第124章 青團(1)
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誰也不會想到鄭柏娜來美國最常逛也最熟的地方竟然是生鮮超市,來到這裏之後,她就像來到自己家一樣,蔬菜在哪裏,海鮮又在哪裏,即便閉著眼睛,她也能憑感覺找到。青團常用的餡是甜餡和鹹餡的,甜餡主要放的是豆沙,因為太甜的緣故,他們家人並不怎麽喜歡。鹹餡的話,會放一些當季蔬菜在裏麵,主要有筍、胡蘿卜、豆腐幹、肉末、蝦仁等,更多時候會根據個人喜好而改變餡料的內容。
“我們先去蔬菜區逛逛,這裏不一定有艾草賣!”白暉能知道青團是利用艾草做的,已經很了不起了,現在正自告奮勇地拉著鄭柏娜往蔬菜區走去。艾草有驅蚊的作用,主要在南方地區生長,再加上有一股怪味道,這裏有的可能性很低。
“恩,先去看看吧!”鄭柏娜點頭,她來這裏逛了幾次,雖說這邊的中國客人比較多,會按照他們的需求進行采購商品,之前逛過幾次是沒有看到過艾草的,但清明節快到了,商家也有可能會按照中國人的喜好,采購一些艾草也說不定。
“你知道艾草長什麽樣子嗎?”白暉在蔬菜區逛了一圈,盯著蒿菜,一臉得意地看向鄭柏娜。
“這是蒿菜!”鄭柏娜跟著停了下來,以為白暉認錯了,後來想著可能是想吃蒿菜,之後挑了一些蒿菜葉到袋子裏麵,準備待會拿去稱量。
“所以說,青團也可以用蒿菜來做?”白暉有些高興,畢竟他找到了可以替代用的蔬菜。
“蒿菜啊?”鄭柏娜皺起了眉頭,想著白暉果然是認錯了,猶豫著手裏麵的蒿菜要不要放回原處。
“不行嗎?”白暉裏裏外外看了蒿菜好幾眼,覺得這跟之前在網上看的艾草的圖片差不多,隻要打一下汁,效果應該是差不多的。
“理論上應該是可以的,按照同樣的方法,但幾乎沒有聽過有人用的蒿菜,用菠菜效果還更好一些,畢竟菠菜汁水會相對多一些。”鄭柏娜最後還是把挑好的蒿菜放進購物車裏麵,畢竟這菜煮火鍋的時候最好吃,做湯也不賴。
“那這裏有艾草嗎?”不恥下問這個詞偶爾還是有用的,畢竟每個人總是會有不擅長的地方。
“沒有,不過相對的,那裏放了艾草粉,美國人真的很會做生意,像那樣一包包的艾草粉,成本低,放置時間長,還不容易壞。”鄭柏娜看了白暉一眼,其實一進蔬菜區的時候,她就已經在入口處看到放在醒目位置的艾草粉了。
“所以說,隻要用艾草粉就可以了?”白暉很快就明白了鄭柏娜想說的是什麽,時間過了這麽久,人們利用科技手段研製出的產品,這也讓一部分人可以不考慮時令因素就能吃到自己想吃的東西,這也是現代人能體驗到的便利之處。
“恩,用熱水調一下就可以,之前有在家裏試過一次,比直接用艾草要方便一些,口感方麵的話,基本也不會差多少。”鄭柏娜認真地挑了幾樣常用的蔬菜,之後順手拿了兩包艾草粉。(兩個人隻需一包就夠了,她擔心下次不一定能買得到,所以提前備了一包。)
“哦!”白暉這次都是學乖了,沒有自作聰明,安安靜靜地跟在鄭柏娜的身後,她負責挑東西,他則跟在她的身後推著裝滿戰利品的購物車。
回家的車上,鄭柏娜靠在車窗上昏昏欲睡,陽光透過車窗,她覺得刺眼,伸手擋住了自己的眼睛。
“困了?”白暉將車速調慢了一些,他很享受兩個人像現在這樣祥和的畫麵,如果時間定格在這一刻的話,用歲月靜好來形容最合適不過。
“恩,稍微有點!”鄭柏娜點了點頭,伸出一隻手抓了抓白暉的衣擺,“我稍微睡一會兒,到家了再叫我!”
“好!”白暉點頭,想要在車裏找點東西給鄭柏娜墊著,但環顧一周,發現根本就沒有合適的東西。
超市不遠,一會兒就到了,白暉將車子停靠在屋前,輕搖了下鄭柏娜的肩膀。
“到了?”鄭柏娜打了一個哈欠,眯了眯眼睛看向白暉。
“恩,到家了!”白暉點了點頭,他先一步把要用的食材裝拿到廚房,之後看到鄭柏娜靠在沙發上又睡著了。
“真是的,怎麽在哪裏都能睡著啊!”白暉搖了搖頭,俯下身將鄭柏娜抱了起來。她好像比之前重了一些,但又感覺有些瘦了,他無法仔細分辨,小心翼翼地把她放到臥室的床上,幫她換了一身衣服,順手幫她蓋了被子。
鄭柏娜醒來後已經是兩個小時之後,白暉挨著自己睡著,兩人就像是早上剛起床的樣子,她發現自己身上穿著家居服,應該是白暉事先幫自己換過了。
“到底是睡了多久啊?”鄭柏娜本能地想去找手機,但發現自己的包並沒有在屋內,所以具體的時間也不得而知。
“差不多該吃午飯了吧,兩個人吃的青團不多,所需的製作時間應該也不會很久!”鄭柏娜試圖下床,但發現自己的另一邊安安穩穩地放著一排椅子,想要出去隻能從床尾出去。
“唔,你醒了?”鄭柏娜一動,白暉很快就醒了過來。
“你怎麽也睡了?”鄭柏娜把手搭在白暉的臉上,“你再睡一會兒,我先下樓做青團!”
“我跟你一起吧!跟你一起睡了這麽久,也睡得差不多了!”白暉跟著起身,他剛才看鄭柏娜睡地那麽熟,明明已經打算先去樓下的,結果鬼使神差地在她身邊躺下,看了一會兒後,抱著她開始睡覺。
“那我教你青團怎麽做?”鄭柏娜有些高興,她跟白暉的關係演變成現在這樣,她覺得有些不真實,想著自己有可能是在做夢,但白暉這麽活生生地站在自己麵前,她怎麽能懷疑這是假的呢。
“可以。”白暉掀開被子率先走了下去,之後騰出地方讓鄭柏娜出來,屋內的那一排椅子特別顯眼,但對於他來說,那就像保護羊圈裏小羊的柵欄一樣,這是很有必要的存在。
“做青團其實很簡單的,隻要餡料炒地好吃,之後基本不會有什麽大問題,我們今天主要用的食材有肉末、蝦仁,其中這個蝦仁也可以用蝦皮來代替,冰箱中有一些幹貝和香菇,你先拿去泡一泡,平時會加一些筍丁,但沒有也一樣好吃,今天則是用茭白稍微代替一下。胡蘿卜和豆腐幹,少了這兩樣中的其中一樣就不完美了!家裏麵偶爾會用盤菜切丁代替白蘿卜,現在則是直接使用白蘿卜!”鄭柏娜像個美食頻道的解說員一樣開始說了一些相關食材的介紹,而白暉在這個時候也隻能幫著打打下手。
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