第6章 蔥油餅

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    明夷君說完這麽句話,就轉身回房歇著去了。

    留下湛露傻愣愣站著,滿臉濕漉漉的,被風一吹,冰涼。

    聽他這麽答應了,她的心情倒是安穩了些。隻是每當她想到他那詭異的反應,總有些惴惴不安。

    她還要跟他相處二十年,這件事就算是說好了,以後再有別的事呢?

    獸類就是獸類,雖說看上去像人,到底和人不一樣。她怎麽也琢磨不明白他腦子裏到底裝的是什麽。

    說到底,求他留下這件事,她做得是對是錯?

    明夷君一整天都沒再露麵,不露麵正好,湛露可是忙著呢。她的行李卷兒本來都收拾好了,如今還要拆開,鋪到阿箸房裏去。之前她以為酒肆要易主,因此早知會了平日給她送菜送肉的那幾個菜販屠戶以後不必再送,今日還得一一再重新打過招呼,明日裏再開張。

    至於阿箸,當年她初化形時,還想著主上不久就會來接,然而這麽多年流落在外,她早就明白自己隻是癡心妄想,這次明夷君偶然回到此處,對她而言,真是意外之喜。她知道主上對下人一向嚴苛,因此戰戰兢兢小心伺候。見明夷君在房裏休息不出門,便把準備好的晚飯放在門口。輕輕敲兩下門,不敢敲重了,生怕打擾到他。

    湛露從小和阿箸在一處,深知阿箸一向懶散,萬事都不放在心上。從來沒見過她這樣謹小慎微的,不免嘖嘖稱奇。晚上與她同睡,笑嘻嘻問她:

    “阿箸娘子,你就這麽怕他?”

    阿箸衝她翻了個白眼:

    “這不叫怕,叫崇拜。主上的仆從千千萬,如今我能貼身伺候主上,這樣的福氣,是求也求不來的。”

    湛露看她得意洋洋,隻是嘖嘖兩聲,什麽也沒說,神情甚是不屑。

    阿箸看著她歎氣:

    “你年紀還小,過兩年就明白了。”

    “我才不小,分明是阿箸娘子奇怪!”

    兩個人開玩笑似的鬥嘴鬥了半宿,方才各自睡了。

    第二天一早,阿箸娘子早早起來伺候明夷君梳洗,湛露也開始準備早飯。

    往常隻有她與阿箸娘子兩個,早飯一向是隨便吃一口就完了的。如今明夷君在,自然不能隨便糊弄過去。恰好今日送菜的小哥多送了十幾個雞蛋來,湛露想了想,就打散了雞蛋,準備蒸雞蛋羹。

    湛露小時候曾經見過母親蒸雞蛋羹,打上幾個雞蛋,用筷子打散了,再添上些清水攪勻,放少許鹽,把蔥花切得細細的,連同蝦皮一起撒在上麵。

    她照著記憶中母親的樣子做了,蛋液上飄著的蔥花青翠欲滴,看上去倒還真是不錯。

    隻是她畢竟從未做過,未免還是有些不安。她取了最大的蒸鍋,倒上水,把打好的蛋液分成幾份放進去蒸。

    蒸雞蛋羹的這會兒,湛露也沒閑著。她和了麵,烙起蔥油餅來。

    蔥油餅這種點心,是湛露常做的,因此得心應手。揉麵,切蔥,把蔥花兒和油卷在麵裏烙成餅,聞一聞,香噴噴的。

    湛露心裏記掛著雞蛋羹,做蔥油餅的時候每隔一會兒就過去掀開蒸鍋的蓋兒看看。可是或許是因為分量太大吧,湛露看了幾次,雞蛋羹都沒凝固。

    可是等她烙完餅,再揭蓋一看,本來應該柔滑光亮的雞蛋羹變成了蜂窩狀,她蒸老了。

    畢竟是第一次蒸嘛!做的不好也沒什麽奇怪。好在蔥油餅做得相當不錯,完全可以彌補雞蛋羹的不足。

    湛露看看廚房外麵,明夷君早就在等著了。她趕緊端起雞蛋羹和蔥油餅過去,把早飯放在了明夷君麵前。

    明夷君一見那雞蛋羹就笑了:

