第596章 烤魚
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“還想從我手裏逃跑?你膽子倒是不小!”孟靈靈一點都沒有抓不穩一條魚的窘迫感,立即雙手齊上陣,把魚死死摁住,然後拿起來扔到魚桶裏。
“這樣不成,撲棱我一身水,我得用漁網來抓它。”孟靈靈自言自語著打開那輛右孟魏興開來的越野車,扒拉出另一隻漁網來。
用漁網撈出魚來,孟靈靈立即叫於允年:“快!快點,告訴我怎麽殺魚?不然它該憋死了!”
“我也不會殺魚,這事我從來沒幹過。”於允年走向孟靈靈,看著魚有些發愁。
本來走向越野車的孟魏興看到這兩人的模樣,十分無奈地走過來,拿過孟靈靈手裏的漁網,掄起來把魚往一塊石頭上使勁兒一摔:“殺個魚這麽簡單的事情都不會!”
漁網裏的魚撲騰了兩下就再沒有動靜,從魚頭和魚身相連的魚鰓處往外流出紅色的血液。
“殺魚竟然這樣殺?好血腥好暴力!”孟靈靈目瞪口呆地看著那條死魚。
孟魏興從車上拿了把剪刀出來,坐到死魚一旁,拿過魚來拎著魚尾開始往下刮魚鱗,並吩咐於允年:“你去拿個盆或者桶弄點水過來。”
孟靈靈拉住於允年,和孟魏興說道:“爺爺,咱們不在這兒殺魚收拾魚,幹脆去小溪邊收拾吧,省得把咱們的營地弄得血腥髒臭。”
孟魏興手上動作停住,點了點頭:“行,那咱們把東西挪到溪邊。”
孟靈靈立即和於允年把魚桶拎到溪邊,先前被孟靈靈拿去抓兔子的桶被她洗幹淨弄上水,放到了孟魏興身旁,準備盛放宰殺好魚。
“你們沒有到魚市去買過魚嗎?”孟魏興一邊刮著魚鱗,一邊問站在他身旁的兩人。
於允年和孟靈靈都搖了搖頭,顯然誰都沒有去過魚市。
“魚市裏每個攤位都賣魚無數,你知道他們怎麽殺魚嗎?他們手裏有個專門刮魚鱗的器具,掄起來照著魚頭一砸,然後呼嚕嚕快速刮完魚鱗,魚肚子剪開內髒一掏出來,這魚就宰殺好了交到顧客手裏。”孟魏興和兩人解說到。
“爺爺,您又怎麽知道的?”孟靈靈好奇地問。
孟魏興手上的動作微頓,繼續刮著魚鱗說道:“因為我年輕的時候在魚市混過。”
“您賣過魚?”孟靈靈問。
孟魏興搖搖頭:“不是,我在魚市收過保護費,總能看到他們殺魚。”
孟靈靈轉頭看了一眼於允年,他對她搖搖頭,她便收聲不問了。
沉默了一會兒後,孟魏興轉頭對於允年和孟靈靈吩咐:“你們還不去生火準備燒烤用的東西,還等什麽?靈靈,把我們車上的燒烤架拿下去收拾好。”
一陣忙碌過後,篝火生好,燒烤架也弄好,於允年把燃燒著的粗樹枝木棍弄熄了火放進燒烤架下放炭火的隔層裏。
孟靈靈把燒烤用料擺放在一張小桌子上,便跑向孟魏興:“爺爺,您把魚收拾好了嗎?我們可以開始烤了。”
孟魏興從桶裏拎出一條宰殺好並洗幹淨的魚:“給你。”
孟靈靈通過魚嘴巴勾著魚,問道:“您就這麽給我,咱怎麽烤?咱們可沒有這麽大的簽子能把整條魚穿起來。”
孟魏興搖了搖頭:“你去拿給於允年,他應該知道該怎麽烤。”
於是孟靈靈拎著魚去找於允年:“這魚該怎麽烤?”
“你等一下,我忘了拿東西了。”於允年跑回他的車旁,從後備箱翻出一個烤網。
烤網刷洗幹淨後,於允年把魚從中間剖開,分別平鋪到網上,上下兩層網一夾,就把魚結結實實夾在了網裏。
孟靈靈和於允年非常嗨皮的在烤架上烤著魚,於允年不停翻動著烤網,孟靈靈則時不時給魚刷刷油、灑灑佐料。
孟魏興宰殺好了魚,拎著桶回來,就看到他們兩人都守在烤架旁。他默不吭聲地來到放著菜板和刀具的石頭旁,把一條魚剖好,放上薑絲蔥絲撒上點鹽和料酒醃製。
正當孟魏興剖好第三條魚如法炮製時,孟靈靈看到他的動作忽然喊道:“爺爺,您在醃魚嗎?留兩條,咱們直接穿在木棍上燒烤。我從網上看到過他們這樣烤魚,我也想試試看。”
“好啊,留給你。”孟魏興欣然答應下來,“不過這穿魚的木棍你得自己去弄,最起碼得把頭上刮幹淨洗幹淨。”
“沒問題。”孟靈靈立即從她弄來的柴火當中尋找合適的木棍,還真被她找到了這麽兩根。於是她便拿著小刀開始削木棍,先把樹皮削去,然後把一頭削尖。
孟靈靈削著木棍的時候,孟魏興已經把魚都處理好醃製上,連孟靈靈讓留下的兩條魚也被他用薑絲蔥絲等塞到魚腹中去腥和醃製上了。
孟魏興幫著孟靈靈把魚用木棍穿好:“你是打算放到烤架上烤,還是在火堆邊烤?”
“火堆邊吧,我看到網上的圖片,他們都是把魚斜插在火堆旁烤魚的。”孟靈靈躍躍欲試,拿著串好的魚圍繞著火堆走了一圈,尋找合適的地點。
孟靈靈找到地點將木棍插進土裏並用稍大的石頭壓好,在火堆邊開始烤魚。
孟魏興拎著個類似醫藥箱保溫箱的東西從車上下來後放到了一旁,然後來到火堆旁,用幾個較為粗壯的樹枝做成了簡單的架子,放到孟靈靈身旁:“你也可以把魚放到這個架子上烤,在這下麵生上一小堆火就行。”
孟靈靈看看大火堆,挪過來一條魚放到架子上,並在下麵放上幹樹枝和樹葉點著。
孟魏興則繼續從車上拿下來一口不大的鍋和燃氣爐、燃氣瓶,在離開火堆一定距離的地方放好。他往鍋裏倒入飲用水,放到爐子上便點著火燒上了。
孟靈靈看看孟魏興腳邊的那個箱子:“爺爺,你那箱子裏到底是什麽?我之前看到的時候,還以為是醫藥箱呢。”
孟魏興拍了拍箱子:“這裏麵啊,是人間美味!”
“什麽人間美味啊?”孟靈靈好奇地問,然後看看她身邊的兩條魚,都還濕漉漉的,且有得烤呢。
於是她扔下兩條正在烤著的魚,蹭到孟魏興腳邊好奇地抬手想打開箱子。伸手摸到箱體,孟靈靈不禁奇怪地說道:“唉?怎麽是涼的?”