開業的當天早上，6點鍾方毅就起來了，將睡得像死豬一樣的朱成從床上拉了起來，兩人來到菜市場，采購今天晚上就要開業的食材，實在是沒有辦法，現在方毅的家裏還沒有冰箱，現在又是盛夏，沒有辦法保存肉食，隻好一大清早就來現場采購了。

    兩人各背著一個大大的背簍，不斷地從這個攤上拿點肉，又從那個攤上拿點排骨，其實方毅對於燒烤攤的定位是在海鮮燒烤，sc作為一個內陸城市，離海太遠、太遠了，95%的人一生都沒有看見過海，所以海產品才能夠在這個小縣城裏獨樹一幟，買出好價格，不過現在一切都不成熟，隻能作為一個遠期的規劃。

    兩人各背著一背貨回到家，這才早上8點，而方毅召集的一幹手下已經在家裏等候就位了，這群家夥放了暑假在家裏閑得無聊，天氣太熱也沒法出去玩，現在有一個賺錢的機會怎麽可能放過，前兩天，小武和小海就換到了15元錢，而小文他們也用家裏的炭向方毅各換了1元左右，償到了甜頭的他們現在正在興頭上，鬥誌昂揚。

    一到家，方前就開始安排起來，背簍裏的貨可就能放太久，得立馬開始處理不錢這些錢可就都丟水裏了。

    “小成你去井裏打幾桶水回來，把肉和排骨都給給洗幹淨，小武、小海你們幫忙把肉給切好，切成這樣的內條”說著方毅開始做起了示範。

    讓他們三個家夥去處理肉食，“小文你幫忙把這些菜都給摘了，注意要好好摘，要保證它的外觀漂亮”

    “小偉、小軍、小芬，你們三個幫忙穿串”，看見那邊小海一時插不上手“小海，你回家把你家裏的盆拿幾個過來用用”

    一直忙活到中午，終於把這些食材給準備好了，看著盤子、盆子裏裝著的各種食物，方毅心裏的成就感由然而生，上一世一直想要自己做點生意，可由於打工的收入還好，一直沒有能夠下定決心跳出來自己做點事情，而重生後，迫於無耐，就走上了這條道路，人果然是要有壓力才會有動力。

    吃過午飯後朱成來到方毅家，作最後的準備。“小成，把那些香料都裝進瓶子裏，然後再到井裏打些水上來，把水給換換”

    “小成，你知d縣裏有地方可以買到冰塊嗎？”方毅問道

    “這個不知道呢，怎麽要用到冰塊呀？”

    “這個你不用管，你趕緊去問問你爹，在哪個地方可以買到”

    “可我爹已經去出攤去了，他們今天早上就去縣裏了，現在他們應該已經準備好了吧”

    “那好吧，等我們到了縣裏再去問吧“

    兩人又忙活了一陣子，開始將各種食物裝進背簍裏，往縣城趕，雖然方毅家離縣城也就兩公裏，但兩個人背著東西也走了半個多小時才到。

    來到自己的攤位，放好東西，走到了隔壁攤位”朱叔，都準備好了呀？“

    ”喲，小毅呀，你怎麽來了，都準備好了，就等著一會上客了，來坐會兒“朱青樹熱情的招呼方毅進去坐。

    ”朱叔，我就不坐了，看到旁邊的燒烤攤了沒，這是我和小成一起搞的攤子“方毅手指著自己的攤位說道。

    朱青樹吃驚地看著攤位又看著方毅“我道是誰呢？原來是你們兩個小子搞的，今天上午，管理處的人過來說我又增加了一個攤位的時候我還納悶呢，原來是你倆小子打著我的旗號給租下來的呀”

    方毅不好意思地撓撓頭，”朱叔，實在是不好意思，主要是咱們兩個人吧年齡實在是小了點，要不打你的旗號，人家根本就不理我們兩個“

    ”小成這小子呢，我不讓他跟著我把出攤，他到好，鼓動著你和他一起單獨搞一個攤位，這不是和老子唱對台戲嘛，還真是反了他了，讓他過來，我要好好收拾收拾他“朱青樹一想起自己的胖小子就氣不打一處來。

    方毅連忙拉住他“朱叔、朱叔您消消氣，這個主意是我出的，是我拉著他和我一起幹的，你要罵就罵我吧“

    “你這。。。。。。”朱青樹一時說不出話來，自己家的兒子那是隨便怎麽打罵都可以，但方毅他就不好說了。“既然攤位都租了，你們就試著做做吧，實在為行我就把兩個攤位一起並起來做”

