其實老王爺到底得了什麽病，顏易沒有說的怎麽具體，所以馬晉也不甚清楚其中內情，於是，在來王府之前，他還專門去問過太醫。

    那個太醫院的院正，給馬晉拽了半天的文，說什麽八王爺虛火極旺、血脈淤血堵塞，還有什麽心結動顫、氣喘於胸………

    反正一大幫的中醫專業術語，晦澀難懂的很………

    也就是馬晉重生了這麽多年，文學素養急速提高，要換他剛穿越的時候，還真未必能弄懂這些都是什麽意思。

    隻是，雖然能明白太醫的話都是什麽意思，但馬晉也不太懂醫，隻能拿這些病症，往自己熟悉的那些後世常見病症上套。

    如此這般的一通加蒙帶猜，馬晉到最後，總算是大致了解了八王爺都得了什麽病。

    三高、心髒病（不太確定）、脂肪肝、輕微的糖尿病以及一係列的老年病和並發症………

    …………

    以馬晉和太醫詢問後得出的結論，這老王爺這渾身上下，幾乎就沒一個健康的零件………

    不過這也可以理解，畢竟八王爺年紀大了，再加上一輩子錦衣玉食，平日裏沒怎麽鍛煉過，可就就容易得老年病和富貴病嗎。

    不過，瞧太醫院們禦醫的意思，老王爺的這身病卻是情況嚴重，不然也不會讓老王爺一點葷腥都都能沾，甚至為了能限製住老頭，還特意同顏易要了旨意。

    隻是，太醫們有些低估了老王爺對肉食的熱愛程度，同時，他們也高估了顏易對老王爺的影響限製力。

    從聖旨下達那天，至今還不足半月，魯王府這邊就快繃不住老王爺了，隻得急忙向宮裏求救，可是顏易對八王爺這個混不吝的叔祖父也是一籌莫展。

    派人來了一次被八王爺罵走後，顏易琢磨了半響，實在不敢親自上門，而若不轄製老王爺一番，他又怕老頭出事，想來想去，顏易就把主意打到了馬晉頭上。

    畢竟老王爺和馬晉素來交好，當初馬晉剛起家時，就是得八王爺的庇護，若沒老王爺在後麵壓著，《隋唐》爆火的時候，馬晉就該被有心人針對了。

    說句顏易不愛聽的，恐怕在老王爺的眼裏，他還真未必有馬晉說話好使，於是乎，宮中年宴，顏易就給馬晉派了個差事。

    甭管用什麽法子，把老王爺勸住，不能由著其性子來………

    …………

    魯王府

    八王爺仍坐在那滿臉不悅的生著悶氣，馬晉在一旁陪著笑。

    “老爺子，您的事我也知道，怪不得旁人，您這身子確實是沾不了葷腥。”

    對於顏易的差事，馬晉心裏是沒有半分推脫意思的，老王爺對他有恩，又是他的長輩，於情於理，為了八王爺的身體健康，他都得出麵勸住老頭。

    於是，馬晉對著老王爺一陣灌輸吃素的好處，什麽魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安：食以素為先，病從葷中來：要想人長壽，一輩子不吃肉：千金難買老人瘦等等。

    說道最後，連馬晉自己都覺得回家得添點維生素了，但一旁的八王爺，卻根本不吃他那套，冷眼旁觀良久，不屑道。

    “說那些沒用的幹甚，不讓本王吃肉，長生不老都沒勁。

    馬小子我告訴你，甭在那費勁了，今兒你要麽給本王端碗肉食來，要麽從現在開始，本王立誌絕食，沒有肉就不吃飯。”

    …………

    得~

    這老頭還給我較上勁了！

    馬晉看著八王爺，臉上露出苦笑，其實已發八王爺目前的身體狀況。也不是一丁點的，葷腥都不能碰的，隻是誰也不敢給八王爺開這個口子。

    不然他老人家再吃上了癮，這肉就更難戒了，所以麵對八王爺的絕食威脅，馬晉即使有些動容，但也沒打算就此鬆口。

    馬晉低頭思考一會，突然想到一個好主意，對八王爺開口道。

    “老爺子，你看這樣行不行，之前我們鼎香樓研究過幾道菜，因為是為一群出家人準備的，所以全是素齋。

    隻是有一點，我們這個素齋和平常廟裏的那些素齋不一樣，號稱是素料肉味，講究是用素菜當原料，做出來的菜和肉是一個味道。

    您看，有時候咱們吃這個肉食，大多就是吃個味道，今兒我要是讓下麵人用素菜做出了您想要的肉味。

    既不違背太醫的醫囑，對您身體無害，也滿足了您的口腹之欲，兩全其美，豈不快哉。”

