康頓嚐了一下斯嘉麗做的水煮牛肉，點了點頭，然後看著斯嘉麗，道：“斯嘉麗小姐，你覺得你做的這道水煮牛肉跟凱瑟琳小姐相比如何？”

    斯嘉麗想了下，道：“那肯定是不如凱瑟琳小姐的，畢竟我是個新手。”

    康頓點點頭道：“斯嘉麗小姐，恕我直言，不如已經是個很好的詞了，按我說，你這個菜跟凱瑟琳小姐做的菜，差了很多，不過你是兩個小時內做出來的菜品我也就不說什麽了，隻是單純的評價菜品如何得了。”

    斯嘉麗點了點頭，康頓開始評價道：“從各個方麵來說吧，首先是你這個肉切片的問題，厚薄不一樣，薄一點的肉片老了，厚一點的沒有熟，我看了一下，你這一份兒水煮牛肉隻有寥寥幾片牛肉是切的合格的。”

    “說完這個，再說醃製的問題，凱瑟琳小姐醃製的肉片有很厚的澱粉，這樣能夠鎖住肉片的水分，雖然你的肉裏澱粉也很多，但是，攪拌時間不夠，因此肉片都脫漿了，最重要一點就是火候的問題，這個醬，明顯是火候不夠，你可能是因為怕把醬炒糊了，因此不敢多炒，但是這樣一來的話，就不能讓這個醬裏麵的香味激發出來。雖然看上去，斯嘉麗小姐你該做的步驟都做了，但是細節的掌握還是差很遠啊。”

    斯嘉麗點點頭道：“謝謝康頓大廚的建議，我知道了。”

    “嗯，”康頓點點頭，道：“身位評委，同時也是一個廚師，本著對廚師這個行業負責的角度來看，斯嘉麗小姐，我隻能給你六十分，不能再多了。”

    斯嘉麗臉上出現一絲笑意，道：“多謝康頓大廚，說真的，以前我沒有認識到當廚師多麽的艱難，但是這一次我是真的見識到了，每一個行業都不容易，每一個行業都值得尊重，謝謝您。”

    康頓點頭笑了，道：“斯嘉麗小姐客氣了。”

    康頓說完，轉身來到了思特利的身邊，思特利見到康頓這麽的嚴格，深深地吸了一口氣，笑道：“康頓大廚。”

    康頓點點頭道：“思特利小姐，我有看過你的一些資料，你是一個美食愛好者，經常發一些自己做的菜的視頻或者是照片，這一點非常好，看得出來，你非常的尊重美食，非常的喜歡美食，這樣最好了。”

    思特利笑道：“多謝康頓大廚，謝謝您。”

    康頓點點頭，看了一眼思特利做的水煮牛肉，然後夾起一片肉放到嘴裏，品嚐一下，點點頭道：“思特利小姐果真是有一定的基礎的，這道菜做的，很不錯了，肉片雖然厚了一點，但是勝在均勻，而且你非常聰明，煮的時間也稍微長了一點，很好，隻是最後往辣椒上麵潑油的時候沒有注意，油溫太高了，辣椒糊了，有一股子糊味，其餘大的毛病沒有，我給你七十分。”

    “謝謝，謝謝康頓大廚。”思特利高興地連連道謝。

    康頓點點頭，然後走向了格爾特，格爾特是跟著洛佩達做的龍蝦，此時的格爾特也是一臉的緊張，看著康頓，道：“康頓大廚。”

    康頓點點頭，看著格爾特做的龍蝦，笑道：“看起來有模有樣的，不過，從色澤上麵的細微處變化來看，沒有熟透啊。”

    格爾特臉上出現一絲尷尬的笑容，康頓夾了一塊龍蝦肉嚐了一下，然後點點頭道：“這個處理的還不錯，但是龍蝦肉沒有熟透，龍蝦肉如果不是做刺身的話，沒有熟透就跟這些調料放到一起，味道是很怪的，你肯定是怕龍蝦肉時間長了，煮老了，但是我給你說，龍蝦肉本來就嫩，就算是煮老了也不礙事，不是專業人士一般品嚐不出來，再怎麽煮，凱瑟琳小姐做的牛肉要鮮嫩。”

    格爾特點點頭道：“多謝康頓大廚的指點，我明白了。”

    康頓點點頭道：“嗯，明白就好，這道菜我給你六十五分，如果不是這道菜的製作實在是簡單，分數可能更低。”

    格爾特鬆了一口氣，連忙道：“謝謝，謝謝康頓大廚的指點。”

    康頓點點頭，轉身走向了威特力，威特力此時一臉的緊張，看著康頓，有點結巴道：“康，康頓大廚，您好。”

    康頓見到威特力的這個樣子，笑道：“怎麽了？你這是在害怕我？你不用害怕，我又不會吃人。”

    威特力搖搖頭道：“不是因為這個，而是因為我做菜好像是失敗了。”

    “怎麽回事？”康頓眉毛皺了起來，問道。

    威特力把自己跟著劉易斯做的椒鹽蟹鉗拿了上來，康頓一看，頓時雙眼一黑，這個黑乎乎的東西是什麽？

    康頓連忙用刀子把蟹鉗給切開，發現裏麵還沒有熟透，康頓看著威特力道：“威特力先生，你這火有點大了啊，最近是不是家裏沒有裝暖氣？”

    威特力連忙搖頭道：“不是的，就是緊張，沒有注意到火候的問題。”

    康頓搖搖頭，道：“好吧，不過我還是嚐一下，看看有沒有什麽可取之處。”

    說完，康頓很敬業的嚐了一口蟹鉗，然後皺著眉頭，道：“雖然是糊了，但是難得的有一股別的香味，不過還是不能掩蓋糊味，這樣吧，我給你五十九分，怎麽樣？”

    “呼，”威特力鬆了口氣，道：“謝謝，謝謝康頓大廚。”

    康頓點點頭，來到了卡洛的身邊，也是今天最後一個接受點評的人身邊。

    卡洛見到康頓的到來，臉上帶著一絲淡淡的微笑，道：“康頓大廚，您辛苦。”

    “嗯，”康頓點點頭道：“沒事，都是我應該做的，你這做的是金槍魚，按道理說，金槍魚是做生魚片的頂級食材，當然，隻是生魚片名聲比較大，其他的做法還是很多的，庫思羅大廚做的這個蜜熏金槍魚就得非常的好，我來嚐一下你做的怎麽樣？”

    說完，康頓夾起一片金槍魚放到了嘴裏，品嚐一下，然後點頭道：“嗯，很好，你很用心，已經掌握到了庫思羅大廚做這道菜的一點精髓了，同樣的，給你七十分。”

    “謝謝康頓大廚，”卡洛笑道：“這都是運氣而已。”

    “運氣也是實力的一種。”康頓笑道。

    一邊的玫玫見到康頓已經品嚐完了，道：“好了，我們的康頓大廚已經點評完了，想必各位已經知道了自己的分數了，下麵就是我們的老師和學生分數相加，看一下得分情況，稍事休息，我們馬上就給您揭曉答案。”（m.101novel.com）