第十八章、點心茶樓的計劃

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    悠悠自從接了這個差事,一有空便坐著發呆,顏妍也不管她,幹脆讓她不必進廚房了,專心想她的好辦法。首發

    三天後,饈饌齋打了烊,顏妍和阿海等人正坐在二樓大廳對賬,這是她每日必做的事,日清日結,也免了許多紕漏。

    核對了這一日所有的菜單,數目正確,顏妍才收起銀子,讓他們去休息,這次悠悠興衝衝的跑了進來,手裏端著一個托盤。

    “師傅,快看看我畫的怎麽樣?”

    “有辦法了?”顏妍接過她手中的紙,攤在桌上,畫上密密的排著幾個方框,還有許多小字。

    “這是前麵的店麵,原來下麵是米店,樓上是張掌櫃原來的住房,他的後院一直用來存放貨物。”悠悠一直處在興奮狀態,用手指不斷的在紙上指著,“我想把前麵的兩層用作店鋪,後院就當成我們的住處,這道牆拆了。就開茶館吧。”

    “就這樣?”

    “嗯,我這幾天一直在想你說的花茶,我還試了好幾種,味道很不錯呢,嚐嚐吧。”悠悠滿上一杯端給顏妍,滿懷期待。

    顏妍接過,掀開蓋子先吸了口香氣,抿了一口。

    “怎麽樣?”悠悠雙手合什有些緊張的看著她。

    “一般般。”顏妍放下茶杯。

    “不會吧。我試了好久地。師傅。你再嚐嚐。”悠悠將她剛放下地茶又端了起來。

    “聞著太香。喝著卻沒什麽味。而且。你放地不隻一種。”

    “呃。是。我放了玫瑰花瓣和桃花。”悠悠有些泄氣。敢情忙了半天白忙了。

    “這些先放放吧。等有空。我給你寫幾種花茶泡法。你先說說這店怎麽開。就隻開茶樓嗎?”

    “嗯。現在看來連茶樓也開不成了。”

    “怎麽?遇上這點小事就沒信心了?那你還怎麽當女俠啊。”

    “當然不是。”悠悠被她一激又恢複了鬥誌。

    “嗬嗬,時間不早了,大家都散了吧。”顏妍看看滿屋子的人,收起桌上的紙,“累了一天,早點睡吧,明天還要早起呢。”

    夥計們見她發話隻好散了,唯有悠悠還一臉失望站在那兒。

    “行了,先把花茶的事先放放,我給你說說這裏麵的漏洞。”顏妍揚揚手裏的紙,一手挽過她的肩朝樓下走去。

    “喔。”悠悠還是有些提不起勁。

    “你去泡兩杯紅棗枸杞茶到房裏來。”

    “呃?紅棗枸杞茶?”悠悠這才回過神來。

    “嗯,取枸杞一小把,大概二十到三十粒,紅棗三到四粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水衝泡服,記得將紅棗用剪刀破開。”

    “噯,馬上就來。”悠悠喜氣洋洋的跑了。

    唉,還是小孩子心性啊。顏妍笑看著她搖搖頭,進了自己的房間,坐在桌前看悠悠畫的圖,其實,她畫的已相當不錯了,隻是缺了些細節,而且她被五十兩銀子給限製住了。

    顏妍提起筆,在另一張白紙上重新畫了一遍,剛放下筆,悠悠就回來了。

    “師傅,給。”悠悠將其中一杯端給顏妍。

    “先放一會兒再喝。”顏妍接過放在一邊,“看看這個和你的有什麽區別。”

    “嗯。”悠悠拉過兩給紙,“沒有什麽啊,咦,這裏不一樣,可是五十兩銀子能做這些嗎?”

    “你可以先賺錢再裝修,又沒說現在就建。”

    “可是,現在花茶不是沒成功嘛。”悠悠撇撇嘴。

    “並不是不成功,而是你選的花不行,泡茶的花瓣最好是烘幹的,不然出不來那個味,你要是有心思有耐性,這店說開就能開。”

    “真的?”悠悠眨眨眼有些不信。

    “嗯。”顏妍點點頭,端過茶杯,“嚐嚐這個。”

    悠悠學她的樣嚐了一口:“哇,好喝,不僅有紅棗的清香,還有些甜甜酸酸的味道耶。”

    “怎麽樣?有信心了吧。”

    “嗯。”悠悠連連點頭,“師傅,快給我說具體些。”

    “我的想法是開個點心茶樓,讓莫龍和你一塊負責,他負責糕點,你負責茶水。樓下設個櫃台,在櫃台內擺上櫥櫃,用來擺放各種糕點,再擺些桌椅,這樣客人既能買糕點帶走,也能在店裏吃,糕點部分,我會跟莫龍說。”顏妍盤下米店裏就想把它改成西餅屋,隻是見悠悠有興趣才賣了個關子,想看看她的辦法,不過還是有些高估了她,“至於茶水,除了你會的茶之外,再加上花茶,還有各種果汁飲料都不錯,以後,我們饈饌齋每月的開支就從那裏出,這邊的收入就用來裝修和添置。”

    “師傅,我一定不會辜負你的期望的。”

    “我相信你。”顏妍喝完杯中的茶,走入屏風後,“水都快涼了,我先洗了。”

    “好,我再看看這些。”

    屏風後放著一個木桶,坐下去後隻露出頭,底下還有放水的木塞,水通過竹筒從地下流往屋外,都是顏妍仿浴缸定做的,舒舒服服的洗完澡,穿上單衣,將桶中的水放掉,又將木桶清洗幹淨,出來後看見悠悠還在看她畫的圖。

    “悠悠,快洗洗睡吧,明天若有空,我們去一趟陶器店,看有沒有合適的茶壺。”

    “師傅,要茶壺幹嘛?”

