第252章阿漁vs楊福郎
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第252章 阿漁vs楊福郎
楊卿若聽著那聲音,忍俊不禁的搖了搖頭。
陳老是個妥妥的吃貨,因為挑食,愣是把他自己熬得生了餓病。
阿漁這孩子,沒那麽離譜,可骨子裏同樣喜歡好吃的。
和她一樣!
怪不得她能和他們親近,原來是因為他們都有吃貨屬性。
楊卿若一邊在心裏自得其樂,一邊利索的處理那條大草魚。
這不是前世那個世界,賣魚的老板還配殺魚套餐,好在,她一個喜歡美食喜歡做菜的人,倒是不怵這一步。
用菜刀拍暈了草魚,倒轉菜刀,用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗,這樣力道均勻,不會弄壞魚肉,遇到大的魚鱗,直接用手摳掉,最費勁的是魚鰭和魚肚子處的魚鱗,花了她不少的功夫。
洗好後,楊卿若用刀從魚底部尾鰭處開始往魚嘴處劃一道口子,刀尖直插進去,剜出了整個內髒,連同那魚膽也整個的弄了出來。
這手法需要點兒經驗,因為一個不小心,就會弄破魚膽,魚會變得很苦很苦。
魚內髒剜完,腹內黑膜刮幹淨,魚腮挖掉,然後又在正反麵的魚頭下方和魚尾處各劃了一刀,刀放平拍打魚身,從刀口處就能看到白白的魚腥線。
水中的土腥味會直接附著在魚腥線裏,所以,抽掉它後可以減少腥味兒。
清洗幹淨後,楊卿若才進行下一步。
等她把魚身剝開,阿漁他們也回來了,秦子沉也跟在後麵。
他方才回了一趟秦府,處理了一下馬氏的事。
馬氏已經被他放過回去了,同行的還有馬氏的哥哥,秦納才隻當她是擔心哥哥才匆匆回了娘家,反過來還關心了一番,半點兒沒有起疑。
至於老太爺那邊,秦子沉已經攤牌了。
從老潘頭跟著他們開始,他就有意無意的做了這樣的準備。
隻是,老太爺的反應有些出乎他的意料,聽完他說的話,什麽多餘的話也沒說,就像平時那樣,平靜的打發了他回來。
“回來得正好。”楊卿若看到他,眼中一亮,忙招呼道。
“怎麽了?”秦子沉抬眸間,表情已自動切換,溫柔的走了過來。
“幫我烤魚。”楊卿若不客氣的指使他幹活。
這個世界可沒有烤箱,她隻能另辟捷徑。
剖開的魚身隻剩背部相連,她找了根木棍橫叉而過,在魚身和魚肚子裏抹上鹽,加蔥、醬、料酒醃製半小時,就交到了秦子沉手裏。
後院亭子外麵也架起了火堆,秦子沉拿著木棍坐在亭子裏烤魚。
這大熱的天讓他做這事,也真是難為他了,他卻甘之如飴,何掌櫃想過來接手,他都沒同意。
燒魚的事交待了下去,楊卿若便回廚房準備配菜。
何掌櫃不知道她要做什麽,和阿漁一起,把集上能買到的食材各樣買了一些回來。
千張、香菇、黃瓜、白菜、土豆、蓮藕、白蘿卜……足足有十來種。
楊卿若算了一下吃飯的人數,每樣挑了些出來。
千張切絲,香菇切片,大蒜剝皮打成蒜蓉,黃瓜拍碎,白菜切成寬絲,土豆、蓮藕、白蘿卜都切成薄片。
炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油,中小火,放三大勺豆瓣醬煸出紅油,再倒入蒜蓉個繼續翻炒出香味,接著放香菇片,炒至變色,再依照依食材斷生時間的長短依次加入,最後倒入水大火煮開,轉小火煮至七成熟。
一番流程下來,秦子沉那邊的魚也燒熟了。
楊卿若找出一個陶製的大盆子,讓他把魚取下裝了進去,然後將七成熟的配菜倒在上麵,擱回到爐上小火煮著。
另外,她又炒了些花生米,自製的辣果粉加入熱油小火炒香,再一起倒到了大陶盤裏。
濃濃的香味飄了出來,勾得阿漁直咽口水,就是在院子裏的何掌櫃和小皮小榮他們,也頻頻往廚房裏張望。
“姐,什麽這麽香?”楊福郎從河裏洗了澡,回屋換了衣服,急匆匆的跑了過來,肚子叫得更響了,眼睛也快粘到了鍋裏。
“你是誰?”阿漁聽到有人喊楊卿若為姐,立即轉過了小身子,警惕的看向了楊福郎,“為什麽要喊我姐姐為姐?”
在他心裏,楊卿若是他的姐姐。
“你又是誰?”楊福郎也愣了一下,看向了阿漁,一臉茫然。
他田家那邊不可能和他姐有往來,而他爹連個親人也沒有,他家又隻有他們姐弟三個,哪來這麽小的弟弟?
“我是阿漁,她是我的姐姐。”阿漁很認真的說道。
“我是她弟弟。”楊福郎摸著腦袋,疑惑重重,不過,他到底比阿漁年長,想了想又補了一句,“你要是叫她姐姐,那你該叫我哥哥。”
“我沒有哥哥。”阿漁皺眉,歪著小腦袋想了想,突然叫了起來,“我知道了,你是那個壞女人的弟弟。”
他說的壞女人,是楊月福。
這幾天被秦子沉安排到農莊裏,他偶爾聽到了幾次楊月福的名字,也知道了她的身份,再加上平時他祖父對他的教誨,他很快就串連起了楊月福幾人和楊卿若之間的恩怨。
此時聽到楊福郎的話,立即就明白過來了,這人真的是他家呦姐姐的弟弟,那個同父異母被惡毒後母帶走的弟弟。
頓時,他小小的臉蛋上就浮現了怒容,整個人跳起來,就如炮彈一樣的衝向了楊福郎,攥起的小拳頭如雨點一樣朝著楊福郎身上招呼。
楊福郎的臉漲得通紅通紅,一時還手也不是,不還手也不是,隻能步步後退,退出廚房時,一時沒留意腳後跟,直接一屁股坐在了門檻外的地上,摔了個四腳朝天。
“阿漁。”楊卿若又是好笑又是感動,忙放下手裏的東西,過去把阿漁拉了回來,看向楊福郎問道,“摔疼了沒?”
秦子沉則淺笑的站在一邊觀望,甚至還給了阿漁一個讚賞的眼神。
阿漁的頭揚得更高。
他就知道,他沒打錯!
瞧瞧,姐夫都支持他!
“沒事。”楊福郎吃力的爬了起來,低著頭拍身上的泥土,眼中淚花打轉。
他知道他娘和大姐做得不對,可是……
“好啦,吃飯了。”
楊卿若也沒有指責阿漁做得不對,阿漁是在維護她,為她打抱不平,她不能傷他的心,相比起阿漁,反倒是楊福郎差了一層。
楊福郎點了點頭,垂著頭跟在了小榮後麵,往大堂走去。
背影說不出的落寞。
“姐姐,我是不是做錯了?”
楊卿若看著正不忍,旁邊的阿漁突然出乎意料的開了口,聲音疑惑中帶著一絲不安。(m.101novel.com)