第58章畏手畏腳的飯館掌櫃

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    而尚芷雪,則幹笑了兩聲兒“放心吧秦叔!子卿可是我弟弟,我不對他負責對誰負責。”

    此言一出,馬車內又是一片寂靜。

    秦叔知道林子卿內心敏感,怕再說下去會傷了他的自尊,於是聰明的選擇不再吭聲兒。

    林子卿眼中泛起漣漪,卻悄悄低下頭去,藏得徹底。

    弟弟,又是弟弟。

    ……

    尚芷雪抽空盤算了多味館貨物的庫存後,便在杏花村裏一家一家的走訪,談供應之事。

    她讓張嬸每隔三天,便送二十條魚。每斤魚的價格,是十文錢。讓王嬸那頭每隔三天,便送六十個雞蛋,每個雞蛋兩文錢。而秦叔這的土豆,她暫且先拿了五十斤。每斤,給了四文錢的進貨價。

    尚芷雪要的量雖然不大,可價格給得痛快。加上,這都是長期的生意。一時間,整個村子裏的人,都恨不得將自己種出來的東西,賣到尚芷雪手裏。

    他們雖是農民,可也不傻。

    與其一次性便宜賣一百斤的貨物出去,還不如每天賣個十來斤!反正時間一長,東西都能銷掉,錢還賺了雙倍,何樂而不為呢?

    尚芷雪一開始,隻想先將大米和土豆等貨物的采購,拿到杏花村來。可沒想到,村裏的人都聰明得很,知道怎樣能賺更多的錢。

    他們生怕尚芷雪會去別家拿貨,而忽略了自己。於是,都主動帶著自己種植的蔬菜,跑到尚芷雪家,開誠布公的談價錢。

    僅僅隻過了兩天,什麽番茄黃瓜大白菜,茄子地瓜大蓮藕,全都有了供貨商。

    就連一些家裏沒種蔬菜的村民,也都抓著雞崽子,趕著小豬豬過來,要求跟尚芷雪定個供貨契約。

    說什麽,等半年後這些家禽長大了,就都賣給尚芷雪。一時間,把尚芷雪逗得哭笑不得。

    ……

    食材供應的問題大換血以後,尚芷雪便和段掌櫃商量著給多味館換一種菜單。

    段掌櫃經曆了食材進貨的事兒,對尚芷雪極其信任。想都沒想,便直接應了下來。

    於是,尚芷雪便讓人用薄木將菜名寫上,然後每張桌子,都放了一塊。

    一來,與別的飯館不同,更能吸引回頭客。二來,也方便前來打尖兒的客官。

    而這菜名,起得也著實新鮮。

    什麽夫妻肺片、辣子雞丁、酸甜古老肉等等。不僅菜式多了,就連名字也極其讓人好奇。

    除此以外,她更親自去了一趟布行。選了些清新高雅的布匹裁成了桌布,將原本有些年頭的木桌,徹底罩了起來。整個飯館,頓時煥然一新。

    阿紫,咱們已經有幾天沒做生意了,這樣下去怎麽行?”段掌櫃看著忙裏忙外的尚芷雪,終是開了口“我看這店裏……該弄的也都弄得差不多了,咱們總該打開門賺錢了吧?”

    嗯!”尚芷雪點了點頭“的確該開門做生意了!”

    說罷,尚芷雪想了想,道“就定在後天吧!後天咱們重新開業!”

    後天?”段掌櫃聽言,越發疑惑“咱們不是布置得差不多了嗎?怎麽還要等後天?

    阿紫,如果沒什麽別的事情,就明天吧!咱們早一點開業,就早一點賺錢。”

    明天不行”尚芷雪見段掌櫃如此著急,便將隨身帶來的布袋打開,倒了滿足的小竹條“明天我們要上街,將這些小竹條派發出去。”

    這是什麽?”段掌櫃拿起一支小竹條,看了又看。發現那竹條上,除了刻有多味館三字以外,便再無什麽特別之處。

    於是,不禁問“阿紫,這竹條要來有什麽用?為何要上街派它?”

    想要在重新開業的時候,吸引更多的客官前來打尖兒。除了燃些鞭炮,舞舞獅外,其實還有更好的辦法。”

    尚芷雪並不覺得什麽都不懂的段掌櫃煩人,隻覺得,這些來自現實世界的營銷手段,她不懂,純屬正常。

    於是,尚芷雪耐著性子,慢慢解釋“譬如,在價錢上做出一定的讓步。

    明天咱們去派發小竹條時,可以告訴鎮上的人,我們多味館後天會重新開業。屆時,隻要憑著這支小竹條前來關顧三個菜以上,我們就白送給他們一個價值三十文錢的菜。”

    送一個三十文的菜!”段掌櫃聽言,目瞪口呆“不行!好端端送出一個三十文錢的菜,豈不是要虧本嗎?”

    又怎麽會呢?”尚芷雪看著段掌櫃小氣兒的模樣兒,不禁聳了聳肩,將一旁的菜單遞了過去“三十文,不過隻是一些齋菜罷了。”

    段掌櫃見此,疑惑的接過菜單,喃喃念道“肉香茄子,六十文。奶白鯽魚湯,一百文。宮保雞丁,一百文。醋溜土豆絲,三十文……

    阿紫,我沒看錯吧?你怎麽把價錢定得那麽高?這鯽魚湯,我以前隻賣五十文錢啊。如今你把菜單一換,竟硬生生加了一倍。這……這讓我怎麽跟那些老客人交待?”

    難道你認為,我的手藝不值得這個價錢嗎?”尚芷雪看著畏手畏腳的段掌櫃,道“還是說,你當真想做虧本生意?

    你別忘了,咱們菜單上的這些菜,可都是要用上好的油來燒的。辣椒,蔥花這等配菜,一樣都不能少。倘若還跟過去一般,收那麽少的錢,你這飯館一個月都支撐不下去。”

    說罷,尚芷雪淡淡將眼挪向一旁“你覺得貴,我倒還覺得價格定得便宜了。”

    這……就這樣吧!”段掌櫃見尚芷雪說的有些道理,也不好再改“你這個價錢雖有些貴,但以你的手藝,想必也能讓人接受。

    但你要記住,千萬不能再貴了!否則就算你做得再好吃,也不會有人來幫襯的。”

    嗯”尚芷雪含糊應了一聲兒,便將竹條都推給了段掌櫃“明天記得讓人把竹條發下去,就按照我說的,憑竹條來用飯,點三個菜以上,白送一個三十文的菜。”

    說罷,又想了想,加了幾句“讓他們精明著些,別什麽人都發,看衣著氣質來。像那些穿著布衣,在城門口擺攤賣菜的農婦農夫,你給再多人家也不會來幫襯你。”