“公主殿下這些都是極普通的小菜就連夜未央這樣的小酒樓一年裏也難得做上幾回這麽簡單的菜的我怕您會吃不慣……”

    九兒故作為難地樣子說道——她得先把醜話說在前頭為的不過是公主的一句承諾萬一到時做出來的菜太難吃公主她非但不怪自己的手藝差反而遷怒到他們一眾老百姓的身上柳將軍再來個借題揮他們這些犧牲品死得也太沒價值了。

    公主似乎已經等不及了一副躍躍欲試的樣子道：“你怎地和宮裏那些人一般囉嗦？你若將本公主也當成是那百般挑剔之人也未免太辜負我對你的信任了吧？廢話少說快些把你鄉下老家專治我這種病的菜譜報出來吧！”

    九兒戰戰兢兢地報出菜譜來她似乎覺得這公主不出去混江湖實在太可惜了一身快意恩仇的大家風範再加上叱吒風雲掄大勺的氣勢若是再得那柳將軍傳授武藝說不定還真能讓她七混八混地混來個什麽“廚俠”、“廚仙”當當總是要好過她在宮裏當公主的。

    “很簡單的五菜一湯：清蒸鮭魚、貴妃雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、涼拌菠菜、拔絲香蕉、南瓜牛肉湯。”

    公主好像沒聽到九兒的回答絲毫沒有反應過了良久公主才問道：“你剛剛說的那些聽上去像是在羅列食材和烹調方法的言辭就是你開出來的菜品麽？”

    九兒似乎忘了把家常菜的菜名翻譯成宮廷派了！於是她忽然很想念雲起和雪飛這種向貴賓報菜名的工作應該交由他們那樣的資深小廝來做才對。

    讓她來給公主報菜名公主自然是要訝異的——公主看起來鮮少有機會能在宮外的酒樓裏吃飯；就算有人家知道她是公主也會照著宮裏的那套報些陽春白雪的菜名給她聽——這樣才不算唐突了佳人啊！

    “公主您真是冰雪聰明！一點也沒錯！這就是坊間廣為流傳的報菜名方式！”九兒突然覺得她似乎得了韋小寶的真傳拍起馬屁來得心應手扯起謊來虛虛實實、真真假假這才是當“奴才”的最高境界啊！

    想到這裏她不得不再次在心裏啐了自己一口：“呸！啥時候學得那麽奴顏媚骨了？！無恥！不過想想我也是為了廣大夜未央和許氏醫館一眾百姓的身家性命才如此卑躬屈膝的人在屋簷下不得不低頭啊應該的……”

    公主喃喃自語道：“奇怪怎麽宮中膳房裏的大師傅從未跟我提起過這種聽說流傳甚廣的報菜名方式呢？也許是他也久居宮中鮮少出門走動了的緣故……”

    “不奇怪的一點也不奇怪！這些菜若是別人來報給公主聽定是要報成：餘韻流風、貴妃醉酒、抱玉握珠、碧波弄影、軟玉金絲、浮光躍金這樣的。公主這樣聽起來可會稍微覺得順耳些呢？”九兒絞盡腦汁、搜腸刮肚才勉強湊齊了那幾樣菜的名稱她雖然書念得多了但這樣費腦筋的活兒她還真勝任不了。

    “你剛才若是也先這樣說再跟我說那些食材呀烹飪方法呀我不是早就明白了麽？今夜所有的細節我都要親力親為當然若是有體力活我不堪其重的話你自然是要來幫手的！”公主說著便要去尋食材了。

    九兒一下就有了從地獄到天堂的滿足感剛才是從獨立的大女子主義者墮落成了阿諛奉承的“奴才”現在居然讓她一下從“奴才”的角色飛升到能指使公主幹體力活兒號施令的她都快被受寵若驚的興奮炸暈了。

    “不是公主殿下您的意思是不是我連打下手的小夥計也暫時不用幹了直接給您當廚房烹飪現場指導顧問？”九兒激動得連聲音都有些顫她這輩子都沒想過她這個隻會紙上談兵的美食家能有朝一日給個公主當烹飪指導簡直太不可思議了！

    公主扭頭皺紋問她道：“廚房烹飪現場指導顧問？那是什麽？食材、配料的準備我都自己來做當然更要親自掌勺啦！這些菜我都沒做過你隻要負責告訴我怎麽做就是了！”

