第九十三章:寫菜譜
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兩人又聊了一會,徐蕙之才起身告辭,容玉原本還想再留,可下人卻報店鋪那邊的小廝過來了,容玉不好留人,便親自將她送出了門去。
等店鋪裏的小廝過來,容玉將事情一聽才知道巫知非今日又接了個大單,但他在一些小細節上還有些猶豫,便特意派人來請教容玉,容玉聽後點了點頭,大概同意巫知非目前所做的處理,原還要說這種事情以後也無需專門過來詢問,但想了想終究作罷。
徐氏當鋪雖然已經算是順利開張,但有些事情還沒有完全理順,而且巫知非的經驗也少,若是自己完全不再過問,隻怕很多情況讓他拿捏不住分寸,反倒讓與出錯。
仔細想來,且還是仔細些為好。
巫知非大概也清楚容玉對他放心但不全放權的態度,所以在很多大事或者拿捏不住的生意上一定會派人來請教容玉。
處理完正事,看著小廝就要離去,容玉忽然想起被送過去的雲想,便又問道,“晌午送過去的那位姑娘如何安排的?”
小廝聽了立刻道,“回少奶奶,是巫主管親自安排的,因為店裏清一色都是男子,所以巫主管特意讓這位姑娘在偏房住下,那邊和我們休息的屋子隔了兩道牆,雖然偏僻,但還算比較安靜。”
“嗯”,容玉點了點頭。
春曉在一旁補充道,“行了,你下去吧。”
見小廝離開,春曉看向容玉,說道,“小姐,那邊雖然住宿簡陋,但好歹也能安心住著。”
容玉其實並不像春曉一樣對雲想有多關心,她隻是覺得一個姑娘家落得如此地步總歸是可憐,又是在那裏住著,總要為她的安全考慮,但顯然巫知非是個不錯的主管,做起這些事情還算不錯。
今日的晚飯比平時吃的多了半碗飯,容玉便去了外麵散步權當消食,然後回了房間在看了一會那本不錯的《朱文公生平傳記》便歇下了。
但剛躺到床上,卻又覺得毫無睡意,腦中便不斷回想這一日發生的事情,想起來下午同徐蕙之吃飯她無意間提起的話頭,這一下腦中更是困意全消,甚至來了精神,忙起身含著春曉。
春曉大概也是剛歇,一聽小姐喊自己,穿了件外套急忙忙從外麵衝了進來,等看到容玉穿著中衣好端端坐在床邊才摸了摸胸口,哀怨道,“我的小姐呦,你可嚇死我了。”
“怎麽了?”容玉看她似乎還有些睡意惺忪,忙笑道,“好了,又不是以前,難不成還要你半夜起來捉賊不成,快,去書房將紙和筆給我拿來。”
容玉這話不過是打趣春曉,以前還未出嫁之時,容玉和春曉偶然溜出府去玩耍,半路遇到個小賊,容玉便生了個主意又將這賊給偷了,但賊人哪是那般好哄的,便一路跟著兩人認清了容府的門,等到半夜趁黑潛入,打算偷竊以泄私憤,恰好被半夜起床的春曉遇見。
為著這事,容玉和春曉可被容正罰跪了好幾個時辰。
春曉一聽,忙辯解道,“所以啊,小姐還笑話我,我是被嚇怕了,您剛才喊我我還以為遇到什麽事情了,可嚇壞我了。”
見春曉說的認真,容玉也不在惹她,隻催促道,“快去,我急著用呢!”
“哦,您稍等下”,雖然不明白這大半晚上的小姐要紙筆幹嘛,春曉還是找了個燈籠摸了過去,等拿回來立刻鋪在放置在臥室的圓桌上。
容玉已經披了外衣,穿好了鞋子,見春曉鋪好,便立刻提了筆準備。
春曉一邊磨墨一邊打了個哈欠,“小姐,你這是要作畫還是要練書法?”
“既不作畫也不練書法”,容玉垂眸盯著那張雪白的宣紙,腦中不斷回顧著今天和徐蕙之說的話。
春曉看著容玉認真的模樣隻“哦”了一聲,然後不再言語,就隻見容玉思索片刻然後在硯台裏蘸上墨水,寫起了工筆小楷。
容玉的手法遒飄逸,但寫起小字卻是工整流暢,春曉識字不多,但也大概看懂了一些,揉了揉眼睛便問道,“小姐,這怎麽像是菜名啊?”
“嗯,沒錯,是菜名”,容玉眼睛眨都不眨的說道,然後又寫了一行,這才停了筆,看著上麵的菜名說道,“我想突然想到酒樓的事情,雖然開張的事情都準備的差不多了,但是菜品上卻完全沒有創新的地方,總覺得還缺些什麽?”
