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    第265章

    紅豆和綠豆都是燜煮的，隱隱散發出清淡的豆香味，聞著很舒服，但也確實如觀眾們所說不那麽驚豔。

    想來也是之前顏煙做菜時幾乎每次都要香飄十裏的架勢，讓觀眾們錯誤的認為所有食物都一定是香味四溢引人垂涎。

    關於食材味道的問題，顏煙已經不想多說了，食材好不好吃，關鍵不在食材，而在烹飪它的佳肴師。

    這兩種截然不同顏色的豆子，味道其實很相似。

    顏煙將兩鍋豆子煮的爛軟之後，放在涼水中過冷卻，片刻後取出，碾碎成泥，然後開始著手製作糕點。

    “這種豆類或者穀物食材，磨成粉，碾成泥之後可以做各種各樣的糕點，具體的手法可以自行琢磨，不用拘泥固定的模式。”

    顏煙一邊說，一邊在豆泥中摻入蜂蜜，精英的蜂蜜將豆泥黏成一團，然後被顏煙揉捏成各種各樣的形狀。

    另一鍋綠豆也是如法炮製，做成了與紅豆一樣的糕點。

    紅色為花，綠色為葉，紅肥綠瘦，一枝獨秀。

    糕點精致逼人，立在盤中秀麗生姿。

    顏煙做好一盤糕點放在料理台上，說道：“這應該是兩種豆子原本的味道，先常常看，一會兒要做的就是以這兩種豆子為食材的佳肴了。”

    “小姐，我們能嚐嚐嗎？”安吉爾見狀滿懷期待的問道。

    顏煙自然道：“可以。”

    幫廚四人組立即一人拿了一個糕點細細品嚐起來。

    直播間的觀眾們也都按耐不住了。

    “小姐姐這次做的點心外形很漂亮，講真……比味道驚豔。”

    “我覺得味道也挺好的，紅豆做的花味道甜蜜，而且軟軟糯糯的入口即化，綠豆做的葉子滋味雖然清淡一點，但也很好吃，相當不錯呢！”

    “然而我覺得還是食物太好看了，都不舍得吃了！”

    幫廚四人組這會兒也吃完了手上的糕點，顏煙問道：“有什麽感想？”

    “紅豆更甜一些。”安吉爾說著自己的感覺，“甜得有些發苦。”

    “綠豆的味道清淡，用來做鹹味的應該可以。”裏奧說道，“我不太喜歡吃甜的。”

    安雅卻是更喜歡甜味，大概女性的口味偏甜，她說道：“綠豆如果加糖做甜的，滋味要比紅豆更容易接受。”

    裏帕最後才說道：“這兩種豆子的味道這麽相似，能不能做成同一種味道的糕點？”

    顏煙聽完四人的感想之後點了點頭，“你們可以按照自己的想法去嚐試做自己想做的糕點。”

    直播間的觀眾們這時候也都發現了，顏煙正在現場教學。

    “天呐！小姐姐收學生了嗎！好羨慕小姐姐的學生，我也好想學！”

    “同羨慕！”

    顏煙轉眼看見彈幕上的信息，笑道：“照著我公開的食譜一樣可以學，畢竟很快實體餐廳就要開張了，我一個人是不可能做完開業的全場筵席的，需要人幫廚。”

    “我去！聽著更羨慕了好嗎！”

    “到時候有人能夠第一時間看到甚至嚐到小姐姐做的美味佳肴！啊啊啊啊嫉妒！”

    “同嫉妒！”

    顏煙哭笑不得，搖了搖頭，轉移話題：“紅豆和綠豆的味道現在大家都知道了，那麽接下來就是用這兩種豆子作為輔助食材，來烹飪其他的菜肴了。”（m.101novel.com）