    ………

    “真的假的？你莫要蒙騙本王”

    八王爺對馬晉的話表示懷疑，人都是惜命的，隻不過相比於活得長久，八王爺更看重當下過的是否快樂。

    如果馬晉真能讓他既不違背醫囑又解了饞勁，八王爺自然不會和其拗著幹，就坡下驢這招，老王爺不比誰用的差………

    “這您說的，小子吃了熊心豹子膽也不敢騙您呢，這樣，我這立刻派人去鼎香樓請我的大弟子包寶過來，給您當場做幾道素肉菜嚐嚐。”

    馬晉顯然對徒弟包寶的廚藝以及鼎香樓各種菜式有很大的自信，麵對八王爺的質疑，底氣十足。

    “好，本王今天就見識見識，什麽是素食做成的肉菜。”

    八王爺摸著胡須，雖然麵上很是不屑，但眼神中的微微期待，還是出賣了他的內心想法。

    別管是真肉假肉，隻要能讓他在大年初一嚐到肉味就行………

    …………

    來王府時，馬晉並沒有帶多少人，多數都在王府大門外等候，隻有祝虎子人跟他進了府，於是，這請包寶的任務就落到了祝大統領的身上。

    而且馬晉怕老王爺等的著急，還特意將來時騎的墨麒麟借給了祝虎，以助其腳力。

    而就在馬晉他們準備給老王爺弄個素肉菜時，鼎香樓總店後廚，眼下也正在舉行一場廚藝大賽。

    總店後廚

    鼎香樓總廚包寶包大爺、其弟子鼎香樓東城總店主廚洪富貴、北城老店主廚魯二、西城分店主廚牛展、南城分店主廚楊保祿，再加上包寶特意從公主府請來的洪、高兩位禦廚。

    七位大廚呈一字排開，正襟危坐在一張長條桌子後，在他們麵前是鼎香樓京城六家店後廚的廚師骨幹，在他們當中隨便拉出一個到外麵，都能撐起一家中等規模的酒樓飯館。

    不過眼下，這群廚藝不俗的骨幹們，麵對著包寶七人，神情竟是帶著不少緊張之色，同時，緊張中又流露出幾分興奮和期待。

    “咳咳。”

    在這種氣氛當中，鼎香樓後廚老大包寶，輕咳兩聲開了口。

    ………

    “想必大家也清楚，今天我讓大家過來是為了什麽。

    去年十月，咱們鼎香樓杭州分店正式開業，這也預示著我們鼎香樓開始經略南方，孫掌櫃已經給我通過氣了，元宵過罷，他就要帶人趕往江蘇揚州、蘇州，籌備兩地的分店事宜。

    因為人手短缺，所以急調咱們京城東慶街分店、小鄱坊分店的兩位主廚前往南方壓場子，此中細節繁多，咱們就不多囉嗦了，我要和你們說的是。

    張、王兩位主廚這一走，起碼兩三年之內是夠嗆能回京的，而一店後廚不可無主，所以，孫掌櫃讓我盡快推薦兩位手藝好、資曆夠的兄弟兄弟，頂上張王二人的空缺。

    隻是，我想來想去，心裏也沒個具體人選，又和孫掌櫃商量了一下，索性就在京城的六家店裏甄選一些合適的人選，搞一個廚藝比賽。

    畢竟咱們都是灶頭上廝混的廚子，誰上誰下用手藝說話，其他人也服，所以今天我叫來了福貴、魯二哥、老牛、老楊，包括洪、高師傅，來個主廚評委席，為你們的比賽把關評分。

    到最後，哪兩位奪了前兩位的名次，這兩家分店主廚的位置就是你們的，我說這些，你們聽明白了嗎？”

    話到最後，包寶陡然提高聲音，斷喝大聲問道。

    “聽明白了。”

    眾廚師齊聲高應一聲，眼中燃起戰火，紛紛開始摩拳擦掌起來。

    …………

    “很好。”

    看到眾廚師的狀態，包寶很是滿意的點點頭：“每人四道菜，頭三道菜文思豆腐、清蒸魚、九轉大腸，最後一道自由發揮，限時半個時辰，超時者視為棄權，開始吧。”

