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    第266章

    顏煙多少有些察覺到觀眾們現在對食材似乎有了一些認知錯覺。

    原因大概就是她之前對食材的烹飪之後，做出來的味道讓觀眾們的味覺產生了挑剔。

    也就是說……觀眾們被養刁了。

    在不知道食材原本味道的情況下，通過接觸顏煙烹飪過後的味道，導致了對食材味道的誤解。

    所以，這次顏煙才決定先給觀眾們嚐一下食材本來的味道。

    等觀眾們心中有了底，在嚐到她用同樣食材做出來的不同菜肴，才會更加深刻的感受到烹飪的意義所在。

    觀眾們這次嚐到了兩種豆子的本來味道之後，便在彈幕間議論紛紛。

    “反正這兩種豆子，味道都挺一般的，比之前小姐姐做的那些差遠了。”

    “也別這麽說吧，剛才也是小姐姐做的。”

    “小姐姐就最後捏了個點心外形，這裏要給小姐姐點三十二個讚，外形真的太漂亮了，隻是味道……太一般，蜂蜜都比紅豆好吃。”

    “那是，也不看看蜂蜜現在可是s級價值的食材！”

    “不過……說真的蜂蜜加上紅豆味道很好啊，甜滋滋的，吃著都能讓人覺得開心起來。”

    “按照科學的解釋，糖分能夠令人的神經舒緩，還能放鬆大腦，緩解疲勞，的確是可以讓人心情舒暢的，不過太甜了之後會覺得苦澀。”

    “樓上說的不錯，反正我吃了兩口就覺得吃不下了。”

    ……

    在觀眾們討論的期間，顏煙吩咐幫廚四人組取了其他的食材過來。

    紅豆適合甜味菜肴，綠豆甜鹹皆宜。

    顏煙考慮了一會兒，便決定了菜肴：“紅豆卷，蜜豆酥，再來一個玉兔包，此為甜點。綠豆湯，綠豆煲，綠豆燉排骨，甜鹹相宜。”

    聽見菜名，觀眾們不由自主就咽了咽口水。

    “聽起來就覺得好吃啊怎麽辦？”

    “就知道小姐姐不會讓我們失望的！”

    “乖乖坐好等投喂！”

    ……

    顏煙熟練的先將紅豆搗餡兒，紅豆卷和玉兔包都屬於麵點，需要用到麵粉。

    區別於上次包點不同的是這一次的麵卷。

    紅豆做成細膩的豆餡兒之後，顏煙用了一部分麵粉與豆餡兒混合，揉和均勻，然後將其餘麵粉揉成麵胚。

    接著，將混合了豆餡兒的麵團揉成麵條，再將白麵團揉成的麵條相互一卷，麵卷之間的縫隙中嵌入泡軟的紅豆，即可上籠開蒸。

    玉兔包則是有著兔子外形的豆沙包，一對兔子眼用紅豆點綴，端得是玉雪可愛栩栩如生。

    一隻隻玉兔包湊在一起簡直憨態可掬。

    直播間的觀眾們看見了直呼可愛。

    看顏煙下廚是一種享受，她隨手撥弄幾下，食材就能在她手中變成各種樣子，就仿佛是灰蒙蒙的璞玉被她幾經雕琢成為璀璨寶玉一樣。

    紅豆做的點心，前兩種是尋常人家都會做的尋常點心，第三種蜜豆酥，卻是宮廷點心。

    不僅外形精巧，做法也比較麻煩。

    首先紅豆不能僅僅是紅豆，還得是紅潤飽滿宛如寶石一般的紅豆，經過發軟之後，表皮不能破，要完整水潤，然後經過蜂蜜的醃漬入味，這才成為蜜豆。（m.101novel.com）