“缺什麽?”春曉瞌睡的偏著頭,“每家酒樓都會有自己的招牌菜,咱們家酒樓我問過,有三道招牌菜,也都是當地的名菜,但似乎銷量也不太好。”
銷量當然不好,因為酒樓根本就沒有什麽人流量。
容玉翻了翻白眼,說道,“我嚐過新廚師的菜味,很不錯,但是普遍偏清淡,我找人調查過,新安城裏的人口味雖然偏輕,但卻不是全部味淡,好廚師一把鹽,如果都舍不得放,自然會流失食客,但若是這個酒樓人流量本就不行,那就另當別論。”
說完這話,容玉拿起桌上寫著字的宣紙輕輕一撕,然後揉成一團扔在了腳下。
“怎麽撕了?”春曉看著被揉成一團的宣紙,頓時有些可惜。
“舊的不去新的不來”,容玉輕聲道,然後又果斷另起一張,“明天我們就去酒樓。”
“好!”
既然開張的日子早都選好,但是酒樓容玉卻還很少打理,徐氏當鋪交給了巫知非,鮮味齋目前也正常營業,雖然比自己預想的還差上許多,但總體還不至於虧本。
酒樓的生意自有計較,容玉心中一片清明,這手下自然更加輕盈,即便寫的隻是名菜卻也看上去賞心悅目。
次日一早,吃罷早飯,容玉便早早坐著馬車去了酒樓。
酒樓的位置偏僻,雖然原有的房子建設就很不錯,但容玉還是在原有的基礎上稍加變動,且將裏麵的很多家具都換了樣式,以前半舊的也請木工修改了樣式,刷了新漆,讓整體看上去煥然一新。
見少奶奶到訪,所有正在幹活的人都立刻停工向她行禮,容玉擺擺手示意用不在意自己,便帶著春曉在酒樓裏粗略轉了一圈。
該準備基本都準備妥當,隻是酒樓裏似乎少了些東西,容玉略作思考便覺得是這牆上和各個小房間裏的牆上都少了一些裝飾。
大片的白牆看上去空洞洞,就算家具在美,似乎也少了些韻味,春曉忙去叫了負責整理的以為管事過來。
這管事姓古,單名一個尚字,而立之年,因為在這酒樓裏已經待了三年多,性格敦厚,所以大家都喚他老古。
聽少奶奶叫自己過去,老古還以為自己犯了什麽事情,忙不迭的跟了過去,這酒樓裏也基本都是清一水的男子,老古這把年紀又尚未成婚,還是第一次看見像少奶奶這般年輕貌美的小娘子,難免有些不太適應,然後眼神不知該飄向何處又不好意思的搓了搓手。
容玉看了一眼這個羞赧的男子,淡淡說道,“這家具都做得不錯。”
聽到容玉第一句話居然是說家具不錯,老古抬頭驚訝的看著眼前這個眼神清冷的女子,見她也正看著自己忙又急忙移開目光。
“但是你不覺得這牆上太過空曠嗎?”誇他一句,容玉又這麽問道,不等他回答便道,“你去找些名人字畫每麵牆上都掛上一副,另外,打聽,每間房間的角落,都擺上一些當季的花卉。”
“這……”老古有些奇怪,這位少奶奶的話有些奇怪在,這自古以來,那有給酒樓裏掛上字
畫的,食客之地,哪能掛上那些東西,何況,放上花卉也基本沒有見過。
容玉猜不中他心裏所想,但所有的疑惑卻都在眼神中透了出來,雖然她覺得這隻是一件需要老古執行的事情,但還是耐心解釋道,“我以前去過聖都,就見過那裏有幾間酒樓如此裝修,非但不會惹人側目,反而吸引了大批文人墨客。”
“可是,少奶奶,咱們這裏的文人墨客可不多呀!”老古說的是實話,新安城不算大地方,凡是有些學識的可都去了州府,更有才學的可都是奔著聖都去的。
容玉這樣做自然不隻是為了吸引文人墨客,但凡有些品味的肯定都想去那些風雅之地,一直以來酒樓大家也都隻當它是飯食之地,但容玉就是要吸引別人,讓他們懂得,酒樓也可以風雅,不僅風雅,也要添些風趣。
容玉去別家酒樓看過,幾乎每家都陳設簡單,就連唱小曲的都很少,所以要吸引人,尤其是這種位置偏僻的,必須要別出心裁才能讓食客不懼路遠。
容玉不怕老古不懂,她有的是耐心對他說出一番自己的想法,老古雖然不是什麽文人,但做生意的路數卻很明白,容玉也隻稍稍和他說了一些,他便明白了,便立刻安排去找人照著少奶奶的意思辦。
老古到底是個熟手,容玉的意思一旦明白,不到下午便讓人弄了好些字畫回來,且按照容玉的要求,隻選了些精品。(m.101novel.com)