但她也知道這個時代的紅糖含有不少雜質，如果直接加到這道楊梅甜湯裏的話，就會大大影響味道，思來想去，杜梨還是覺得應該放優質的白沙糖。

    正好前麵已經閑了下來，杜梨便著海燕叫來柱子，給了錢讓他去買白沙糖，待到對方要走時才突然又想起一件要緊的事，忙問道：“柱子，你知道城裏可有賣冰的地方麽？”

    柱子點點頭：“有啊，每年過了清明便會有冰商往南邊運貨。”

    杜梨心下頓時更高興，有了冰，這楊梅湯的味道就更好了。

    “那行，你買糖的時候順便看看冰，若是方便就都買些回來。”

    柱子嗯一聲，領命而去。

    這邊杜梨燒好了水卻沒有沙糖可用，隻得先幫著海燕把剩餘的蕨菜全都焯了，讓長安和秋生他們搬到地窖泡進缸裏去。

    過不多時，柱子去而複返，進屋的時候果然抱了一罐白沙糖和一盒冰。

    杜梨看他跑得滿頭大汗，急忙接了東西過去，讓長安把冰塊先放到地窖裏，自己則把沙糖加進備好的開水裏，再把洗幹淨的楊梅悉數倒入鍋中。

    紫紅色的楊梅經過烹煮後慢慢褪色，變成耀眼的鮮紅，而加了沙糖的開水也在加熱後蒸騰出陣陣甜膩的香氣，讓人一聞就覺十分可口。

    大約是從來沒有見有人把水果用這種方法來烹製，鋪子裏閑下來的人不一會兒都圍到了灶邊上。

    “梨姐，這個果子煮熟了還能吃麽？”

    聽秋生這麽一問，杜梨立刻笑了笑：“當然能吃。”

    說完，她見楊梅煮得差不多了，又讓海燕取來八隻小碗，在每個碗裏盛了相同份量的熬製完成的楊梅湯。

    “好了，這個楊梅湯已經做好了，海燕，你去找個兩大一點的缽子來，等準備好了，中午我們就請幾個熟客幫忙品嚐一下。”

    海燕立刻興奮地點了點頭。雖然鍋裏的楊梅湯還沒喝到嘴，但從顏色上看，她就覺得這道甜品很能讓人增加食欲。

    出鍋的楊梅湯在室外涼一氣後就冷卻下來，杜梨又讓長安到地窖裏取了冰出來，在每隻碗裏都加了些。

    “這道甜品叫冰鎮楊梅湯，在我的家鄉是夏日消暑的首選，大家都來嚐嚐味道吧。”

    一聽杜梨放了話，鋪子裏的夥計們立刻都圍了過來。

    胡大剛早在杜梨熬製楊梅湯時就頻頻朝這邊看，現在聽她這麽一說，也立刻放下了手裏的斧頭。

    但還不等他走過來，杜梨就先端了一碗送到他麵前，輕笑道：“相公，你也歇歇吧，這冰鎮楊梅湯最能消暑，味道也不會太甜。”

    看到眼前的情景，思想較為成熟的秋生和海峰立刻擠眉弄眼的互相看了看，一旁的海燕也羞澀地一笑。隻有長平和長安兩個跟他們不太熟的沒什麽表示，柱子則直愣愣地盯著手裏的楊梅湯，似乎是在考慮到底該喝不該喝這玩意。

    胡大剛臉色淡然地看著杜梨，把湯碗從她手裏接過去，嘴上沒說什麽，心裏卻也有些激動，他媳婦兒終於肯在人前叫他相公了。

    “嗯，這個湯真好喝！”

    胡大剛這邊一口湯還沒吞下去，秋生便在那邊驚呼起來：“甜絲絲涼沁沁的，喝到嘴裏涼氣兒就直接竄到天靈蓋上，整個人都舒爽了。”

    “是不錯……”

    那邊長平長安喝了一口後，也互相點頭讚道。

    海燕最是斯文，先抿了一小口沒嚐出味兒，又喝了一大口進嘴裏，然後把眼睛瞪了起來：“哥，這湯真的很好喝噯。”

    經過今日上午的事，海峰大約也猜出杜梨心中對他的看法，所以這會兒算是穩重了，隻到默默把湯品了好幾口後，才道：“這湯的味道確實不錯，但我覺得太甜了點，若是放到些不愛吃甜食的人手裏，怕是不受待見。”

    杜梨自己這時也正端了一碗喝，亦是覺得口味稍稍偏甜。

    剛才是她頭一回在這個時代裏熬製楊梅湯，大約對糖的份量把握得不太準確，所以一時疏忽了。

    “嗯，海峰說得對，所以往後我們做的時候，先不要把底湯熬得太甜了，需得先問清客人的口味，若是對方要甜些的，我們可以在加冰的時候再添一勺糖。”

    其他人均是點頭。背後長平長安看向杜梨的目光更是較前兩天不同了些。

    之前他們隻是從吳管家那裏聽說這和食軒老板娘心思獨特本事不小，今日一見才知道對方所言非虛。

    杜梨自然也注意到了他們，她今日之所以沒有避開這二人做這道甜品，也等於是默認他們把這門手藝傳到天海樓。隻是顧明修要如何找這楊梅，那便是他自己該操心的事情了。

    嚐完杜梨親手熬製的楊梅湯，中午的飯點便也近了。鋪子外麵已經有客人陸續上門，坐在桌邊吆喝著要點菜。

    吩咐夥計們各自回到工作崗位，杜梨便又到地窖裏盛了一碗楊梅湯上來送到胡大剛手裏。男人喝完上一碗後的表情她已經看到了，似乎有些意猶未盡，又想著家裏雖有楊梅熬湯卻並沒有冰塊，她便又去地窖裏盛了一碗給他。

    “這楊梅湯可還順口？”

    見男人一口氣將一整碗楊梅湯喝完，杜梨不由笑著朝他問。

    “好喝。”

    男人悶聲道。

    “那你說賣多少價錢合適？這白沙糖和冰可都是貴東西。”

    胡大剛沉吟了下，道：“八文錢一碗。”

    杜梨聽後在心裏默算了下，立刻點了點頭。剛才她讓柱子去買了六十文錢的白沙糧和八十文錢的冰，熬成的楊梅湯雖有兩大缽，但冰在出了冰窖後的消耗卻有些大，不能不把這點考慮進去。

    在兩人在院裏商量著價錢時，外麵秋生也正向常來的幾位熟食推銷和食軒新出的甜品——冰鎮楊梅湯。

    “各位客官有所不知，這道甜品可是我們老板娘費了好大力氣才熬製出來的，在這個天氣裏保準你們喝了一口就停不下來……”

    被海峰耳濡目染，秋生近日的口才也精進了不少，三言兩語便將不少人的注意力吸引過來，滿臉好奇地聽著。

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