    “本座從未見過把雞蛋羹蒸成這樣的,這一次還真是長了見識。”

    要依著湛露平常的脾氣,若是聽見人這麽嘲弄自己,定是要發怒的。可是眼前這個祖宗動輒就要吃人,實在得罪不起,她隻有老著臉皮嘿嘿笑了兩聲:

    “第一次蒸,蒸得不好,郎君包涵。”

    明夷君也沒說別的,伸出兩根纖長的手指,拈起一片蔥油餅,輕啟雙唇嚐了一口。

    隻這麽一口,明夷君的眉頭就皺起來了。他將手裏那塊餅囫圇吞下,對湛露說道:

    “也是難為你店裏的老主顧,為了照顧你生意,這種東西居然也吃得下。”

    湛露平時常做蔥油餅,主顧們通常都買回家去吃,賣的也還算不錯。因此,湛露一向對她做蔥油餅的手藝相當有自信。聽見明夷君這麽說,她的臉一下子垮下去。

    “就算是嚐不出味道,也應該能明白這蔥油餅到底有多失敗,你自己嚐嚐看。”

    湛露心中忿忿不平,拿了一張餅,一口咬下去。

    這不是挺好的嗎!她雖然嚐不出味道,嗅覺卻沒壞。這蔥油餅聞起來可香呢!

    湛露的不服氣全都寫在臉上,明夷君看得清清楚楚,歎了一聲,道:

    “蔥油餅不是隻要有蔥香就好的。好的蔥油餅,一口咬下去的時候,要能同時感受到鬆脆和勁道才行。你看看你做的餅,水分油酥都不夠,又幹又硬,完全達不到蔥油餅的標準。”

    湛露有些尷尬,卻聽明夷君指點道:

    “要做蔥油餅,要用麵粉和上六成半加過少許鹽的冷水,和好了,再慢慢揉進去半成水。醒上兩刻鍾,擀成薄片。再用麵粉調油製成油酥,將油酥與蔥花加上些許鹽撒在麵餅上,然後將麵餅卷成卷兒盤起來,再醒三刻,最後擀成餅放入鍋中烙熟,烙的過程中還要多加摔打,讓酥層分開才行。”

    湛露從來不知做個蔥油餅也有這麽多學問,不覺聽得呆了。

    明夷君微微蹙眉:

    “愣著做什麽,還不快去重新做來!”

    湛露連忙回了廚房,照著明夷君說的法子重做。小心翼翼,一點不敢馬虎。

    她重做了幾次,才獲得明夷君的首肯。此時已經不早,湛露收拾了一番,準備開店。

    湛露平常都在午時之前開店,有些上縣城裏來賣菜蔬或是辦事的農人,中午賣完了菜,賺了幾十文銅錢,或許就會停在這裏,打上半壺酒,要一個小菜,所費不多,卻可慢慢品咂。

    有時還有些遊商或是旅人恰好路過,坐下吃一頓飯,這般便能掙得略多些。無論怎樣,這酒肆的生意也無非是勉強支撐而已。有錢的主顧,大多都進了對麵的得意樓。

    湛露剛開了門,就有老主顧王大過來問:

    “你家這是做了什麽新菜?好香。”

    湛露笑著答應:

    “剛烙了蔥油餅,今日的蔥油餅不比往常,要五文錢一個,王大叔要不要買一個嚐嚐?”

    那王大有些嫌貴,躊躇了一會兒,看著湛露甜甜的笑臉,又不好意思不買,隻得說:

    “那就來一個,帶回去給我家囡囡吃。”

    湛露取過一張餅,用油紙包了遞給他。王大打開油紙,隻覺一陣香氣撲麵而來。隻見那蔥油餅被烙得金黃,裏麵隱約可以看見蔥花的綠色,蔥油餅的酥層重重疊疊,十分精美。

    王大本來不怎麽餓,看了這蔥油餅,卻突然覺得餓起來。他拿起餅咬了一口,牙齒碰到蔥油餅的脆皮,發出令人愉快的脆響,餅的內部勁道彈牙,卻並不顯得硬。油香之中含著麵香,麵香中帶著蔥香,三種香味交織混合,甘美異常。

    王大站在門口,幾口就把整張餅吃完,還覺意猶未盡:

    “阿露,再給大叔拿三張餅!不,五張!”