    九兒心裏暗笑道：“您哪兒是沒做過‘這些菜’啊您根本就是連菜都沒做過。”

    她滿臉堆笑地回答公主道：“沒事兒廚房烹飪現場指導顧問簡單來說在我們鄉下老家就是給大廚當貼身援助的。”

    “哦～原來就是大廚的跟班啊！你們鄉下老家的講究還真多呢！怪不得你行事如此與眾不同……”公主恍然大悟地說“開始吧！先第一道菜清蒸鮭魚！隻是這鮭魚在哪兒放著呢？”

    九兒這才想到一個頭疼的問題——總不能讓公主去殺雞殺魚吧！

    “公主鮭魚在外邊兒池子裏養著呢。這類活物要入菜得當場宰殺隻是……您會這門手藝麽？”

    公主無辜地搖搖頭道：“如此血腥的事情你當本公主真的能做得出來麽？”

    九兒歎了口氣說道：“不瞞公主您說我也不會……隻能讓店裏的夥計幫忙了公主您不介意吧？”

    公主自然是不介意的巧婦難為無米之炊沒有食材她如何能過這烹調食物的癮呢？

    九兒隻能吩咐候在外邊的夥計去幫忙殺雞殺魚了。

    “清蒸鮭魚現在做不了你又說連雞也要現殺的隻是這貴妃雞是種什麽雞？以前我也沒聽宮裏的禦廚提起過呢！絲羽烏骨雞、三黃雞我倒是聽過的。”

    九兒從來沒像今夜這樣感到和一個古代人溝通是件那麽累人的事情她說出來的每句話甚至每個詞都有可能被公主注意到不同尋常之處繼而要打破砂鍋問到底她現在倒是覺得如果公主不賜她個“席顧問”的頭銜的話實在太對不起她今天浪費的那麽多口水了。

    “貴妃雞不是雞的品種的名稱而是菜肴的名稱入菜用的就是普通肉雞罷了。”

    “這貴妃可指的是唐朝的楊貴妃？”公主問見九兒點頭她便接著道：“貴妃這種稱號南朝來武帝劉格時始置位僅次於皇後。至於劉格當年封的史上第一位貴妃是誰恐怕沒有幾個人會再去理會可現在一提起貴妃二字恐怕任誰第一個想到的都會是唐玄宗年間冊封的楊貴妃。毋庸置疑楊貴妃是古往今來貴妃中最著名的一位甚至可以說貴妃現在已成為她的代稱了就連我們在宮裏大家說起貴妃隻要不帶姓氏絕不會有人誤認為在說的是張貴妃李貴妃或三貴妃都知道指的是楊貴妃。”

    九兒笑道：“這宮裏的事情公主殿下您自然要比我清楚得多了。公主殿下您可知道這楊貴妃最喜食什麽嗎？”

    “當屬荔枝了有詩為證：一騎紅塵妃子笑無人知是荔枝來。荔枝生於嶺南據白居易《荔枝日序》所言此種水果‘嘈離本校一日而色變二日而香變三日而味變四五日外則香味盡去久’。嶺南距當時楊貴妃居住的京城長安有千裏之遙傳說唐玄宗為了能讓楊貴妃吃上色香味俱全的鮮荔枝不惜派人將剛摘下的荔枝一個驛站接一個驛站地換快馬於當日送至京城。因此當楊貴妃看到快馬蕩起的塵埃便知是來人送的是她愛吃的荔枝故喜形於色。”

    “一點兒也不錯！楊貴妃最愛吃的還有雞翅這個喜好就不如一騎紅塵妃子笑那樣為世人所熟知了。不過在我們鄉下老家多的是愛吃之人隻要是關於吃的就沒有他們不知道的！唐玄宗對楊貴妃異常寵幸正如白居易《長恨歌》中所說的‘承歡侍宴無閑暇春從春遊夜專夜後宮佳麗三千八三千寵愛在一身’但她在被封為貴妃之後竟也曾一度失寵我們鄉下老家的人便依此編了出戲名叫《貴妃醉酒》說的就是失寵後的楊貴妃在百花亭獨飲不覺沉醉而哀怨自傷的故事。爾後又有得道的廚師因此戲受到啟創製了貴妃雞這一菜肴皆因此菜肴加入了葡萄酒雞肉呈白裏透紅的誘人之色頗具貴妃醉酒之韻色故而得名。”

