第二百四十三章:厲害了凱瑟琳

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    兩位三星級大廚在台上開始自己的表演,卡倫廚師表演的是生煎龍蝦,這個需要把龍蝦肉完整的取出,非常要求技術。

    魯達斯廚師表演的是千道銀絲,就是一種深海魚,魚肉切成細絲而不斷,掛在南瓜雕刻的樹枝上,雪白的魚肉和金黃色的南瓜,非常的漂亮。

    兩人的表演行雲流水,沒有一絲的缺點,而且速度很快,不到半個小時,就完成了。

    這個時候,梅爾卡站出來,拿著話筒,道:“好了,各位親愛的朋友們,我們的兩位大廚已經完成了他們的菜品,接下來就是我們的挑戰環節,各位可以在方才做的菜上麵任何一個方麵向兩位大廚進行挑戰,由兩位大廚進行打分,我們會分出一二三名,獎勵和上一關一樣。當然,如果能在某一方麵贏了我們的大廚的話,在得到獎勵的同時,本次入住酒店的費用全免。”

    所有人都點點頭,表示自己已經明白這個事情,但是廚藝的話,恐怕在座的沒有誰有著高深的技術,除非是像凱瑟琳和尤裏塔這樣的廚師,不然,有錢人幾個會做菜的?

    現場沉寂了一會兒沒有人上去,尤裏塔站了起來,道:“我先去試試,說真的,雖然我是二星級廚師,不過我已經是二星級頂級廚師了,一腳已經踏進了三星的門檻,讓我看一下我們之間的真正差距在哪裏?”

    凱瑟琳點點頭道:“好吧,你去吧,你贏了的話我就不上去了,你要是輸了我給你找回場子。”

    尤裏塔看著凱瑟琳,嘴角抽了一下,然後道:“好吧,你開心就好。”

    凱瑟琳笑了下,道:“去吧,加油。”

    尤裏塔笑了笑,然後就走到了台上,卡梅爾見到尤裏塔上來了,非常的高興,看著尤裏塔笑道:“哎喲,第一個是一個大美女,美女你好,您怎麽稱呼?”

    尤裏塔笑道:“我叫尤裏塔,是庫倫市凱爾達餐廳廚師長,二星級廚師,我也想升三星級廚師,因此前來向兩位大廚請教,看看差距在哪裏?”

    一邊的卡倫看著尤裏塔,點點頭,道:“這位尤裏塔小姐,你今年多大了,成為二星級廚師多長時間了?”

    尤裏塔笑道:“過完年就二十八歲,成為二星級廚師兩年了。”

    卡倫點點頭道:“厲害,不到二十八歲的二星級廚師,並且已經兩年了,你有很大的可能在三十歲之前當三星級廚師,我當初就是三十歲當上的二星級廚師,你很棒。”

    尤裏塔笑道:“謝謝卡倫大廚的鼓勵,我一定會努力的。”

    一邊的魯達斯則是笑道:“這位尤裏塔小姐,那麽請開始你的表演吧,讓我們看一下你的真正火候。”

    “好。”尤裏塔說著,就開始仿製卡倫大廚的生煎龍蝦,其實生煎龍蝦最難的一步並不在煎製上麵,反而是前期的取出龍蝦肉,龍蝦肉嬌嫩無比,稍有不慎就會破壞掉龍蝦肉,而要完整的取出來,沒有手藝並且不練習上百次是完不成的。

    但是尤裏塔在跟凱瑟琳學著做了那麽多的中式菜品之後,刀工一路見長,雖然取出龍蝦肉跟刀工沒有什麽關聯,這個純粹的靠的是技巧,不過中間的用力技巧是相同的。

    尤裏塔這邊小心的處理著龍蝦肉,一邊的卡倫和魯達斯則是不住地點頭,表示對尤裏塔的認可。

    最後,尤裏塔還是取出了龍蝦肉,不過卻也有點散碎,畢竟不熟悉。接著就是煎製,煎製這一步簡直無可挑剔,尤裏塔的基本功簡直不要太好。

    凱瑟琳表演結束,所有人都開始鼓掌叫好,就連一邊的卡倫和魯達斯都不住的鼓掌。

    一邊的梅爾卡來到了幾人身邊,梅爾卡並沒有看出來尤裏塔製作的龍蝦和卡倫的龍蝦的區別,讚歎道:“不愧是二星級廚師,做的菜單純的從外觀上和卡倫大廚做的菜看不出什麽區別,卡倫大廚,您來點評一下吧,我實在是沒有那個眼力看出有什麽區別。”

    卡倫笑了笑,道:“其實整個過程凱瑟琳小姐隻有一處錯誤,那就是龍蝦肉取出來的時候有點鬆散了,龍蝦肉本來就嬌嫩,鬆散的話肯定會影響口感,不過看尤裏塔小姐像是第一次這樣處理龍蝦,因此,我隻能說,尤裏塔小姐做得很好,很棒。”

    一邊的魯達斯也跟著說道:“凱瑟琳小姐已經具備三星級廚師的實力了,這是毋庸置疑的,恭喜尤裏塔小姐,正式成為三星級廚師也不遠了,厲害呀。”

    “謝謝謝謝,”尤裏塔連忙道謝。

    一邊的梅爾卡看著尤裏塔笑道:“尤裏塔小姐真是美麗與實力並存啊,不到二十八歲就有了三星級大廚的實力,哇,將來肯定也是一位總廚啊。”

    尤裏塔笑道:“沒有沒有,這個你真的過獎了,我們餐廳有了總廚,而且身兼兩個大餐廳的總廚職位,最重要的是,我們的總廚過完這個年才二十歲。”

    “嘩,”聽到尤裏塔的話,所有人都驚呆了,震驚無比的看著尤裏塔,尤裏塔這麽年輕就已經是二星級大廚,具有三星級的實力了,而尤裏塔口中的總廚還不到二十歲,實力比尤裏塔還要強大,這是什麽概念?

    台上的梅爾卡眨眨眼,看著尤裏塔道:“天哪,真的有這樣具有天賦的人麽?尤裏塔小姐已經非常讓人吃驚了,那這位總廚該是有多麽的讓人感歎啊。”

    一邊的卡倫聽到尤裏塔的話,笑道:“聽尤裏塔小姐這樣說,我還真是想要見見這位總廚,可惜,沒有機會。”

    尤裏塔此時笑了,道:“有機會,她也在現場。”

    “哦?”梅爾卡在一邊笑道:“那不知道是哪一位,能否讓我們見一下呢?”

    不僅僅是梅爾卡,就算是客人們也都互相看著,不知道誰是那個大廚。

    此時的尤裏塔笑道:“其實大家都見過了,她就是我們方才演唱比賽環節的冠軍,凱瑟琳小姐。凱瑟琳小姐不僅僅給貓科蟲創作了歌曲,還在庫倫市廚師大賽上獲得了冠軍,最重要的是,凱瑟琳小姐在剛剛過去的庫倫市年度廚師大會上,擊敗了一位三星級廚師。”

    “嘩。”所有人都震驚了,梅爾卡震驚了,卡倫震驚了,魯達斯震驚了,都一臉不可思議的向凱瑟琳看過來。

    凱瑟琳此時感覺自己好像是動物園的奇異動物一般,被大家看著,感覺很不爽。

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