半個時辰之後，第一批豆腐就做好了，采薇特意要求他們做幹一點，所以人家一斤大豆出六到七斤豆腐，他們家隻出了五斤。

    不過這批豆腐不是用來賣的，而是采薇要作油豆腐泡給他母子三個吃的，等明天做賣的豆腐，還是按照一斤大豆出六到七斤豆腐來做。

    這批豆腐共有六十二斤，采薇留了十二斤下來，晚上給家裏的下人們加一道紅燒豆腐，自己母女也吃一道麻婆豆腐，其實的六十斤全部讓蔣氏炸成油豆腐泡。

    炸油豆腐泡又不需要什麽技術含量，隻用采薇跟她說一遍做的過程，她就能上手了。

    做豆腐還剩下好大一堆奶黃色的豆渣，通常遼東人把剩下來的豆渣用豬油炒著吃也很香，可是楚地是把豆渣做成豆渣圓子，更好吃。

    不過在采薇前世她那個年代，早就沒有人吃了，采薇就隻吃過一次，覺得味道還不錯。

    所以采薇不想浪費這些豆渣，決定全做成油炸豆渣丸子當菜吃。

    采薇用飯盆裝了一盆豆渣，放鹽放胡椒和剁碎的大蔥幹辣椒末以及空間裏的味精樹葉粉末，再加上適量的麵粉和幾個雞蛋攪拌均勻，捏成一個個小圓球放油鍋裏炸，炸至金黃就能撈出來。

    采薇的油炸豆渣圓子才一出鍋，小滿就要了一碗趁熱吃，雖然比不上肉圓子可口，可也非常的好吃，又鮮又辣。

    采薇心想，辣椒是用的空間的，當然辣得夠勁，至於鮮，味精樹的天然鮮香無物可比哦！

    她叫下人們每個人也都趁熱吃了幾個，都說好吃。

    采薇決定炸一些豆渣圓子賣，看有沒有人買，如果沒有人買就留著自己吃。

    因為采薇還沒有看見哪家豆腐店賣豆渣做的豆製品，估計豆渣在遼東人的認知裏是不值得賣的。

    自己這油炸豆渣圓子用了油和雞蛋，身價就漲了，而且做油炸豆腐渣圓子有點費油，至少得賣十文錢一斤才能賺到錢。

    接著采薇又要柱子和錘子做了一批豆製品，全是做的豆幹和豆腐皮，不過采薇在空間的書籍上記載的製做過程中多加了一道工序，那就是把事先秘製好的十三香加進去，她前世吃豆幹就曾吃到過加了鹵水的豆幹和五香豆幹，所以她想嚐試不一樣的豆幹和素雞，看好不好賣。

    當然，做豆幹和素雞都需要茶葉，采薇事先買了三斤茶葉。

    遼東不產茶葉，所以采薇買的那種品種一點都不好的茶葉都很貴，當地莊戶人家一般也不會舍得買茶葉待客，太貴還不好喝，直到這時采薇才明白過來，這裏的豆腐作坊為什麽隻單純的做豆腐，是因為做豆幹要用到茶葉，成本太高，就會抬高售價，許多人吃不起，因此銷量不好，也就沒什麽人願意做了。

    這些都是采薇之前開豆腐作坊沒有細致考慮到的。

    不過既然已經開了，那就得想辦法把生意做起來。

    采薇帶著小滿在豆腐作坊裏和家裏的下人忙得熱火朝天，忽然開著的院門衝進幾個人來，而且一來就直接衝進了豆腐作坊裏，一進來就坐在地上大聲嚎哭。

    采薇一看來人就火大，是魏氏母女婆媳三個。

    她厲著眼命道：“把人給我拖出去扔出院子！”

    柱子、錘子、王氏等在場的下人不由分說，把魏氏她們連拖帶拽給扔出了院子。

    小滿氣得臉通紅，對采薇道：“田家那群賴皮狗是不是盯上咱們了？咱們宅子裏有大黃小黃鎮守，他們怕大黃小黃咬他們，就不敢再去了，可咱們今天才開的豆腐作坊，他們就趕這裏來了！”

    “估計是！他們現在走投無路，一心想擠進咱們家，吃香的喝辣。”采薇厭煩地蹙著眉，她母女幾個好好的過自己的日子，總有人渣來搞事！

    姐妹兩個站在豆腐作坊裏等著下人進來，大家繼續做豆製品，沒等到人進來，卻聽到院外的喧嘩聲。

    采薇叮囑小滿：“你就待在這裏，姐姐出去看看。”

    這一看不打緊，差點把采薇氣得隻想揍人。

    院門外，柱子錘子等幾個下人被田家的人團團圍住，哀哀地哭著，要見采薇。

    不遠處站滿了看熱鬧的鄉親，采薇撫額，田家人不要臉喜歡當眾表演，別把她給拖下水呀！

    柱子他們都脫不得身，正自焦急，見采薇走了出來，都脹紅著臉叫了一聲：“大小姐！”

    田家人在田老漢的帶領下迅速地把采薇團團圍住。

    田老漢帶頭撲通一聲跪在采薇麵前，田家其他人也都跪下，男人女人老人孩子全都放聲大哭起來，那場麵還蠻淒慘的，要是叫不明真相的人看見，還以為采薇魚肉他們了。

    但是村民們誰不知道田家和采薇母女的那些恩恩怨怨！所以現場幾乎也沒有誰同情田家，不然早就有人找采薇勸和了，他們隻是想看看采薇準備怎樣做才能趕走這一群無賴。

    現在人家不是來打砸來了，而是來賣慘，這種耍無賴最難打發了。

    采薇冷冷道：“你們這是什麽意思？”

    田老漢就帶頭磕起頭來，老淚縱橫，哭著道：“采薇，以前千錯萬錯全是咱們的錯，你大人有大量，原諒我們吧。”

    采薇冷笑：“我隻是一個未及笄的小姑娘，不是大人，又那來的大量！你們明明就是跑來譏諷我，卻偏偏打著求諒解的旗號，當我是傻子！”說罷，抬腳就要從小寶頭上跨過去，因為圍著她跪著的一圈人就小寶最矮，采薇要想走出田家的包圍圈小寶那裏當然是最好的突破口。

    馬氏慌了，忙推了采薇一把，生怕采薇真從她寶貝兒子頭上跨過去了，民間有講究，女人不能從男子頭頂上跨過，不然那個男人得倒黴三年。

    現在田家敗了，窮了，眼看連個住的地方都快沒有了，更別談吃飽飯了，已經夠可憐了，絕不能讓小寶再倒黴了！

    采薇往後倒退了幾步才站穩腳，她冷笑道：“既然是來請求原諒時，至少要裝的像一點，說不定我這個笨蛋就相信了，怎麽能這麽快就露了真麵目！”

    魏氏當即就一掌重重地拍在馬氏的後腦勺上，怒罵道：“你這個死賤人怎麽不去死！誰讓你推采薇的！你是什麽爛婊砸！采薇也是你敢推的！”

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