    湛露笑嘻嘻地,看著王大足足吃了六張餅才停下,他抹抹沾了油的嘴巴,笑道:

    “這些錢本來是老婆子讓我賣肉的,想不到都在這買餅吃了。回去老婆子定要怨我。阿露,你再給裝六張餅,大叔帶回去給那老婆子吃去,也好堵住她的嘴。”

    湛露笑著應了,給王大裝了餅,送他出去。這會兒工夫,街上的人多起來。眾人都知王大是個嘴饞的,見他買了這許多餅,也都紛紛來買餅嚐新,一時之間,湛露忙得不可開交。按說此時阿箸應當在旁邊幫忙,可是她卻不知上哪躲清靜去了,湛露一直沒有看見她的人影,隻好一個人忙著。

    這廂蔥油餅剛剛賣完,店裏忽然走進六七個人來。

    這些人羽服道冠,一望即知是一群道士。他們大多是二三十歲的男子,年紀最長的看起來也不超過四十歲,仙風道骨,與凡人不同。

    湛露連忙上前招呼,為他們倒上熱水:

    “幾位道長看著麵生,是初到此處?可要用些午飯?”

    其中一個年輕的道士衣著尤為精致,神情特別秀媚,一頭青絲在頭上挽了個道髻,一些碎發蓬蓬然散落著,更顯灑脫。他向她低頭施禮致謝,隨後說道:

    “貧道道號青玄,貧道師徒幾人自太白山而來。昨日天降大雨,祖師掐指一算,發覺此雨乃是妖邪所為,於是著貧道來此降妖除魔。請問這位善信,近日清平縣裏可有來過什麽生人?”

    這青玄道人容貌其實也隻是清秀,可那一雙美目卻帶著三分妖嬈,此時他抬著眼睛看她,那神情足以勾魂攝魄。若不是湛露此前見過了明夷君的美色,隻怕此時就要栽在此人手裏了。

    她聽了這人的話,心裏一跳。若說有什麽生人來,自然指的是明夷君了。她左右看看,還好還好,明夷君不在,估計是早回房歇著去了。

    這幾個道士貿貿然尋來,不知本事如何。若是本事不濟,撞上那煞星,豈不就是一個死?

    可若是這幾個道士死不了,那死的就得是明夷君了。她味覺還沒恢複,倘若這幾個道士真個收了明夷君,她又要上哪找到那麽個人來治她的病?

    不行不行,還是要快點把這幾個道士打發走。

    想到此處,她綻開一個天真的笑容,說道:

    “道長,我家開著酒肆,消息最靈。若有生人進城,我一準知道。隻是昨天下了那麽大的雨,誰會冒雨前來?”

    那青玄道人見她不肯說,又道:

    “這位善信,你有所不知,此事事關重大,這妖魔非比尋常,若是放縱他為禍人間,必然生靈塗炭。”

    湛露搖頭隻做不知,青玄道人隻得說:

    “那妖魔受了傷,如今法力微弱,難以逞凶。故而化作男子模樣,著一襲白袍,形容風流倜儻,最會惑人。善信若是見了他,千萬莫要被他迷惑,還要速速著人到太白山尋我等才是。”

    湛露一一應了,那幾個道士才走。看得他們出門去,湛露舒了一口氣。

    這些道士出得門去,走出二十幾步路,一個道士滿臉疑惑,向著青玄道人問:

    “師叔,那小丫頭分明在撒謊,師叔為何不拆穿她?”

    青玄道人卻不說話,手裏攥緊了七星劍,嘴角勾起一絲若有似無的微笑。