    都是自己人，也不用弄那些花裏胡哨的，包寶簡單介紹完規則，就打發眾人前去比賽烹飪。

    因為知道今天要比賽，總店的食材灶頭都是提前準備收拾好的，眾廚師一一就位，片刻後，後廚就響起了刀切油火，鍋碗瓢盆的熱鬧聲音。

    看著眾廚師叮了咣當，忙活的熱火朝天，包寶七人也在旁邊嘀嘀咕咕，討論了起來。

    “文思豆腐考刀工，清蒸魚看其掌握火候的分寸，九轉大腸主調味，再讓他們自己發揮做一個拿手菜，用來檢驗他們的綜合水平，嘖嘖，大爺，您這個題目出的真厲害。”

    想的胖乎乎的禦廚洪師傅，一手捂著鼓鼓的肚子，一手衝包寶豎起了大拇指，讚他出題水平高。

    包寶擺擺手，謙虛了一句：“都是些小菜，主要還是看看他們的基本功，晚上高樓平地起，隻要這基本功不差，其手藝就差不到哪去。”

    “不錯，大爺想的周到，越是這種常見的菜式，廚子要想做的出彩就越難，拚到最後，還是靠基本功說話。”

    另一位禦廚高師傅也表明了自己的態度，對包寶的主意大加讚賞。

    ………

    對於洪、高二人的有意奉承，包寶顯然並不是很在意，扯了幾句閑篇，他把注意力又放到那些正在沉心做菜的廚師們身上。

    “福貴，你常替我到下麵去跑，對各店的人員也熟悉，你跟我說說，這裏麵哪個是好苗子。”

    洪福貴聽得師父包寶問話，也不可是，一指東南角一個體型肥碩大漢，為包寶介紹道。

    “那漢子叫李秀連，渾名李大嘴，關外人，現在在總店做掌勺師傅，擅長燉菜和創新，您還記得咱們前段時間推出的那幾個心菜嗎，都是他研究出來的。”

    “哦，你是說那個發明麻辣魚皮、酒釀蘿卜、碳烤豬蹄的李大嘴。”洪福貴一提這個，包寶頓時想起來這李大嘴是何許人也。

    “沒錯，就是他。”洪福貴肯定道。

    得到了徒弟的確定，包寶不由多看了李大嘴一眼，見其正在切文思豆腐，刀身輕拿輕方，下手極穩，刀法精湛。

    包寶點了點頭：“是個好苗子，大家一會多留意一下他的菜。”

    旁邊一直在聽他們師徒說話的眾人連忙點頭，包寶這才把視線從李大嘴身上轉開，而這邊洪福貴也開始介紹下一個廚師。

    “西北角那個大高個，臉上冷冰冰的，叫袁州，京城人，手藝不比我………”

    洪福貴話沒說完，前麵大堂就匆匆跑過來一個夥計，趴在包寶麵前大聲說了幾句，包大爺臉上頓時就是一變，轉頭對洪福貴幾人道。

    “眼下有點急事，這裏你們且在這盯著，水平不好的直接淘汰，留下幾個手藝好的，等我回來再行安排。”

    眾人連忙紛紛點頭應是，包寶不敢耽擱，先到自己的房間取過一套刀具，又去後院牽了一匹去大門處和祝虎匯合，共同趕往魯王府。

    ………

    魯王府和鼎香樓的距離並不算近，等祝虎帶著包寶趕回來，八王爺和馬晉已經等了不少時間了。

    老頭都餓了……

    所以，包寶一到王府，同八王爺見了個麵，連口茶都沒喝，就被馬晉攆到後廚幹活了。

    好在，包大爺也不是浪得虛名之輩，很快就調結好了心情，兩炷香的時間，一盤馬氏馬晉素鴨、一盤素東坡肉，還有一盅素獅子頭被端到了八王爺的麵前。

    按照原菜譜來說，這三道菜的顏色形，、顏色、味道都得似同於肉，不過因為老王爺忌重油重鹽，所以味道上包寶還能輔以技巧掩蓋，但顏色上就沒有那麽盡如人意了。

    也因此，老王爺看著麵前盤盞上，這一看就清湯寡水的菜肴，麵帶懷疑：“這些菜能吃到肉味？”

    “呃……”

    馬晉也有點猶豫了，不過一旁的包寶確實很有自信：“有沒有肉味，王爺嚐嚐就知道了。”

    “哼，故弄玄虛，一會本王要是發現你糊弄本王，你師父都救不了你。”

    八王爺似乎對包寶賣關子的話有些不滿，嘟囔了兩句，然後拿起筷子夾加了一塊素鴨塞進嘴裏，隻輕輕咀嚼了兩下，老王爺眼睛就險些泛起了水花。

    “這肉………真香………”

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