    公主歎道：“想來你那鄉下老家定是個富庶之地如若不然又怎麽會有人如此花費心思去琢磨吃的比我們宮裏的禦廚都用心多了！”

    九兒不置可否地笑了並不接話還是害怕公主生出定要去見識一下她所謂的“鄉下老家”的念頭。

    她實在慶幸自己曾經去過上海梅龍鎮酒家在那裏聽說過梅龍鎮酒家著名的風味菜貴妃雞的來曆要不然她說不定又會落下個什麽妖言惑眾的欺君之罪了。

    “公主殿下既然雞和魚都還沒備好您又是第一次下廚我想還是從簡單的開始比較穩妥吧？”

    公主點頭道：“最簡單的就屬這涼拌菠菜了我說的可對？”

    “公主果然天資聰穎！”九兒說著就從一旁的菜筐裏取出了菠菜向公主解釋道：“坊間常吃的菠菜比較小有時整棵連根一起涼拌嫩紅的根和碧綠的葉子看上去相當秀色可餐呢！在我們鄉下老家那些專門琢磨吃的人說菠菜最好涼拌著吃而不是像大多數人家那樣拿來煮湯喝應該是將菠菜加水稍煮後把湯倒掉再涼拌著吃。”

    至於原因九兒自然不能跟公主去細說要不然她到明天夜裏也甭想脫身——菠菜含有大量的草酸菠菜裏的草酸主要是以草酸鈣和草酸鉀的形式存在草酸鈣不溶於水和胃腸液不會被吸收對人體健康不會造成太大的影響。但草酸鉀的水溶解度很高所以菠菜煮湯後大量草酸鉀就溶解到湯裏。草酸鉀進入體內後遇鈣形成不溶於水的草酸鈣在消化道裏沉澱妨礙人體對鈣的吸收還可能引起結石症。

    還好公主並沒有深究而是問起了另一個細節九兒甚至疑心這公主不僅能去混出個“廚俠”的名號就算混出個福爾摩斯的名號她也不會覺得奇怪的——公主的洞察力實在太敏銳了！

    “在宮裏雖然一年四季都能吃得到菠菜但依我看春天的菠菜比較嫩小適合涼拌而秋天的菠菜比較粗大適合熟食。現在是初夏我們宮裏的菠菜都是涼拌著吃的和春天的一般無二可是你們夜未央裏的菠菜怎麽就這麽粗大了？簡直比我們宮裏秋天能見到的還要好？”

    “咳咳～可能是今天我們夜未央的運氣特別好吧買到了相當特別的菠菜！可見是公主您洪福齊天啊～您一大駕光臨連我們都跟著沾了您的光……”千穿萬穿馬屁不穿這是亙古不變的真理！

    九兒總不能告訴公主夜未央有星辰建的蔬菜大棚這菠菜是溫室培養的一年四季的個頭大小都是一樣的吧？

    公主還想開口再問九兒立刻就搶過了言權“公主毋需多言多吃些菠菜對您的病情是大有裨益的！在我們鄉下老家有個大俠他每次一吃了菠菜後就會變得力大無窮就算再強大的壞人在他吃了菠菜後也定是會被打倒的因此在我們鄉下老家是沒人會懷疑菠菜的好處的！”

    她所說的那“大俠”自然就是大力水手popeye了……

    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

    至此為止我確定一定以及肯定泰國出售的紅牛不適合我喝！喝了紅牛我確實有些找著自己的小宇宙了但是看我寫的這都是什麽啊？連大力水手都出來了……看來我這兩天一定是在夢遊狀態中！

    有朋友會覺得奇怪我為何要大費筆墨去寫這不愛紅妝愛下廚的公主呢？提前揭曉吧～我承認我是在拖戲……不對不對一著急怎麽連心裏話都說出來了！汗！各位看官請華麗地無視“拖戲”一詞吧！其實是因為這個公主是九兒變成蛇身的關鍵人物沒有她估計許仙也不能被嚇死了。ps：你沒看錯的確是“不能”而不是“不會”喔～（m.101novel.com）