方毅在電子科大與李龍、趙立分別了解了相關情況後，中午，方毅約了馬睿、王雨一起吃午飯。

    “馬睿，下次我在公寓裏做飯給你們吃怎麽樣？”方毅說道，和馬睿在一起最最麻煩的就是找地方吃飯了，方毅記得隻有天府廣場邊上有一家專業的清真菜，其他地方還真沒有什麽印象在大cd有什麽清真菜館。

    “好呀，你會做什麽菜呀？”馬睿開心地說道。

    方毅想了想“基本的川菜係的家常小菜都會做，你想吃什麽，要不我選個時間做個回鍋肉給你嚐嚐”

    “是做牛肉回鍋肉嗎“馬睿邊吃邊問道。

    “牛肉的回鍋肉哪裏好吃呀，做回鍋肉還是得要五花肉，有那麽一點點肥肉才好吃”方毅誘惑道。

    “真的，王雨你吃過回鍋肉嗎？”馬睿回望著王雨說道。

    “在學校食堂裏麵吃過，還行吧，就是不知道我們方大老板做出來的回鍋肉會不會更好吃”王雨笑著說道。

    不等馬睿回答方毅立馬接口說道：“好，就這麽定了，等我準備好給你們打電話”

    接著又岔開話題問道“小雨，我們網吧的人員招聘得怎麽樣了？”

    王雨聽到這個立馬來了精神“方總，你不知道，現在人不要太好招呀，我剛剛在計算機學院放出風去，都還沒有具體的列出招聘需求就有好多人托關係來問了，我大體估計了一下有五、六十人了”

    方毅想了想說道“你設計一個招聘表格下來，把他們的專業，特長，聯係方式等信息全部留下來，我接下來有大用，另外你還是搞一個小廣告在學校裏貼出去，多收集一些這方麵的信息，但總體來說還是按照我上次給你說的方案來招”

    “好的，我知道怎麽做了”王雨回答道。

    “方毅，你一下子招那麽多人幹什麽？”馬睿關心地問道。

    “我接下來準備開一個電腦公司，所以需要很多計算機方麵的人才，現在做好儲備，到時候直接按需求去找合適的人就可以了”方毅說道。

    “你又是開網吧，又是開電腦公司的，你忙得過來嗎？”馬睿心疼地問道。

    “要不你來幫我管，你來做老板娘”方毅貼近馬睿的耳邊說道。聽到這個話馬睿的臉一下子就紅了。看得王雨一頭霧水。

    最近把幾個新店的事情都安排好了，方毅整個人也輕鬆下來，等這幾個店都開業起來，這些店可都是現金奶牛，用這些店的營收完全可以支持起電腦公司的資金需求。

    吃過午飯，方毅將兩個女孩送回學校，分別時馬睿戀戀不舍的拉著方毅的手，眼神滿是依戀，方毅摸摸她的俏臉“乖啦，我今天還有事情，我明天下午再來找你，到時候我們一起去買菜做飯好不好”

    馬睿這才撅著小嘴和方毅揮手告別了，回過身方毅在額頭上擦了擦並不存在的冷汗，自己本非多情種，奈何。。。。。。，奈何什麽呢，接不下去了，還是順其自然吧。

    方毅回到商專門口的公寓，好好的睡了一覺，想想自己也有好久都沒有像這樣子睡過午覺了，雖然重生了，占盡了天時地利人和，但把攤子鋪得這麽大也真是累人的，真得要好好找個合適的人才來分擔自己的壓力。

    一覺醒來已經是下午4點了，在浴室裏好好的衝洗了一下，找了個公用電話撥通了曹霞的電話。

    電話隻響了兩聲就被接了起來，方毅剛剛說了一聲喂，電話裏就傳來了曹霞的聲音“方毅嗎？”

    “喲，你怎麽知道是我呀？”方毅問道。

    “就你那聲音還不好聽出來呀”曹霞輕蔑地說道，其實曹霞從中午吃過午飯就一直坐在電話機旁邊等著方毅的電話的，隻不過不好意思表現出來。

    “現在在幹嘛呢？要不要出來坐坐？”方毅說道

    “我在看書呢，我再過半個小時出來吧”曹霞隨意地說道，其實曹霞一直就在電話機旁邊等著，但與方毅的關係突破了那層界限之後又讓他患得患失起來，怕自己太過於熱情讓方毅輕看自己，要是太過於冷淡又讓方毅感覺失落而不在乎自己，到現在她還是沒有掌握好其中的分寸。

    大約過了20分鍾，曹霞出現在了宿舍樓門口，方毅走上去親熱的拉著她的小手，感覺小手有些微涼，曹霞緊張地向著四處張望，看到沒有人看著她們這才放下心來，靠近方毅和他肩並肩向校外走去。

