們兩個人,還有等下小玲回來吃飯,廚房裏沒什麽什麽材料,我就做了一個粥。因為粥帶水,所以做了一個鐵板孜然豆腐來配粥,嚐嚐看吧!”
侯娘子早就迫不及待了,聞言立刻端起來那碗香氣撲鼻的粥,入口,湯汁鮮香,口中有開花的大米,也有已經豬化的雞肉,入口即化,美味非常!
頓時覺得一股暖流從口中流向四肢,渾身舒服。
孜然豆腐是用鍋煎的,小火少油慢慢煎烤,豆腐表麵有些焦脆,李沅錦一邊烤一邊往上放茴香、孜然那些香料的,慢慢把香料的香味也烤出來。
沒有人不愛燒烤,侯娘子吃了一塊大為讚賞,可惜就是張府表姑奶奶的身子不好,隻能吃清淡的,不然這道鐵板孜然豆腐肯定能讓她嚐個新鮮。
就是侯娘子在豆腐界摸爬滾打這麽久都沒有試過這種吃法呢,明明是用鍋跟油煎的,但是沒有油燒豆腐那麽油膩,口味沒那麽重。
豆腐表麵的脆皮是烤出來的一樣,不含油脂,入口是脆脆的清淡,而不是一般燒豆腐的油膩味道,這種做法侯娘子怎麽都想不出來。
好在李沅錦也沒賣關子,一五一十都說了,侯娘子聽完大為讚賞:“這法子好!我要專門去定製一個鐵板來烤豆腐!”
李沅錦笑著說:“哈哈,侯姐姐你要是定製了鐵板,可別隻烤豆腐這一樣東西,還有韭菜、魷魚、土豆跟雞肉,想烤什麽都行,到時候叫上我!”
試菜完成,李沅錦就回家了,侯娘子說張家表姑奶奶約莫還要兩三日才到,如果快,就是後日晚上的宴席,如果慢,就是大後日中午的。
後日晌午,小玲跑過來說:“我們侯娘子說,張家表姑奶奶已經在上一個渡口歇著了,明天一早就到順平鎮,李姑娘您明日早上到張府側門,跟我家娘子一起進去吧!”
小玲年紀跟雲錦差不多,才十歲的總角小丫頭,性格有點兒憨直,但是對後娘子說的話是一絲折扣都不打的完成。
李沅錦雖然年紀也不大,但是心思老道,平日裏頂多也就是跟蓮生藕生這樣大她幾歲的人一起,泓錦在學堂裏也有同齡的學伴,就隻李雲錦,年紀不上不小,唯獨跟她年紀差不多的李佳雨又是個成日欺負她的。
想來想去,雲錦竟然沒有個朋友,李沅錦喜歡小玲憨厚實誠的性子,連忙留她下來,叫雲錦過來:“雲錦,這是後娘子家的小丫頭,叫小玲,跟你同歲的。”
雲錦笑嘻嘻地拿過來一疊加了梅子粒的豆渣餅幹,問小玲:“我是六月生的,你是幾月的啊?”
小玲歪著腦袋看雲錦:“我是八月的。”
雲錦立刻高興了起來:“那我是你姐姐啦!小玲,你以後有什麽就來找我,我保證給你幫忙!”
小玲見雲錦高興,也很高興,但是還是搖搖頭:“你跟我同歲的,我不喊你姐姐,不過倒是可以常來找你玩。”
小玲是後娘子買的小丫頭,她家父母都過世了,就隻剩下她跟著哥哥嫂嫂,哥哥嫂嫂心不壞,但是家裏窮,自家還有幾個嗷嗷待哺的小毛頭,於是隻能把小玲賣出去做工。
說是賣,也是千挑萬選才選的侯娘子這裏,雖然說侯娘子的名聲不太好聽,但是為人潑辣豪氣,小玲跟著她,比去大戶人家做下人,看那麽些人的臉色要好多了。
侯娘子喜歡小玲,跟她簽了五年的賣身契,對小玲就跟自己的妹妹、孩子一樣,做事是要做,但是其餘一應吃穿從來不短她的。
有時候沒事讓小玲做,也會放假讓她自己出去玩。因此倒是養成小玲這樣一副嬌憨的性子。
小玲在雲錦不遺餘力的推銷下,裝了一口袋豆渣餅幹回去,連李沅錦專門買的梅子幹跟山楂幹都給小玲包了不少。
小玲也是個好玩的:“回頭我家娘子做了豆腐,我給你們送幾塊來!”
雲錦嘻嘻笑,指著門上的匾額說:“你看看咱們這是哪兒?金玉豆腐坊,哪裏還少你的豆腐!過來玩就好了!”
小玲抱著兩包吃食,抬頭看,有些疑惑:“雲錦,你識字嗎?”
李雲錦頓了一下:“識字啊!我姐跟泓錦每天都教我十個字,我現在已經能認識不少字了!”
小玲一臉羨慕地看著雲錦:“真好!我也想學識字。”
反正雲錦平時也跟蓮生藕生他們一起學字,李沅錦跟泓錦要教也是一起教,不多這一個。小玲聽了更是高興:“那我回去跟我家娘子說說,要是能成,我以後過來跟你們學字!”
……
翌日,李沅錦一樣是不到五更就起了,自己起來磨豆漿,然後點豆腐,她的習慣,南北豆腐和新鮮豆漿都要各備上一份,以防臨時有變動。
卯時出發,李顯進幫忙拎著東西送她去張府,李沅錦在路上才問他:“顯進堂哥,你最近好像心情不太好?”
其實豈止是心情不太好,李顯進最近簡直度日如年,自從上次趙氏跟牛氏在豆腐坊吃了癟之後,不敢再上門,成天就在家裏逼著李顯進偷學李沅錦做豆腐的方子,學會了自己回去做。
其實哪裏用偷學,李沅錦每次做出來一個新的豆腐,都是叫上大家一起學的,李顯進早就會了。
但是趙氏跟牛氏這樣的想法,讓他如坐針氈,本來心裏什麽想法都沒有的,現在倒是不好如同往常一樣在豆腐坊裏隨意進出了。
還有就是李顯閱現在考過了童生試,還差一步就是秀才公了。如果這個時候有火箭,李顯進一定會說李顯閱現在在家裏的地位,如同火箭一樣一飛衝天。
在宜寧村那個小地方,原本讀書的人家就不多,也就是穆家,還有田大娘家這樣的才有餘錢送人去讀書。
至於李家,幾乎是榨幹了李守信跟肖氏才供上了李顯閱這麽一個童生。