    “朱叔，看你說的，我對我的攤位可是非常有信心的，不過朱叔你能不能幫我個小忙呀”方毅不好意思起來，其實他過來打招呼最主要是來找幫忙了。

    “什麽事情你說？”

    “是這樣的，你知道哪裏有賣冰塊的嗎？”

    “你們買冰塊幹什麽？”

    “我們做的是燒烤，肉食放的時間長了就會變味的，我想買點冰塊可以讓肉食放得時間更長久一點”

    朱青樹想了想“在批發市場有一家是做凍庫生意的，他們家在出售冰塊，你讓小成去買吧，他認識那個老板的”

    “好的、好的，謝謝朱叔”方毅回過頭來叫了朱成讓他去批發市場買些冰塊回來。

    說著方毅又來到朱青樹的攤位“朱叔，還有個事情還要麻煩你，你看我們也沒多少本錢，這個酒水、飲料您能不能幫忙叫兩箱，一會收攤我就給您錢”又要再次麻煩朱青樹，方毅真的不好意思了，不過想想這個朱叔從小就是和自己的父親是發小，現在自己又和他兒子朱成是發小，這兩代人的交情這點小忙應該不是問題吧。

    “這多大點事，我去幫你叫，明天再給錢就可以了，你要什麽酒水和飲料？”

    “來一箱啤酒和可樂就可以了”

    十分鍾後，一個夥計將一箱啤酒和可樂放在了方毅的攤位上，讓朱青樹簽了個字就走了。

    下午五點，方毅的燒烤攤準備就緒，爐子的火已經點燃，街邊已經有人三三兩兩向著大排檔這邊聚集過來，果然和前一世一樣，這個大排檔人流會非常旺，為這個缺少夜生活的小縣增加了一個可以閑逛的去處。

    靠著方毅選擇的香料和食材，光顧的客人都非常滿意，晚上十二點，方毅他們就賣掉了所有的貨，開始收攤，朱成在收拾各部用具，方毅開始清點今天的營業收入，第一天出攤就賣了428元，除去酒水費用57.6元，今天的收入370.4元，方毅準備的泥鰍和田貝全部賣光，這些平時別人不吃的食物，被方毅製作出來後，味道非常鮮美，受到了廣大食客的歡迎。

    收拾好的兩人來到朱青樹的攤位“朱叔，還忙著呢？”

    “小毅過來了呀，剛才我看你們的攤位上生意特別的好呢？你們怎麽就收攤了呀？”朱青樹說道。

    “爸，我們的貨都全部賣完了，當然隻有收攤了”朱成這小子馬上就嘚瑟起來了。

    “喲，不錯嘛，今天做了多少錢呀？”朱青樹沒想到他們的生意有這麽的好。

    “含酒水做了478元，給朱叔，這是58元，是您幫我叫的酒水錢”方毅將一小疊鈔票遞給朱青樹。

    “好的，等等我找你4毛”朱青樹就開始在身上拿錢。

    “朱叔，別找了，咱們還用著得在乎那幾毛錢，以後咱們的攤子麻煩您的地方還多著呢”方毅說道。

    “爸，毅哥今天將塑料袋子套住盤點，讓食客們就在套著袋子的盤子裏吃，吃完後把袋子一丟，盤子還是幹幹淨淨的，省下了好多的事情呢，你這邊也可以這樣做呢”朱成獻寶式的說道。

    “我也看到了，但在我們這邊可不行，你們燒烤可以，咱們做的這個湯湯水水的，不方便”

    方毅和朱成回到家已經是淩晨1點鍾了，匆匆洗漱之後，躺在床上，方毅回想著這幾天的一切，就像是在夢中，人都說萬事開頭難，雖然開始的時候確實是很難，但是，隻要是自己努力地做了，也沒有想像中的那麽困難嘛，拿出計帳的小本，歸集了一下第一天的成本，買肉、買菜直接花掉了52元，收小孩子們的食材和炭花了19元，自己地裏的菜估算10元，調料估計花了有15元，這樣今天的整個成本含酒水直接花掉174元的，這樣含酒水的成本約為32%，賺了324元，收益率還是非常高的，自己一天的收入可以抵母親整整兩個月工資了。