    “泡花茶用的,最好是透明的琉璃壺。”

    “好。”悠悠這才乖乖的休息。

    一大早,前前後後安排了一下,顏妍便帶著悠悠去了陶器店,陶器店在西市北街,隻隔著一條街,和袁健的古董店相對。

    “喲,顏姑娘,今天怎麽有空?”袁健眼尖,看到顏妍和悠悠站在陶器店門口,趕緊走出門口。

    “袁掌櫃,好久不見了,怎麽也不上饈饌齋吃飯了?”顏妍聞言轉過身。

    “嗬嗬,這不,拖家帶口的,隻能在家裏將就著了。”袁健笑嗬嗬的解釋,“顏姑娘來買東西?”

    “對啊,我想看看茶具。”

    “哦。饈饌齋出什麽新鮮名目了嗎?”

    “是,我準備開個點心茶樓,當時還請袁掌櫃多捧場。”

    “一定,一定。”

    “那先失陪了。”顏妍看到袁健的兩個兒子在店裏看她,便笑著點了點頭,和悠悠進了陶器店。

    “佟掌櫃,在忙呢?”顏妍站在櫃台外,看著佟喬天指揮著兩夥計擦拭器具,他也是饈饌齋的常客了,身材有些發福,看著他,顏妍聯想起電視裏的武大郎,不知道是不是這個樣。

    “喲,稀客稀客啊,顏姑娘今日大駕光臨,真令敝店蓬蓽生輝啊。”佟喬天推開木欄急步迎了出來。

    “無事不登三寶殿,我今天來是想看看佟掌櫃這裏有什麽合適的茶具。”顏妍對他沒什麽好感,他有些愛占小便宜,不像袁健等人那麽好說話,不過她也不能不給麵子,畢竟是饈饌齋的常客。

    “哦,不知道顏姑娘要什麽樣的?”一聽生意上門,綠豆般的小眼頓時大了不少。

    “你這兒有琉璃做的茶壺嗎?”

    “有,有,敝店各種各樣的器具都有。”佟喬天搶著接口,“請這邊看看。”

    帶著顏妍來到左邊櫃台前。

    顏妍放眼看去,各種琉璃器具分成三排陳列在櫥櫃內,不過都像是花瓶,沒有她要的東西,不由有些失望。

    “怎麽?沒喜歡的?”佟喬天一看就知道她看不中這些。

    “這些不太合適啊,我是用來泡茶的,如果沒有茶壺,杯子之類的也行。”

    “這樣啊。”佟喬天沉呤了一會兒,“我這兒倒有些這樣的,因為無人問津,便收了起來。”

    “哦,能讓我看看嗎?”

    “當然可以,東西都在倉庫,還請顏姑娘移步,隨我去倉庫看看。”

    “請佟掌櫃帶路。”顏妍拉著悠悠跟在佟喬天後麵,他的倉庫也在後院。佟喬天打開了門,帶她們來到倉庫的角落裏。

    “就在這兒。”佟喬天從滿是灰塵的箱子裏取出一個杯子,“你看看。”

    顏妍接過杯子,果然像她要找的,不過,她沒有表現出來,這個佟喬天愛占小便宜,如果被他看出是自己所需要的,隻怕會漫天要價。

    “這個將就能用,還有其他的嗎?”

    “這一箱子裏都是。”佟喬天揭開上麵的破布。

    顏妍蹲在箱子前,一一取出裏麵的東西,這些雖然和她那個時候的玻璃壺沒法比,不過能在這裏見到也相當不容易了。

    “勉強能湊合,不知道佟掌櫃開什麽價?”顏妍暗自數了一下,這箱子裏裝了十個水壺似的瓶子,三十幾個杯子,摸著比玻璃要厚許多,應該比較容易保溫,心裏比較滿意,不過她轉向佟喬天時臉上卻帶著一絲失望。

    “這……”佟喬天想從她臉上看出些什麽來,卻一無所獲,不由為難,不知道什麽價才合適,高了怕她不要,低了又怕自己吃虧,“不瞞顏姑娘,這些原是我從一個異國商人那裏買來的,當時覺得好看,以為能賣個好價錢,可是賣了幾個就賣不動了,客人們都說這些易碎,這不,當時買了三箱,花了一百兩銀子,這些年一直沒人要,就搬到倉庫裏,搬來搬去了也碎了不少,現在就剩兩箱了。顏姑娘要的話,就算個八十兩吧。”

    “佟掌櫃,八十兩有些貴吧,而且兩箱也太多了,我還是買個一兩件試用一下吧。”

    “這……七十兩。”佟喬天有些著急,他巴不得馬上將這些東西清出去。

    顏妍搖搖頭,還是不滿意:“還是麻煩佟掌櫃給我挑一個壺,四個杯子吧。”

    “要不……三十兩。”佟喬天放棄賺些銀子的想法,出了個成本價。

    “這……”顏妍仍然很為難。

    “唉,如果顏姑娘全要的話,就二十六兩吧,虧些總比全賠了好。”佟喬天歎了口氣。

    “這……也好,我就全要了,也不知道我買這麽多能不能用上。”顏妍勉為其難的答應下來,“佟掌櫃,那就請夥計清出來吧,這些易碎,可不能這邊付了銀子,那邊就碎了。”

    “行。”佟喬天站在門口大聲喊道,“阿全,快過來幫忙。”

    前麵跑進來一個夥計,佟喬天指揮他將兩箱都清了出來,裏麵還有不少碎了的,當麵點清了數目,最後共清出二十二個壺,七十個杯子,顏妍付了銀子,讓阿全裝上手推車跟她們回饈饌齋。

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