第141章 家的味道

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    “還能衝誰,不是我,就是她。”秦子沉看向廚房,語氣有些微冷。

    “那,要不要提醒一下少奶奶?”阿南請示道。

    “不必,太刻意反而露了馬腳。”秦子沉擺了擺手,輕聲吩咐,“傳令下去,讓人多注意那人的行蹤,另外,將青穎調過來,讓她想辦法待在小呦身邊保護,莫露了破綻。”

    “是。”阿南點頭,立即出去安排。

    秦子沉想了想,往廚房走去。

    廚房裏,楊卿若剛吃完草頭餅,在和秀如討論餘下的草要怎麽處理。

    “這個,大廚房那邊還有很多嗎?”楊卿若想著這草的幾種吃法。

    這一大籃子,滿滿的,光做菜一時是用不完的,又沒有保鮮櫃可以保鮮,所以,隻能醃,可現在這些,醃起來又不太夠。

    她把主意打到了大廚房。

    “有呢,方才聽小嬋說,各院都不太喜歡領這野菜回去,隻是,大老爺一向不許人浪費食材,才各個院都分派了一份的。”秀如點頭。

    “各院……那這樣,你帶上銀子,去各個院把這個全收回來,大廚房那邊也是,有多少收多少。”楊卿若忙掏出錢袋,眼睛晶亮的說道。

    “哦哦。”秀如愣愣的,不過還是照做,帶著錢叫上品如走了。

    楊卿若則咬著草頭餅,坐在案桌邊開始擇草。

    醃草頭是比較簡單的。

    按著十斤草頭、一斤二的鹽、二兩茴香、二兩花椒的比例。

    她隻要把最嫩的部分擇出來,洗幹淨,晾幹後放入幹淨的壇子裏,再撒上鹽拌勻,醃四到五天的撈出,在太陽下曬至微幹。

    然後取一小缸,洗淨擦幹水滴,在小壇內放一層草頭,撒一些花椒和茴香,再裝一層草頭,再撒一些花椒、茴香,直至將草頭裝完。

    將壇中的草頭壓實,再用幹淨的稻草或麥秸塞住壇口,倒立於盆或缸內,盆或缸中加一些清水水封,二十天後即可取食。

    盆或壇中的水不能幹涸,而且要經常換水。

    取用時,切不可讓水進入壇中,以免汙染。

    楊卿若邊擇著草頭,邊想著外婆醃出來的草頭,那金黃的色澤、撲鼻的香味、鮮美的味道再次勾起了她的食欲,連帶的,也讓她眉眼間不由自主的帶了懷念和柔情。

    或許,她可以將這個放到店裏當小菜……、

    “吃的什麽?”秦子沉靠近,見她竟沒有反應,好奇的捏起了一塊草頭餅,邊品嚐邊問道。

    “啊!”陰影突然籠罩,楊卿若一驚,下意識的往旁邊避開,長凳頓時向一頭傾去。

    “當心點兒。”秦子沉伸手拉住她的胳膊,一邊抬腿壓住了長凳的另一頭。

    “你怎麽又進廚房。”楊卿若不滿的嘀咕了一聲,重新坐好,“讓夫人知道,我們都有麻煩。”

    “北齋裏的事,夫人怎麽事事知曉?”秦子沉很幹脆的坐在另一頭,背靠著案桌,一點兒也不在意會不會蹭髒他的衣裳。

    “嗬嗬。”楊卿若撇嘴,對他的說辭很不以為然。

    這府裏的事,還有什麽能瞞得住秦夫人的?

    “這也是菜?”秦子沉吃著草頭餅,一邊捏起一根草端看著。

    以前,他不曾關注過這些,可現在他卻想知道,這些看起來像草的東西,經過她的手,是怎麽變得這樣美味的。

    “嗯。”楊卿若應著,沒想細說。

    他這樣不進皰廚的少爺,細說了也未必聽得懂。

    “這個,又有何藥用?”秦子沉對比著手裏的草和餅,沒話找話。

    “草頭,也叫金花菜、南苜蓿,是各種畜禽均喜食的優質牧草,營養價值很高,不論青飼、放牧或是調製幹草和青貯,適口性均好,因而被譽為‘牧草之王’。”楊卿若看了他一眼,勾了勾唇,故意說道。

    “……”秦子沉正要咬餅的動作明顯的一頓。

    “藥典則有記載,全草可清熱利尿,根可治清熱利尿、退小兒黃疸。”楊卿若迅速壓平唇角,一本正經的繼續說道,“再者,似你們這般大魚大肉的,偶爾吃些草對身體有好處,清腸,去油。”

    “你讓秀如去收,準備放到店裏賣?”秦子沉問得小心。

    他可不希望天天吃草,平日飲食雖清淡,他也不希望過得不如玄蒼。

    “嗯,做小菜。”楊卿若點頭,沒留意他的反應。

    “小菜倒是可以。”秦子沉鬆了口氣。

    “賣不出去就自己吃。”楊卿若抬頭瞥了他一眼,倒是品出了幾分他的心思,“你放心,我不會勉強你們吃的,我自己都不夠吃的。”

    “為何喜歡這個?”秦子沉微訝。

    “小時候常吃,對我而言,這是家的味道。”楊卿若說到家,微有些惆悵。

    她也不知能不能回去,隻怕這以後,家的味道也隻能在美食上找補了。

    “家的味道……”秦子沉望著她的目光變得深邃,定了定,他輕笑,“明兒,我們就吃這個。”

    看來,她是想楊鐵樹了。

    在她過去的十八年裏,楊鐵樹算得上是個慈父,隻是,他忙於生意,時常外出,卻疏忽了她在家中的處境。

    或許,這種畜禽喜歡的牧草,曾助她度過最困難的日子。

    想到這兒,秦子沉的心底越發的軟。

    不就是想吃草嗎?

    他陪她!

    “行。”楊卿若沒在意,她本來就在想著明兒吃這個了。

    一草多吃。

    酒香草頭、生煸草頭、草頭麵衣、草頭炒年糕、草頭圈子、草頭河蝦、五彩金湯草頭、草頭幹餃、鮭魚燒草頭……光想想就饞!

    秦子沉側頭望著她,也安靜了下來。

    夕陽的餘暉從門口照了進來,微紅的光似輕紗,披在她身上,染紅了她的臉,也給她鍍上了一層淡淡的恬靜。

    他突然覺得,歲月靜好。

    “你還不出去?”楊卿若被他盯得忍無可忍,側頭迎上了他的視線,“你……是為了那百金來的?”

    畢竟,百金確實不好賺,關係到他的家主之位能不能穩當。

    “鋪子裏的事,由你全權作主,我不過問。”秦子沉搖頭,眸眼柔和,“我隻是來看看你在做什麽。”“若是你覺得那百金可惜,需要調整經營時辰的話……”楊卿若卻皺了眉,打量著他。(m.101novel.com)