第十九章 椿油煎餅(上)
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“這是什麽味道?這麽這麽香?”
“是啊,好像很好吃的感覺。”
“要不要買一個試一試?”
...
周圍的弟子都在那裏暗暗討論,一個也沒有過來,卻不知掉昊尺這是準備賣什麽。
終於,一個胖子忍不了這氣味,越眾而出,來到昊尺麵前。
胖子長得並不高,身高隻有昊尺的三分之二,卻十分的肥胖,體積是昊尺的兩倍,就連眼睛都被肥肉擋住,成了一個眯眯眼。
看到這麽個仁兄,昊尺心中暗暗讚歎,總算是找到組織了。
胖子盯著竹筒,不停的咽口水,卻還裝作滿臉的不在乎問道:“老兄這是在賣什麽?”
昊尺嘿嘿一笑,露出胖子才懂的微笑道:“煎餅果子,要不要來一套?”
“多少錢一套?”
“一塊下品靈石,要不要來一套?”
胖子咬著手指一陣糾結,光是竹筒的味道就讓他飄飄欲仙,若是成品...
狠狠的咬了咬手指,胖子下定決心,霸氣的揮了揮手,道:“幹了,給我來一套,好的話我再接著買。”
有錢人啊!
昊尺有些驚異,小說中的那些有錢人都是胖子,他起初還有些不一樣,可是現在卻不得不信了,當真是公理啊!
煎餅餜子是藍皮書上記載的華國產物,是TJ著名的小吃,TJ人、HB人把其作為早點,DB地區常稱之為雞蛋餅(餜是油炸食品,在煎餅【加雞蛋】裏裹上油條;TJ,HB大部分地區,SD北部的QY縣L陵市等地稱之為餜子,所以叫“煎餅餜子”)。
煎餅果子由綠豆麵薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麵醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料所製,口感鹹香,風味獨特;
現在市麵上的原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅,還有黃豆麵,黑豆麵等等多種選擇。但是,TJ人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材隻有綠豆麵、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。
TJ之外的省份多有在煎餅裏夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的,雖被商家冠以煎餅果子之名,卻有名無實,早已與正宗相去甚遠。
煎餅餜子在早上的早點攤,馬路邊或者社區裏才能見到,小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車,製作一套煎餅餜子隻需要幾分鍾的時間。
而到了昊尺這裏,綠豆麵就沒有了,他用了冰心宮產出的大米糊替代,蔥末、麵醬和油條等也沒有,這些東西很難找到,所以他隻能用其它東西代替。
小推車是昊尺拜托馬老打造的,代價便是小半碗椿油和幾套煎餅果子,雖有些肉疼,卻還在可以接受的範圍內。
小推車的台上是一個陶罐,裏麵是一些大米粉和小麥粉的混合糊糊,他用油刷沾油抹了抹平底凸鍋,這才用勺子舀了一勺子糊糊鋪在圓形的平底凸鍋上,把勺子放回陶罐後拿起一個愣是滾筒油漆刷的道具(姑且稱呼他為小滾刷)把麵糊攤平。
攤平了麵糊,讓其看起來像一個圓,昊尺這才從另一個罐子中拿出一把血紅色的晶石放到平底凸鍋下的灶台中,這些都是修煉《焚血》利用廢血凝聚出來的血焚,不但溫度有些暴躁,就連持久性也是沒說的,這才被拿來當炭火使用。
利用靈氣包裹著圓餅,以免它糊掉,他拿起了刮鏟靜靜的看著那在油煎下發出“滋滋”聲的麵皮,油香味夾雜著麥香味和米香味四處飄蕩,不少弟子都是直咽口水,小胖子更是眼珠子都快掉進麵餅裏去了。
昊尺有些好笑,這些油都是冰水峰後山的冰菓所製,將其榨汁分液,便可以取得頂級植物油:冰菓油!
當然,那米也不是普通的米,稱之為“貢米”也不為過(貢米:古代獻給皇帝的大米)。
貢米也是藍皮書中記載的,源自於華國古代封建社會時期由盛產稻米的地方經過對本地優質稻米精心挑選而敬奉給當時給皇帝享用的大米,才叫貢米,也稱作禦米。能被選上的貢米,是對當地稻米的最高褒獎。
貢米的產地很多,一般有:LG貢米,DB貢米、NH河龍貢米,CQ酉陽花田貢米、HY白蓮坡貢米,JX的萬年貢米、NX的葉盛貢米、HB的竹溪貢米、JS橋米、XZ貢米等。
其中最著名的是三大林區所產出的貢米,這三大林區是指DB林區、XN林區、NF林區。第一個林區:DB部的DX安嶺、XX安嶺和CB山稱為DB林區。
第二個林區:XN林區主要包括SC、YN和XZ的HD山區等地區。
第三個林區:QL以南,雲貴高原以東,WY山一帶的廣大地區,NF林區(DN林區)。(NH縣河龍鄉地處WY山中段,這裏氣候溫暖,植物生長條件良好,雨量充沛,樹木種類多。大量的闊葉林區,良好的植被環境,形成了良好的種植土壤,枯枝落葉腐敗滋養著這片土地,令其土層深厚肥沃,適宜種植各種高產物。)
昊尺所使用超過貢米的品種,是冰心宮冰水峰特產“脫靈米”,用的是後山的寒瘠之地栽種,光照充足、空氣清新,以及冰泉之水澆灌,成品穀粒飽滿、粒細體長、形狀似梭、質白如玉,詭異的是沒有一點靈氣,卻異常的脆酥油糯,滑而不膩、味道甜美。
因為冰泉的緣故,因而生產出的大米油潤光滑、顆粒均勻、口感極佳,一般都是冰水峰自行消耗。之所以被昊尺拿來當商品販賣,一方麵是這東西似乎並沒有受到冰水峰弟子的喜愛,比較他們都是辟穀的,吃多了容易在身體中產生大量的雜質,有了這個原因才被馬老批準拿來賣的。
與之相對應的,則是一起栽種在後山的“脫靈麥”,成品稻穀粒飽、質重;同時收獲的脫靈麥和脫靈米一對比,就會發現同樣數量多的顆粒,脫靈麥比脫靈米重三倍。
即便脫殼碾粉,仍質白如玉;煮飯時加一點粉進去,米飯質軟不膩,米湯清香四溢;煮粥時加一點進去,粥則湯稠香濃,回味綿長。
兩種產物都是沒有靈氣的存在,但兩兩合一的話,就會發生不同的變化,絕對是“1+1>2”的節奏!(m.101novel.com)