    “想吃什麽？”方毅問道

    “隨便”

    “我們去吃火鍋吧，好久都沒有吃過了”方毅提議道

    “好吧，我們去吃劉一手好不好，這個劉一手是zq的品牌剛剛才在cd開店，聽說有很多人排隊，我們去試試”曹霞聽到火鍋開心的說道。

    “好吧，我們也去學學他們到底有什麽可取之處，一會你在吃的時候也多多注意他們的裝修、服務以及排隊管理情況”方毅說道

    兩人到達劉一手的時候已經是傍晚5點30分了，這個時候劉一手已經開始上客，方毅他們進店的時候，店堂裏麵的客人已經座了一半，方毅又看了看手表，確認了一下時間，拿出小本記錄下這個店的座位數、上客時間等等信息。

    在前一世，劉一手在cd開了5家店，剛開之時，開一家火一家，三年之後就逐漸沒落，開始關店，最後保持在了2家店，生意不溫不火，馬馬虎虎過得去。像劉一手這樣的火鍋cd還有一家非常具有代表性的就是“孔亮鱔魚火鍋”，他們在二環路成溫路口開的第一家時，那個火爆的場麵，每每讓吃到的人都會感覺到幸運，但隨後所開出每家店初時還是非常好的，又迅速變回落，最後隻留下成溫路口那一家店，就像煙花一樣絢爛，曇花一現，隨即淹沒在大cd不斷推陳出新的餐廳浪潮中，不得不讓人為這些前浪默哀。

    在前一世方毅沒有對於這個現象進行仔細研究，但這一世方毅得要加強管控，絕對不能夠讓這種現象出現在自己的企業裏。

    方毅想了想說道“霞，這個劉一手生意這麽好，他們後期會在cd開好幾家店，等他們的新店開起來後，你和朱成還有李五時不時的去吃吃，感受一下他們的服務和菜品，與這第一家店進行對比，找出他們之間的不同出來”方毅想讓她們自己去尋找出其中的差別，然後才能夠在自己的店裏進行改革，這比自己唾沫橫飛的說一天都管用。“還有後期開起來的孔亮鱔魚火鍋”

    “好的，我會和李五他們說的”曹霞說道。

    方毅看到店堂裏逐漸多起來的人流說道“你知不知道這個店每天的營業額大概是多少？”

    曹霞想了想搖了搖頭“不知道，難道你知道？”

    “想不想知道？”方毅調笑著說道。

    曹霞認真的點了點頭。

    “想知道的話可是要交學費的喲”

    “你想要什麽學費”

    方毅沒有說話，隻是用曖昧的眼神看著曹霞，下巴刻意的抬了抬。

    曹霞的臉一下子就紅了起來，看著那紅撲撲的臉蛋，方毅的心跳也快了起來，不過還是不說話，隻是用曖昧地眼神看著她。直到曹霞紅點臉微微的點了一下頭，那個點頭的幅度真的是隻能意會，不能言傳，估計曹霞也就是內心了點了一下，行動上根本就因為羞澀的沒有做出任何物理反應，不過方毅感覺到了，這就夠了。

    方毅開心的笑了笑了，“我們要計算一個餐廳店的營業額最主要是了解這個店的人均消費，你看看我們的菜單，還有看看身邊的每一桌客人，總體來說，吃火鍋還是人多熱鬧，所以你看看這個店堂裏還是4人及4人以上的客人占絕對多數，而像我們這種兩人的情侶是很少的”方毅提到他們倆人是情侶，曹霞紅紅的小臉滿滿的都是幸福。

    方毅繼續說道“我們再看看菜單，葷菜一般在12元至20元，素菜一般在3元到8元，而一般四人會點12個左右的菜，按葷菜、素菜各半來計算，約會100元左右的菜錢，再加上一些酒水、飲料整個消費約在120元左右，所以一個四人桌平均人均消費在30元左右，第二步我們就是清點店堂的座位，現在這個店裏我了一下有62張桌位，四周有10個包間，現在是6點10分，而現在這個點所有的大廳和包間都已經上客了，按照平均一桌用餐1個半小時來計算，到晚上9點的用餐高峰期，他們可以翻台一次，72張桌子平均一個台麵估算300人，那麽他們每翻一次台約為9000元營業額，因為他們是營業到半夜三點的，從晚上9點過後，就餐的人數會逐漸減少，我們就按再翻兩次台計算，這家店一天的時候可以上客4次，每次300人，每天接待客人1200人，人均消費30元，那麽他們的一天營業額約在3萬6千元到4萬元之間，因為今天是上班時間，如果是節假日，這個營業額會更高”